魔爪文学

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第30章 收徒考察（第1页）

老板给总厨配了一辆皇冠的消息很快在酒楼传开了。

这个年代的皇冠就是豪车，如果认真算的话，相当于30年后老板给你配了一辆老虎头奔。

从前厅到后厨，得到消息后一个个羡慕的眼睛都红了。

甚至几个大师傅调侃，国内有一个算一个，陈厨的待遇绝对是天花板了。

也就港澳的师傅能比一下。

他们不知道总厨工资多少，但按照老板的看重肯定比上一个总厨多，也就是年薪在25万以上。

光是这个年薪都是天文数字。

他们一个个羡慕的同时更想和陈厨学本事。

陈芝虎除了一些秘方以外，其他东西该教就教，很少藏私的。

......

稀罕了一圈，陈芝虎继续回厨房做盘饰。

包括李鹏飞在内几个学徒都在认真看他操作。

这算是厨房日常项目，总厨闲着没事就会带学徒折腾一些新玩意。

“啤酒瓶放在调料缸中间的空档刚刚好，你们看我怎么弄的。”他拿出龙口粉丝填充在啤酒瓶和调料缸的缝隙里，热油倒下去，粉丝立刻蓬松涨发起来。

等倒出来之后，一个圆筒状的“鸟巢”诞生了。

等上菜的时候把鸟巢横放，掌中宝或者金丝虾球之类的菜零零散散的摊落在四周，再加上花花草草肯定很好看。

“以后闲着没事你们多研究一下这种鸟巢造型，我们要做高端，盘饰是重中之重。”随手接过李鹏飞递来的温水喝了一口，他又在教大家做其他鸟巢。

马兜、手勺、罐头各种道具都能充当模具，什么形状都可以，龙口粉丝炸出来的鸟巢一般都蛮好看的。

“师叔，晚上开车带我们去兜风啊。”阿生话刚落音就挨了一棍子。

“我特么教盘饰你说兜风。”陈芝虎瞪了他一眼，欠打。

嘶！好疼，阿生赶紧揉了揉胳膊。

“知道了师叔，我以后肯定多研究。”

“待遇是要自己凭本事拿的。”他正色的看着几个学徒，“你们想要出挑，就要付出更多的努力。”

“小白看到没，他的工资标准按照大师傅发的，你们觉得他有资格吗？”

众人同时点头，就连路过的刘厨停了下来，“白师傅这一手炒功火候确实了得，你们该多学一学。”

“我和小白岁数一样大，差不多同时进入禅城宾馆的。。”

“学徒的时候别人下班，我们在店里炒沙子。”陈芝虎的眼眸中有这回忆之色，三十多年了啊。

“当时我们俩身高不够，胳膊还没力气，每天练习炒锅练的胳膊都疼的抬不起来，但中午两个小时雷打不动练了三年。”

他和小白虽然一个是师叔一个是师侄，但基本上学徒阶段都在一块，感情是相当好的。

“你们看到的每一份光鲜亮丽都是用汗水来浇筑的，没有谁能靠时间熬成大师傅。”

有的人烧了一辈子菜还是熟手师傅，不愿意钻研，不求上进，混到老也就那样。

“嘿，小师叔，那我啥时候能开皇冠？”小白也凑了过来。

原本他都是喊阿虎，只不过现在人家混的好改成师叔。

“看你自己努力啊。”千禧年左右粤菜师傅工资飙升，对方很快就能开上小汽车。

其他学徒瞪大眼睛，原来总厨在学徒的时候那么刻苦啊。

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