魔爪文学

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第162节（第2页）

&esp;&esp;阿姨的好友也买到烧腊，回去的路上，她走两步就忍不住闻一闻：“好香啊。”

&esp;&esp;阿姨笑着说：“行了别闻了，等下别忍不住给吃了。”

&esp;&esp;阿姨此时没想到，她一语成谶。

&esp;&esp;阿姨跟好友一个住楼上一个住楼下，过一会儿，好友正在门口插柳条。

&esp;&esp;阿姨急冲冲下楼，好友问一句：“怎么了？”

&esp;&esp;阿姨：“得买烧肉去。”

&esp;&esp;好友疑惑：“你刚刚不是买了吗？”

&esp;&esp;说起这个阿姨就生气：“被我儿子吃了，真是气死我了，往年也不见他那么贪吃。”

&esp;&esp;阿姨忍不住笑，那确实没办法，这家店的烧肉太好吃了，她一个大人都使出万分自制力这才勉强忍住，那小孩子哪里忍得住。

&esp;&esp;叶氏饭馆买烧腊的除了回去拜神外，也有打算在这里吃的。

&esp;&esp;赵大厨跟姜大厨就是。

&esp;&esp;今天顺景隆也有卖烧肉，还卖烤乳猪呢，不过今天是周大厨当班，他们两个还没轮到。

&esp;&esp;两人又从马正平的口中知道叶氏饭馆的地址，所以特意来尝尝。

&esp;&esp;他们点了一份烧肉，一份豉汁蒸排骨，还有一点凉拌卤味，加上两碗白米饭，两个艾糍，然后找个位置坐下来开吃。

&esp;&esp;“你看这卖相，做得真漂亮。”姜大厨夹起一块烧肉，脆皮的焦香混着猪肉的脂香，还能清晰闻见腌料的香气，让人无比垂涎。

&esp;&esp;烧肉的皮真是太脆了，咀嚼的酥脆声在口齿之间弥漫，脂肪层又入口即化。

&esp;&esp;那脆、嫩、香、润的滋味在嘴里层层弥漫，吃完第一块就想要吃第二块，就算不喜欢吃肥肉的人碰上这口也会爱上的，因为它一点肥腻都没有，反而带着火热的炭烤肉香。

&esp;&esp;赵大厨也在吃着烧肉，他吃着吃着，忽然郑重地放下筷子，脸上露出极其凝重的表情：“我们跟顺景隆的违约金是多少来着？”

&esp;&esp;姜大厨：“？？？”你要干嘛？

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&esp;&esp;豉汁蒸排骨＋朴籽粿

&esp;&esp;他们刚开始不想去顺景隆，自然是因为担心酒楼又做卸磨杀驴的事，但马正平向他们再三保证，并且给出非常好的福利。

&esp;&esp;三人现在都是愿意待在顺景隆的，怎么这赵大厨忽然就要违约离职？

&esp;&esp;“如果不离职，我恐怕没时间当小叶师傅的徒弟。”赵大厨脸色严肃。

&esp;&esp;话题转得太快，姜大厨感觉自己的脑袋有些不够用，她赶紧吃一口艾糍压压惊，艾糍糯口甘甜，带着满满的草木清香，实在美味。

&esp;&esp;她又咬了两口：“你要拜小叶老板当师父？”

&esp;&esp;赵大厨重重点头：“这烧肉我也做过很多次，但不知道为什么，一直不够完美，总觉得还有哪里可以改进的，但又想不出来，直到今天尝到小叶师傅做的这个，这就是我心中最完美的烧肉，我想学会。”

&esp;&esp;这烧肉烤得太好了，表皮焦香酥脆，这样直接吃就很香，沾了点白糖吃，白糖的清甜愈发衬托得烧肉本身的肉香美味，还有这个咸粉也调的特别好，不知道里面有什么香料，盐？桂皮？八角？还有什么？

&esp;&esp;总之做出来的味道咸中带香，层次丰富，蘸在烧肉酥香的脆皮和鲜嫩的肉上，吃起来解腻又提味。

&esp;&esp;到底怎么样才能做出这种脆不硌牙，肥不腻口，瘦不塞牙，香不刺嘴，鲜不寡淡的烧肉啊！

&esp;&esp;赵大厨越想，越迫不及待想要学：“没错，我听说小叶师傅还是学生，如果当了她的徒弟，肯定是要迁就她时间，如果和顺景隆那边的排班撞上那可就麻烦，所以还是先辞职吧，反正违约金的钱我应该还是给得起的……”

&esp;&esp;“停停停。”姜大厨没想到他都想到这里了，她打断对方的话，残忍地说，“你考虑那么多，有没有考虑过一件最重要的事？”

&esp;&esp;赵大厨：“？？？”

&esp;&esp;姜大厨：“人家小叶老板，愿不愿意收你做徒弟？”

&esp;&esp;赵大厨：“！！！”

&esp;&esp;赵大厨：“我有钱，我可以给很多很多钱当学费。”

&esp;&esp;“人家也有其他赚钱的渠道啊，不一定就愿意收你做徒弟，”姜大厨看了一眼厨房的方向：“等人少的时候，你去问问吧。”

&esp;&esp;赵大厨最终点点头。

&esp;&esp;也是，还是得看看小叶师傅答不答应。

&esp;&esp;姜大厨继续去吃豉汁蒸排骨。

&esp;&esp;这道菜算是鹏城这边比较常见的一道菜，基本上家家户户都会做，酒楼里也有。

&esp;&esp;正是因为常见，所以想要做到惊艳出色才愈发困难。

&esp;&esp;但眼前这一道豉汁蒸排骨真是让她惊艳到了。

&esp;&esp;豆豉颗粒乌黑，和葱花蒜碎一起星星点点地点缀在酱色排骨里，浓郁的豆豉蒜蓉香味和肉香扑面而来。

&esp;&esp;排骨都被砍成合适的大小，一口正好可以吃一块，也就是吃到嘴里的那一刻，姜大厨忍不住睁大眼睛。

&esp;&esp;排骨嫩滑，一咬就脱骨，肉汁也是满满的，咸香滋味全都渗透在里面，融合得非常完美，甚至给姜大厨一种错觉，好像这排骨天生就长着豆豉一样。

&esp;&esp;就连底下的豆豉排骨汁都特别香，清透的深褐色泛着油光，淋在米饭上，就这样拌好的一碗饭都可以放到顺景隆直接当一道菜卖，而且肯定还会有很多人愿意点。

&esp;&esp;姜大厨悄悄地瞥一眼赵大厨，心想着要是老赵能成，那她也要试一试……chapter1（）;

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