魔爪文学

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“鸡爪炖得挺耙。”楼父说。

“整只鸡下锅炖，鸡都炖熟了，鸡爪哪会不耙。”楼母挟两坨鸡肝分给北奴和雀儿，她睡到鸡打鸣的时候起来添柴，那时候才把鸡杂倒进鸡汤里炖，要是睡前的时候倒进去，估计都炖化在汤里了。

“南瓜还剩多少？”如意问。

“十二个，要抓紧时间吃，在烂了。月明，你们晌午蒸饭的时候剁半个南瓜一起蒸。”楼母说，粮仓里的南瓜是搬家的时候摘的，那时候把瓜藤上的瓜都摘了，嫩的炖汤吃了，留存的都是老一点的。

“南瓜和冬瓜还挺能搁。”万千红说。

“这两样是冬菜，要是有地窖，南瓜和冬瓜存在地窖里能存一冬。”如意说，“再过一个月，卖馎饦的时候可以跟其他农户换点冬菜。”

“可惜了，菜园里的菜我们才吃两个月就成别人家的了。”楼月明遗憾，平河屯的那个菜园，开垦的时候她刨得可精细了。

“明年再种。”如意放下碗筷，“我吃饱了，你们继续吃，我去把面团揉一遍。”

碱水馎饦做多了，如意攒出了经验，她扯一片面絮喂嘴里一嚼，不需要再把碱面煮熟就能判断碱的分量是浓了还是淡了。

楼照水端着碗走进来，问：“咸淡合适吗？”

“是酸碱合适吗。”如意纠正他，“味道可以，不苦。”

楼照水喝掉最后一口粥，他撂下碗筷撸起袖子，用盆里的水洗了洗手，走到案板前挤走如意，“我劲大，我来揉。”

他的确劲大，手也大，按着面团跟按个南瓜一样，一掌下去面团瘪成一片。揉压不过半柱香的功夫，四盆坑坑洼洼的面团变得圆润光滑。

“好了，我跟耶娘下地干活了。”楼照水拍拍手上的面往外走，跨出门时扭头说：“晌午的时候你去给我们送饭。”

“呦！非要如意去送？我送的饭是臭的？”楼月明哼一声。

“不臭，不过没有我媳妇送的饭香。”楼照水一本正经地回答。

楼月明怄得要揍他，他大笑着跑了。

如意也笑了。

楼父楼母和楼照水赶着牛车拉上农具出门，此时夜幕才退去，天转变为青白色。

北奴和雀儿唤着狗出门放羊，万千红进灶房洗碗，如意收拾了脏衣裳，跟楼月明一起去河边捶洗衣裳。

洗完衣裳，楼月明去窦家借牛车，如意把衣裳都晾起来，去灶房揉面。

三醒三揉，面团变得光洁有弹性，可以压面了。

此时万千红已经烧好了煮馎饦的水，她舀一盆端放到压面具下，如意拿上刀端着面盆跟上去。

“如意，今天我来压，我重量大。”万千红说。

“你上下的时候小心点。”如意没拒绝。

割一团面放进压筒里，如意举起手往下一落，万千红骑在压杆上往下一压，噗嗤几声，面顺着漏孔挤压下来，眨眼间，下端垂落到开水盆里。

“怎么样？我压得更快吧？”万千红略有些得意。

“是。”如意笑着点头，她拿起刀贴着漏孔切一刀。

一团面切五刀就不出面了，抬起压杆往压筒里添上面团继续压。

待盆里的水变温，如意连面带水都端去灶房，面倒进陶釜里煮，同时再换半盆开水端过去。

来来回回跑个七趟，四盆面压完，楼月明也借牛车回来了。

过了凉水的面沥干水，楼月明和万千红在如意的盯视下熬好了汤底，面拌上油装筐抬上牛车，装热汤的陶釜也抬上牛车用绳索固定好，万千红去把两个孩子和四只羊三只狗喊回来，如意指挥着楼月明把秤杆、秤盘和其他小东西带上。

“要带半桶水，中途挟面的筷子掉了，一定要用水洗。手脏了也一定要洗，卖给别人要像给自己做吃食一样讲究。”如意叮嘱，“最好多带几个碗筷，路上要是遇到想当场吃却没有碗筷的，我们可以提供碗筷，如果没有碗筷这单生意就做不成。”

楼月明点头，“我记下了。”

两个孩子三只狗四只羊回来了，羊关进羊圈，狗关在家里，锁上门，三个女人两个孩子驾车出门。

霞光映亮天际，橘红色的太阳浮出云层，天色大亮。

树叶上的露珠滴落，草丛里的叶片亮晶晶的，苎麻地里，麻叶覆着露水更为青绿。牛寻着鲜嫩的草啃食，在一声接一声的驱赶声中迈快蹄腿。

绕过大片田地，牛车来到河边，河面波光粼粼的，这一片的天光更盛。

“卖碱水馎饦嘞——”田地里出现了人影，北奴吆喝起来。

“等等——”豆地里，古大女高喊一声，她拎起放在地头的麻袋大步跑起来。

牛车勒停，大青牛趁机啃食路旁构树上的叶子。

古大女气喘吁吁地跑来，她递上麻袋，“十五斤麦子，我家的五斤和我幺姑昨天赊欠的十斤。你们称一下，麦子倒下去，麻袋要还给我。”

万千红和楼月明都会看秤，连着麻袋称是十六斤二两，麦子倒进她们带来的麻袋里，空麻袋上称是九两重。

“够数，还多给了三两麦。”楼月明把麻袋还回去，她机灵地说：“下次你再来买，我多给你一两馎饦。”

古大女多看她几眼，“你是窦家的孙媳妇？”

“不是，我是楼家大女。”楼月明摇头，她直言不讳道：“我没进窦家的门。”

“明早的这个时候我们还会从这儿路过，你要是还买，带上东西。”如意交代一句，挥起鞭子赶牛离开。

接下来的半程路，如意把昨天下午赊欠的麦子都收回来了，还卖出去五碗馎饦。

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