魔爪文学

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6第 6 章（第2页）

但现在可不是那么容易的事儿。

要不当初怎么会有那么多人专程大老远请奥城师傅来教呢？

陶萄可不需要奥城师傅，做蛋挞她可太熟了。

十几二十年后，哪家面包店没蛋挞？不仅有葡挞，还改良出了奥利奥蛋挞、草莓蛋挞、芝士蛋挞、榴莲蛋挞、杨枝甘露蛋挞……不仅口味多，款式也多，什么花边蛋挞、高脚蛋挞、厚心蛋挞、巨无霸蛋挞，甚至还有压扁的蛋挞披萨。

那花样卷得，陶萄觉得自己光靠蛋挞层出不穷的花样，就能把镇上刚冒头的西饼屋卷出天际。

她长大后开的面包店虽然不大，生意也就够她和陶广志两个温饱，但她有自己的原则，她做面包从不用预制的，包括蛋挞也是，不用预制的挞皮，也不用隔夜的挞皮，全都是当天烤当天卖。

小面包店想卷过大连锁是不可能的，只能走口碑和手工创新的路子。

所以她上辈子店里的面包种类不大多，量也少，但她做得用心，配比用料都干净，这让她店里生意一直挺稳定的，熟客也多。

陶萄今天准备先烤几个一家人先试吃。

毕竟是晚上了，做多了浪费，她没敢开陶广志那个食品厂弄回来的四层大烤箱，一是怕不小心弄坏了小命不保，二是就十个蛋挞，开那么大烤箱多浪费煤气啊。

她准备用另一边、家里煤气灶下面的一体式小烤箱。

这也是燃气烤箱，和以后的电烤箱完全不同，它烤箱里是明火烤制的，也没有精准控温。

这烤箱上就一排旋钮，有几个还是控制烤箱上面煤气灶的，没错，这烤箱顶部还带四个煤气灶眼儿，还有个烤盘。

真正控制烤箱的旋钮，上面只有低、中、高火三个档位，反拧开上火，正拧开下火，至于到底温度几度，就全靠师傅的经验和手感了。

由此可见，以前的老师傅面包和糕点能做得好吃，那得多么厉害啊。

这种烤箱她都不知道多少年没用过了，还得摸索摸索。

至于葡挞怎么搞出来的，她就说……无聊，和郁峦玩家家酒呢，就说电视上正巧放了葡挞的节目，她就照着电视上大致介绍的，乱搞的。

这年代能搜到不少教做菜或是烘焙的节目，不仅有厨师现场演示，还会请明星来驻场，比如本地的《家庭百事通》，家里有卫星锅，还能搜到港城或是美国的节目，能看港城的《方太生活广场》《都市闲情》，甚至还有美国的《朱莉娅烘焙秀》之类的……至于为什么看了就会了，她从小就给陶广志打下手帮忙，已经学会揉面了，依葫芦画瓢能弄出来也正常……的吧？

头一回先这么忽悠着，再略微做点手脚，以陶广志的脑子，加上亲生女儿的滤镜，应该不会太怀疑。

家里正好有陶广志日常做糕饼用的大袋粉，陶萄翻出来看了看牌子，美枚低筋面粉、金像高筋面粉，这两个面粉老牌子真令人怀念啊。

陶萄后来开面包店还用过呢。

继续翻，家里的黄油是车轮牌的、白砂糖是太古的、淡奶油是雀巢的，炼乳是鹰唛，吉士粉是狮牌的，陶萄满意地点点头，陶广志做糕饼还是很良心的，她家面包店虽然倒闭了，但用的原料绝对没问题，都是有口皆碑的大牌。

就是家里没有蛋挞托，陶萄想了想……又开始翻柜子，翻出一卷锡纸，她就把家里的锡纸撕下来，捏一捏，自个折成小杯子形状，她现在手小力气小，折出来形状歪歪扭扭，大小也不是很一致，但也能将就用。

总比用陶瓷杯之类的容易脱模。

陶萄踩着小板凳，把所有料都备齐，就开始手动和面了。

家里有和面机，但是太大了，还是自个和吧！

和之前，低筋粉、高筋粉、糖、盐要先拌均匀，不然做出来的挞皮会有疙瘩，陶萄准备找双筷子拌的时候，客厅里传来了《大力水手》的片尾曲了。

她扭身回头张望了一下。

郁峦坐在小板凳上，两只手扶着膝盖，背挺得直直的，盯着电视机。

电视机上字幕正朝上滚动，陶萄多看了他会儿。

等片尾曲也播完，电视机里进广告了，郁峦果然就茫然地站起来环顾了一圈，发现陶萄在厨房里，他立刻跟着走了过来。

走到厨房门口，他就停住了。

厨房门口有一扇推拉玻璃门，虽然一般不会关，但门口有铝合金的轨道门槛，他每次遇到门槛都会停一下，再慢动作地跨过来。

陶萄看着他小小一个小豆丁，神情严肃，像个树懒一样慢慢地抬起腿、再慢慢地放下，真是忍不住笑。

他好可爱啊，上辈子怎么都没发现？

迈过门槛了，他就安静又好奇地站在旁边看陶萄的手一圈圈搅面粉。

郁峦很少主动说话，在去港城干预之前，他也很少会主动与人对视。

但奇怪的是，郁峦好像从一开始，对她就没有太严重的视线回避，也能回应她。

“芋头，正好，你过来，”陶萄想了想，对他招招手，又去搬了个小板凳，把筷子放在茫然的郁峦手里，“我来教你搅面粉，好容易的。”

郁峦垂下眼，看了看手里的筷子，却没有抬头看陶萄。

“就这样慢慢地同一个方向搅拌……”陶萄直接拉过他的手，手把手带他搅。

现在家里没什么钱，郁阿姨和陶广志也还没意识到郁峦的问题，但他已经七岁了，就算他的点位和谱系看起来不算太严重，也是越小开始生活化训练效果越好。

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