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用擀面杖将剂子一个个擀成圆圆的薄皮儿,又将猪肉剁成碎末,加了姜葱水,掺入一些葱末,撒了细盐,淋上一些热菜油,用筷子不断搅拌,调成一盆馅儿。
今晚他打算做上些馄饨来吃,又暖和身子,又鲜美。
用擀好的薄皮儿包上一块儿足足的肉馅儿,然後随意一捏一翻折,就成了圆滚滚的馄饨。
叶溪又去橱柜里翻找出了秋日时晒乾的香菇干,用热水浸泡後,满满舒展开来。
锅里烧水的时候,林将山回来了,「下工後我又去了趟地里,咱家的冬麦苗儿都长出禾子来了,绿汪汪的,瞧着今年冬天若是落雪好,开春後夏至初定是丰收年。」
叶溪听了高兴道:「那我阿爹替我们买的种子不错,明年若是丰收了,要留下一箩筐做种。」
林将山在池子边洗手,「嗯,自家留的种放心些,地里的草长的有些密了,官道的活做完我便抽空去将地里的草锄一锄,免得让它们争了地里的肥。」
叶溪听着自家相公的话,揭开了锅里的盖子,将泡发的香菇切成块儿下到锅里,拿了两个碗出来打汤底。
先浇入两勺香菇汤底,一块儿猪油融进汤里,一勺盐,一盖子香醋,还要添些酱油,最後滴入几滴香油。
待香菇煮熟後,就将馄饨下到锅里去,皮薄馅儿大的馄饨被煮的晶莹剔透,看的见里面粉嫩的猪肉馅儿。
叶溪将馄饨捞进碗里,自己吃十馀个便足够,林将山的碗里足足放了三十馀个,最後在锅里又烫了几根小青菜铺在馄饨上,撒下一把葱花。
林将山就着碗里的勺羹喝了一口汤,真是鲜的要掉眉毛了。
叶溪道:「馄饨我爱吃清汤的,肉鲜汤鲜,你口重,怕是缺了点滋味。」
说完,便单独用小碟子给他打了个辣椒蘸水。
林将山便就着蘸水一口气吃了好几个馄饨,再喝一口碗里的汤底,一下便吃热了,汗从背上冒出,整个人都暖乎乎的。
叶溪咬了一口汤里泡着的香菇,一咬便破出一口的汁水,「嘶,有些烫。」
林将山便放了筷子抬起叶溪的下巴,让他张嘴给自己看,「还好,没烫出泡,也没红。」
叶溪便不敢再吃那般快了,细细的吹着馄饨。
「这和北洲府的饺子有些像,只是皮儿不如这般薄,一般都是煮来吃乾的。」林将山看着碗里的馄饨说道。
叶溪笑道:「饺子我们这里是不大爱吃的,馄饨倒是常吃,特别是天冷的时候,吃一碗浑身冒汗呢。」
林将山又问起了今天叶溪他们去镇上的事。
「我把帕子给卖了,替你裁了布回来,做一身新棉衣。」
林将山皱眉,「怎不给自己做,你是小哥儿自然该比我这个汉子穿的好看才是,我一个汉子随意穿些就是了。」
叶溪道:「我有呢,去年刚做的一身儿,倒是你,棉衣都破好几个洞了,棉花塞的也薄,怕是不防寒了,若你冻坏了,我还能指望谁去。」
林将山不依,「过几天我结完剩下的工钱,便替你裁身布去,咱要穿就一起穿新的。」
叶溪拗不过他,只能点头:「相公要给我做新衣裳,我自然收下就是,家里的枕头也是该换了,芯儿都露出来了,我下午去摘了一些决明子回来,晒乾後装进枕头做芯子,皂荚我也是摘了些回来,不过怕是不够用的,怕是还得去山里寻寻。」
林将山自然是知道决明子摘的有多麻烦,他瞧见叶溪的指甲缝都红了,里面还有黑色的沉淀。
心疼的握住叶溪的手:「下次做这些便等着我回来一起帮你,你胳膊都割伤了,我应当好好养着夫郎才是,怎麽能让你受伤吃苦。」
叶溪才是不好意思:「你每日做工,还要看顾庄稼,家里的柴火也要你上山砍来,我做这些小事儿能帮着你才好。」
林将山才不这样认为呢,以前没有夫郎的时候,他一个人冷锅冷灶,没个人做热饭,衣裳破了没人缝,天气冷了被子也没人换,现在有了夫郎,有人做饭不说,还给他做新衣裳,天晚了院门儿也有人巴巴等着他了,这家里鸡鸭也养起来了,愈发热闹了。
他的夫郎就是天底下最好的夫郎!
*
第二日起来,叶溪便在院儿里淘洗了决明子,撇去浮沫,将决明子摊在竹匾上晾晒起来,等晒乾了就能装进枕头里。
昨儿个准备将薄衣裳浣洗了收起来,叶溪便拿了皂荚子坐在池子边上洗衣裳,衣裳洗完晾了一院子。
叶溪打算回娘家去找阿娘要些花生,拿来发花生芽吃。
下了山进了村子就碰见了村长娘子和几个村里婶子在聊天说话儿。
叶溪一一打过招呼,将篮子里装的拐枣分了些给村长娘子和婶子们後就打算走了的,结果几个婶子非要拉着叶溪一块儿唠嗑,她们都喜欢叶溪,觉着他心底好,又会踏实过日子,加上上次买鱼的事儿,都觉着溪哥儿实在不错。
叶溪也是走不掉,便坐在村口的石磨边上,听婶子们闲聊起来。
村长娘子嘴里嚼着拐枣,「溪哥儿,你这拐枣甜的很,下次若有多的,带些下来,婶子我付钱给你。」
叶溪笑了笑:「不值钱的东西,村长婶婶若是喜欢,下次送你些。」
几个婶婶又夸了几句叶溪,会做人。
「嘿,你们听说了没有,那林家的麽哥儿的事儿!」一位婶婶说道。
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