魔爪文学

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第25章 被看穿了再次加更（第1页）

几人有说有笑的走进包间，最前面的领导还和他微微点头，他心里有点激动。

他现实见过的领导真不少了，在丽思卡尔顿当总厨的时候，甚至还见过一些国际**oss，但眼前这位对他点头就不一样。

这可是父母官，嘿，回头又能和人吹牛逼了。

唔，不能去禅城宾馆吹嘘，师傅连总工程师都见过，还是在厨房吹吹就好了。

不多会儿，何主任出来喊上菜，陈芝虎用对讲机通知了一声厨房。

他这边也开始点火了。

啫啫煲的煲身很厚，点火的同时还用喷枪加热了一下，很快蒜香味就出来了。

不过最少要啫五分钟，不急。

凉菜先从传菜电梯打上来。

野菜拌香干用越南春卷皮包起来的，用鸡蛋丝系上，如同福袋一般，算是比较好的一种摆盘。

白斩鸡必备的菜，主要是原材料好。

白玉蚬汤冻晶莹剔透，用蔬菜丝搭配了一下色调，还有个爽口马蹄。

凉菜也是6000一个月的大师傅带团队，这份摆盘功底足够用了。

他亲自端着菜进去，四道凉菜稳稳的摆在桌子中间，上完菜微微欠身，然后轻轻关上门。

这种局面不能乱看，不能乱讲话，反正当好工具人就行。

随后又是拆烩鱼头焙面，豫菜鲤鱼焙面的变种做法，和咸筒子骨蒸甲鱼一起上桌。

这种就是纯纯的土菜，大老板要低调，这种食材刚刚好。

随后啫啫煲传来香味，他打开盖子迅速用豉油淋了一圈，再盖上盖子焖30秒，这才端上桌。

打开盖子的一刹那，香气瞬间铺满了房间，几个领导都不经意的看向这边。

“这是蒜蓉开背虾？但香气很足啊。”有个人好奇的问道。

蒜蓉开背虾是蒸菜，摆盘好看，香气没这么足。

“领导，这是蒜蓉生啫虾，我自创的一道菜。”他小声解释了一句，然后拿着托盘出去，绝不多说一句。

随后鱼丝饼也上来了，看到煎的两面金黄，他很满意，现在的老师傅是真好用啊，什么都能来一手。

八宝葫芦鸭上场又是他亲自用刀切开，里面八珍不是传统的八珍，是红菇、和牛、鲍鱼碎一些名贵食材混合的“什锦炒饭”。

领导吃的是风味，不是食材，真要上糯米饭今天都得吃饱了。

十分钟内，除了两道点心以外，所有菜都上齐了。

摆盘中规中矩，没有用那种很夸张的大鹏展翅或者五爪金龙，但又有格调，当真是低调奢华的一顿饭。

“今天这顿饭有意思，一时半会我都不知道吃的哪个菜系。”大老板呵呵一笑。

何主任拿起装高汤的水壶轻轻浇在高汤上，一朵白色莲花绽放。

“领导，这家店的总厨精通**菜系，以后我安排招待都方便多了。”他笑吟吟的说道。

“刚刚那个年轻人？”

“对，姓陈，还是禅城宾馆总厨的关门弟子。”

“怪不得肩膀上有个‘中华名厨’称号呢，我记得这个称号每年发的都不多。”领导点了点头，开始和大家一起吃菜。

何主任也就提了这一句，名字都没说，毕竟一个厨子不值得讨论太多。

但南海国宾一个精通**菜系的大师傅却是让在座的人记住了。

现在谈合作谈投资都是“招待”先行，这样一个方便的地方可不常见。

吃了菜，几个领导更加惊讶。

特别是生啫虾，那种特殊的干香回味无穷，比以往酒席上的蒜蓉开背虾好吃多了。

“这个汤不错，有种咸货的感觉。”其中一个客人尝了一口咸筒子骨蒸甲鱼当即赞叹。

筒子骨本身炖汤就香，咸筒子骨更是风味独特，炖出来汤有着咸货味儿却又不咸，这种食材市场上根本买不到。

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