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表面的油脂早在漫长的煨制中化入汤中,留下的鸽皮薄如蝉翼,紧贴着细嫩无比的鸽肉。
尤利塞斯把鸽腿肉放入嘴中。无需咀嚼,舌尖轻轻一抿,鸽肉的纤维便如花瓣般散开,鲜嫩得不可思议!
那酿入鸽腹的猪肉馅,完全吸饱了汤汁的精华和乳鸽自身的鲜甜,口感细腻柔润,火腿丁和笋粒的点缀,更加增添了微妙的咸鲜与脆爽口感。
尤利塞斯之前对华夏料理的刻板印象,就是乱用调味和厚重的酱汁,经常会出现调味喧宾夺主的情况。
可是这一份莲子煨鸽,没有一丝多余的调味,更加没有用厚重的酱汁掩盖食材的不足!
所有的鲜美,都来自于食材的本位,经过长时间的交融后,散发出的醇厚清香。
这正是尤利塞斯最欣赏的料理风格,只是此刻出现在他抱有偏见的“华夏营销餐厅”的餐品中,却令尤利塞斯内心的冲击无比强烈。
尤利塞斯沉默了,所有的语言在这一口鸽肉面前都显得苍白。
他下意识地看向对面的德莱塞,之间自己的老朋友早已放下了平日的矜持,此时此刻正微微闭着眼,细细品味着口中的鸽肉,脸上是一种近乎虔诚的专注和满足,甚至连嘴角沾染的一丝油润都无暇在意。
等仔细品味完莲子煨鸽的鲜美后,德莱塞睁开眼,正好对上尤利塞斯的目光,他的眼中闪烁着激动和惊叹,无声地用口型说道:“不可思议……”
“我能感觉到里面放了许多食材,可是这么多的食材放在一起,居然并不会显得杂乱。”德莱塞认真地和尤利塞斯分享自己的体会,“不知道是不是因为特别的烹饪手法,感觉这汤简直把不同食材的鲜美都交融了进去。”
“我之前也觉得这家餐厅或许是买的营销。但是……”德莱塞顿了顿,才继续开口,“如果后面的菜品都一直保持这样的水平……不,甚至只要都有这道菜的5分水平,那我都会重新考虑对这家餐厅的看法了!”
尤利塞斯不作声,只是他内心对这家餐厅的偏见,已经悄悄地出现了裂痕——
作者有话说:更新来啦~
今天凌晨刚刚飞机落地,先发今天的更新。补更后面来[化了]
第83章
尤利塞斯和德莱塞正因为这一道莲子煨鸽心生震动时,却听见不远处戴维直播的声音。
“哦!这汤的颜色简直和金子一样!”带着浓郁的兴趣,戴维舀起一勺汤放入嘴里,砸吧了一下,却面露难色,“呃……虽然我真的很爱小吃摊,可这一道菜真的不是我的口味。”
“这实在是太寡淡了,你们也知道的,我喜欢那种热烈的味道,这种清清淡淡的滋味真的不是我喜欢的口味……”
尤利塞斯和德莱塞的桌子距离戴维不远,所以他们将戴维说的话都听得清清楚楚。
德莱塞还勉强坐得住,反而是最开始对这家餐厅抱有偏见的尤利塞斯忍不住皱起了眉头,低声抱怨道:“他在说什么胡话!这根本就不是清淡,是鲜美!”
正在直播的戴维可还不知道,他仅仅凭借着一段话就让背后的两位评委怒火中烧,还在继续点评:“华夏不是有酱油和辣椒嘛,如果桌上有,我一定会毫不犹豫地放进去,这样这道菜应该会变得更有滋味。”
听见这一段话,尤利塞斯终于坐不住了,转头对着戴维开口:“嘿,小伙子,我不指望你能够体会这道菜本身的鲜美,可你刚才说要往里面加酱油和辣椒!哦,我的老天爷!你可千万别毁了这道菜本身的滋味!这简直就是玷污了这道菜!”
扔下这一段话后,尤利塞斯就气呼呼地转过头,忍不住对着老朋友德莱塞嘟囔:“我的天哪,餐厅真的应该设置门槛,把这种不懂得欣赏的人拒之门外!让他吃到这道菜,简直是一种浪费!”
德莱塞看着老友,忍俊不禁地调侃:“哦,尤利塞斯,你之前不还觉得这家餐厅是营销起家的吗?”
尤利塞斯冷哼一声,心不甘情不愿地开口:“一码归一码,至少这道菜不应该被这样恶意点评!”
另一边,被怼了一顿的戴维瞪大了眼睛,愣在了原地。
直播间里的观众则看热闹不嫌事大。
【哈哈哈哈哈哈哈,戴维恐怕也没有想到,居然旁边正好坐着喜欢这道菜的人吧】
【这道汤如果是清淡的,我反而有点兴趣了。最讨厌那种黏黏糊糊,乱加了一堆调味料的汤了!】
【不过我也能理解对方的愤怒,毕竟戴维刚才说的简直太离谱了。华夏的汤喝的就是鲜美,往里面加酱油和辣椒?也亏戴维想得出来(哭笑不得.jpg)】
但直播间里,也有观众还在回想刚才一闪而过的那张脸。
总感觉在哪里见到过呢……
忽然间,一道灵光闪过他的脑海,他立刻登上国际美食协会(IGFA)的官方网站,点开了首页里的评委名单,在第一页上就找到了熟悉的面孔。
“哦买噶……还真的是!”
发现了这件事后,他立刻把这个消息发在了弹幕中。
【刚才怼戴维的人,是国际美食协会(IGFA)的官方评委尤利塞斯!】
这个消息一出,直接让直播间的弹幕炸开了。
【???真的假的?】
【OMG!我确实听说国际美食协会的官方评委想要考察餐厅的时候,经常会隐瞒身份,假装普通食客进入餐厅。所以……戴维这是直播到了暗访现场吗?】
【哇哦——忽然有点好奇国际美食协会的官方评委到底是怎么工作了!】
直播间里讨论这件事的观众这么多,等戴维从愣怔中回过神来的时候,也自然看见了这些弹幕。
国际美食协会的官方评委?
就是刚才怼他的小老头?!
惊愕的同时,戴维控制住了自己想要转头去看对方的冲动,但是却悄悄调整了直播的角度,让直播间里的众人同时也能够看见背后两人的反应。
***
尤利塞斯和德莱塞还不知道,他们已经进入了戴维的直播间中。
他们全部的注意力,已经被新端上来的这道菜吸引住了。
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