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他们都觉得若是真有这么厉害的厨艺,应该在国内也能听说过这种名字。
而且听名字更接近某种功夫而不是菜色。
“如果弄不出这道菜,我们的招牌怕是要受损喽。”
大家你一句我一句。
尽管王建设计才刚展露头角,几个大师傅心中已对这个豪言壮语产生了怀疑。
见势不好,栾掌柜只好把目光投向王建设,“王师傅,你看……”
希望他不是虚张声势而已。
没想到,王建设淡定自若地回了一句:“这不算事。”
接着迅开始操作起来。
几分钟后,看到一碗鲜红诱人的浓汤端出,在陈师傅和其他人的一片惊呼声中。
虽然冬阴功听起来古怪,但看着面前的菜品,并不太像是其他地区特有的口味—似乎带着一些川味、又或者鲁菜与淮扬的味道特征,但偏偏不似粤菜。
至于到底是否正宗南洋风味,得看看宾客们的反应才知道。
但这道菜的食材、卖相以及香气,无不让人期待它的美味。
陈焕章和田正业四位大师傅皆为行家里手,评判菜肴的质量自然轻车熟路。
“栾掌柜,可以叫他们上菜了!”
王建设做完菜后对栾学堂说道。
“好的,没问题!”
原本栾学堂打算让店小二端菜上去,但这次他想亲身体验这一瞬间,准备亲自把这道菜送到前厅,看看钱老板的反应。
假如王建设所言属实,那么丰泽园的名号与地位将会直线上升,远远甩开其他餐馆。
到那时,会有更多宾客慕名而来。
虽然现在丰泽园已经是四九城中顶级饭庄,但也与其他老字号平分秋色。
“说起来,王师傅,这道冬阴功的价格您看如何定价?”
栾学堂刚拿起那盘菜,忽又转头询问道。
“掌柜的才是做决策的人,您定个价岂不是更合适?”
王建设微笑回应。
“这材料都在这儿,价位由您来敲定应该不难。”
栾学堂想了想,点头应是,并随即走出。
“钱老板,这是您点的冬阴功!”
在前厅的一张桌子边,钱老板正在慢条斯理地品茶。
听到这句话时,看到居然是栾掌柜亲自送上菜,也有些吃惊。
“哎呀,栾掌柜亲自上菜,这还是好多年没见的场面呢,今天我一定要好好品尝一番!”
钱老板说道,心中不禁好奇。
将冬阴功放在桌上之后,栾学堂笑着说道:
“这道冬阴功不知是否能符合您的心意。”
钱老板看到这道正宗的泰式冬阴功,非常惊讶。
他原以为要么会被告知无法制作,要么会得到一道勉强凑数的“伪冬阴功”。
结果没想到的是,眼前的冬阴功比他在南洋吃到的那一顿更好。
“要不说好不好吃,还是要试试才知道嘛。”
说完,钱老板小心翼翼地品尝了几口汤和配菜,眼睛猛然间瞪大。
“这味道简直太绝了,竟然还能越当年我在南洋享用的那一回。”
“栾掌柜真是有识人之明,我佩服,佩服。”
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