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从中间划开的茄子上了烤架,里面装了粉丝和蒜蓉,火穿过铁丝网送上热气丶然後透过茄子将热气传递到粉丝上面,一点点的焖熟。
烤茄子比较慢,烤鱼要更早熟。
刷过好几次油的烤鱼已经被烤的表皮金黄,鱼皮都变得焦酥,缕缕鱼鲜味不断传涌过来,那是已经熟了徵兆。都不需要太用力,只用筷子轻轻一夹鱼肉就跟骨刺分离,送入口中,唇舌轻轻一抿鱼肉就化开,微微的麻辣中夹杂着鱼肉特有的香,鲜嫩极了。
鱼肉不饱肚,哪怕刚刚就已经觉得饱了,可这五条鱼还是被分吃入腹,甚至还有些意犹未尽。
最後,剩下一道烤茄子。
腾腾的热气从茄子中间的粉丝中涌出,蒜蓉铺盖在粉丝上,热气一扑蒜蓉的味道也跟着迸发出来,是一股熟悉又不那麽熟悉的香味,总之很吸引人。但蒜蓉粉丝的魅力从来不在嗅觉,而是在味觉。蒜香丶辣香以及茄子香混杂在粉丝上,吃一口味道是真的绝了。
连张奶奶都忍不住感叹,「粉丝竟然还能这麽吃。」
应望笑了起来,「这个世界上的食物全部都能烤了吃,要是我们这里沿海,还能买到新鲜的扇贝,扇贝蒜蓉粉丝那才叫一绝。」
刘青好奇询问:「沿海离我们这里远吗?」
应望回答说:「有点远。」
刘青遗憾的啊了声。
应望见他这样,又说:「等你长大了可以去看看,那是和白云市不一样的美,而且当地肯定也有很多特色的美食,你都可以尝尝。」
刘青被这个蓝图描绘的心驰摇曳,再一次祈祷自己能快点长大。
大家边吃边聊,雨幕不知何时已经停了,但天并没有立刻放晴,雾霭一样的笼罩着天空,风中夹杂着湿润的气息,吹拂过来满身凉爽。
准备的两大桌食物已然全部进了肚子,连最後一张青菜都被张奶奶秉承着不能浪费的理由消灭掉,除了油盐酱醋等调料,就真什麽都不剩。
每个人都吃撑了,刘芳甚至开始打起了呵欠。
下雨天,吃饱喝足後再睡一觉,那可真是极致的享受。
但张奶奶不让她睡,拍了她两下,然後起身带着刘青刘芳收拾这些东西。
应望和魏云舒自然不能干坐着不动,也一块忙碌起来。
等收拾乾净,已经是一个小时过去了,大家这才散夥。
也不知道是被刘芳传染的还是这雨後空气太舒服,总之应望也觉得困了,正好下午不出摊,也不必忙忙碌碌的要准备那麽多东西,乾脆叫了魏云舒一起,直接去床上睡。
没一会儿,闻着雨後青草香,就真的睡熟了。
第29章
云销雨霁,彩彻区明。
夏季气温高,雨水干得快,不过一天一夜过去,地面就已经可以正常走路了。人们也恢复了往日出门买菜或者串门的节奏。
应望和魏云舒照常出摊。
校门口人如往常一样多,只不过王氏兄弟的摊位冷清。
应望:「?」
买肉夹馍的顾客还没到?
但不应该啊,他们这摊子一摆上就有人过来排队了。因为买东西的人不少,应望挺忙,所以也没空多深究王氏兄弟那边是怎麽回事,直到有人问:「小老板,昨儿你们没出摊啊?」
应望边忙活边答话:「昨天下雨就没来。」
那人继续问:「下午不是雨停了嘛,怎麽也没出摊?」
应望当然不能说是犯懒想偷个闲,只说:「路面湿滑不好走,估计也没多少人愿意出门,所以乾脆就没来。」
那人叹道:「那真是可惜了。」
应望不解的望着他,「怎麽?」
却见那人眼睛朝隔壁王氏兄弟的摊位上掠了眼,随後才说:「昨儿他们兄弟来了,不过就像小老板你说的,下雨天大夥不爱出门,哪怕是接孩子的人也不爱多待,带着孩子就匆匆忙忙回家去了,以至於他们的东西没卖完,然後下午就跑到了罐头厂门口去卖。」
应望脸上笑容一顿,但片刻又恢复自然,「卖就卖吧,总不能把东西放坏了。」
那人却翻了个白眼,「东西放坏了可惜,但也不能卖已经放坏了的东西啊。」
魏云舒侧了下头。
应望先是懵了下,随後悚然一惊,「怎麽回事?」
那人冷哼一声,脸色挺臭。
其他顾客补充,「能怎麽回事,他们把放坏了的东西卖给别人吃了呗。」
应望没想通其中关窍,「不应该啊,早上做的肉,就算放一整个下午也不至於放坏了吧?」
「不是肉坏了,是里面的芫荽和香葱。」有人解释,「他们做生意可跟小老板你们不一样,你们这里的东西都是现切现拌的,可那边是在家里拌好了带过来的,那生的芫荽香葱跟肉沫辣椒混杂,这天一热就给泡坏了。」
应望听木了脸。
芫荽香葱这东西过水切了之後确实不怎麽好放,尤其天气湿热的时候,要是乾燥的还好,顶多是放干变黄了。可偏偏是跟肉沫和青椒粒搅拌在一块,那里面又不是纯油,本就沾了水成碎粒,这天气再一高温湿润,可不是就容易变质。
应望不能理解,「他们自己没发现?」
这事的解决办法很简单——既然发现东西变味了,那就直接倒掉不要。
可顾客们却不这麽想,那白眼都要翻过天际了,「肯定舍不得呗,把别人当傻子糊弄,然後直接拿来卖了。」
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