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有些人三处都摆了一下,也有人中间处摆。罗可安怕把东西提来提去,会弄倒酒杯之类的。小时候,爸妈就说过,祭祀的东西千万不能弄倒,不然会惹得神仙生气,人会倒霉的。
罗可安每次祭拜都很小心,他宁愿摆在中间摆久一点。罗可安和沈羽辰两人烧了纸钱,放了炮。把酒倒在地上,装了些回酒壶,收拾好盆子,祭拜仪式就完成了。
下楼梯的时候碰到了罗可凡,他喊罗可安去他家用饭,罗可安回绝了他,看着身旁的沈羽辰,今年的端午节他也有人陪着了。和三哥约好中午的时候去镇上,两人就回家去了。
回到家,罗可安又对着墙面一处摆上东西,烧香敬酒。罗可安看到沈羽辰斟上了酒,笑了笑。「阿辰,那是我自已要祭拜的地方,只属於我的。」
「那我希望它能保佑你平安喜乐。」沈羽辰摸了摸他的头,真诚地看着他。
罗可安把圆盆端到厨房,开始准备祭祖用的菜。把鸡鸭砍了,分别装两碗腹部的肉和腿。猪肉切片炒木耳,也装两碗。把鸡鸭杂和粉丝一起煮,也装两碗。
沈羽辰把装的菜碗端到客厅的八仙桌上,罗可安拿出鱼也摆上去,圈了一碗粽子,摆上水果,摆好酒杯筷子酱油碟。上香,插上蜡烛,罗可安拿着酒壶敬酒,嘴里又念叨着好话,沈羽辰也跟着他做一遍。
罗可安让沈羽辰煮粉条,他把扣肉做了。炸好的肉切成件,每件大约1厘米左右,皮朝下,在碗里排好。梅菜洗净,漂净沙子,切碎。烧热炒锅,不放油炒乾梅菜,盛出。
取一小碗,加南乳两块,白糖丶老抽丶生抽丶米酒丶八角粉丶盐等用少许水调均,按自已口味调好味。锅里放油,烧热,爆蒜茸,下梅菜炒,将碗里的汁倒入,烧开。煮好後,倒入装肉的碗内,把碗放在锅里蒸,蒸1个小时左右,到肉变软可取出。
取一碟子扣在碗上,倒转过来,将碗里的汁倒出来,烫些青菜围边,取出碗。汁下锅再调一下味,加点鸡精,麻油,用水淀粉勾一点薄芡,淋在扣肉上,大功告成!
蜡烛快烧完的时候,罗可安在斟一次酒,把纸钱烧了,酒倒一些装回一些到酒壶里,放鞭炮,祭祖仪式完成。
罗可安和沈羽辰收拾桌面的东西,沈羽辰把碗筷碟拿去起,罗可安把鱼端回厨房,做红烧鲤鱼。锅内放入葱丶姜丶蒜片丶干红椒丶八角和花椒爆香。放入白砂糖丶炒到溶化,放入白醋丶料酒丶酱油炒开。将鱼放入调料汁中,加入适量清水,大火烧开後转小火焖煮15到20分钟,直至汤汁收干。将炖煮好的鲤鱼盛出装盘,撒上葱丝和香菜作为装饰。
罗可安炒了个生菜,还调了一个酱油碟和醋碟,喜欢哪个口味就沾哪个。可以开饭了,主食是米粉,进入鸡汤,鸡汤里放了红枣枸杞和香菇,撒上葱花,吃起来很顺滑。一桌子的菜,有白斩鸡丶白斩鸭,猪肉,鱼和青菜,也算很丰盛了。
罗可安倒了两杯稔子酒,拿起酒杯和沈羽辰碰杯,「阿辰,谢谢你陪我过端午节,希望你在我家的日子能够过得开心。这酒可是我们这里才有的,你喝喝看。」
「嗯,小安,谢谢你收留我,也希望你每天都能开开心心,永远像个小太阳。」
「喝了这酒,肚子感觉暖暖的,很好喝。」
「是吧,但是不能贪杯,容易醉,忙活一上午了,我都饿了,我们吃菜。」罗可安和沈羽辰各夹一个鸡腿放到对方的碗里,两人相视一笑,拿起鸡腿吃了起来。
吃过午饭,两人去找罗可凡,在三婶家看到了村长的小儿子罗可明。罗可明在镇上读高中,放假刚回来,听说罗可凡他们去看龙舟比赛,吃过饭,就来罗可凡家等着了。
「明哥,你放假回来过节啊。」
「是啊,安安,我要和你们一起去镇上玩。你旁边这位就是沈羽辰吧,我听阿凡说了。」罗可明打量了下沈羽辰,给人的感觉有点清冷,也注意到了他的视线都围绕着罗可安,他想这人有意思。
罗可明和他握了下手。「你好啊,辰哥,我叫罗可明,和他们哥俩从小一起长大,虽然我去读书,但放假的时候,我们三人都一起玩耍。」
几人去车镇上。镇上到处放炮,欢乐的氛围笼罩着每个角落。镇上的河流处围了些人,罗可安几人来得早,能站到好位置。比赛还没开始,几人去逛了会街。
直到鼓声响起,才回去看。阳光照耀下,江面波光粼粼,随着鼓声阵阵,龙舟在水面上飞舞,激荡出勇往直前的力量。
岸边观众纷纷喝彩,让人们追随龙舟的轨迹,穿越历史的长河,感受那激昂的鼓点,领略挥桨劈波的英勇,一起领略端午的韵味与赛龙舟的激情。
这热闹的场面让人久久不愿离去,罗可安他们看了几场比赛,就回家去了,晚了可没有车。
热菜吃了晚饭,洗澡睡觉,一天就这样过去了。
第14章掰玉米
这段时间,沈羽辰已经养成了早起早睡的习惯,每天罗可安一起床,弄出点动静,他就醒来。每天过着无忧无虑的生活,这是以往的都不敢想的日子,一切都在慢慢变好。
两人起来抓紧时间洗漱,虽然昨天过节,但是前天打的蚯蚓没有喂鸡鸭,昨天就用来做饵料,晚上还是去放笼了。水稻的成熟就一个多月,还是要天天放鱼笼,才能多点收益。
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