魔爪文学

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第40章 当厨神的第四十天 当厨神的第（第3页）

摄影师都精神恍惚了，主持人忙让他把镜头对准托盘，只见托盘上十来朵颤巍巍白莹莹花朵模样的河豚刺身，刺身的皮还连带着，衬得越发栩栩如生，垂坠下的花瓣滚落几颗露珠。

“刚才严选手在短短不到一分钟时间，就把鱼肉片成这样的刺身，还捏成了花！”

主持人都懵逼了，拿着话筒道：“这真是不可思议，简直就像是少林功夫一样。”

“什么少林功夫？”

严时语不解地反问道。

主持人回过神来，拍着脑袋道：“对对，你是女生，应该是峨眉派功夫。”

等候区的齐飞扬等人唇角抽搐。

主持人你没事吧？

重点是这个吗？

齐翟峰揉揉眼睛，他拿出老花眼镜，对着比赛场里面看了一眼，然后呆若木鸡地转过头看下周朴素：“老周，我刚才没眼花吧，我怎么看到时语突然把鱼肉往空中一甩，她蹦起来挥了几下刀子，然后就把鱼肉片成花朵了，这是不是表演魔术呢？”

周朴素若无其事：“这有什么，年轻人体力好，身手好，速度快罢了，跟魔术更不想干。”

“是吗，但也太离谱了吧。”

齐翟峰难以置信，“这简直就像是特效。”

朱福来并不知道严时语那边发生了什么，见她将花朵状的刺身摆进瓷盘里，一朵朵鲜花放在桥梁下，还真有几分烟花三月下扬州，莲叶何田田的清新美。

他看了一眼后，反而更加信心十足。

以严时语这样的手艺，是赢不过他的。

他揭开砂锅盖，取出一个白瓷盅，先将砂锅里的食材取出来，将金黄醇厚的汤底倒入白瓷盅里，再将食材一一布局，呈现出来的卖相，不要太漂亮。

炖烂吸饱了汤汁的猪蹄筋、泡发得正好的刺参、巴掌大的溏心鲍鱼……

肥厚比肉还鲜美的冬菇、羊肚菌、春笋、

朱福来叮了一声，示意工作人员来端盘。

严时语将熬好的汤底装在一口大茶壶里，将瓷盘摆在旁边，也交了菜品。

章平直等人看着左右两道菜，有些一言难尽。

众人对视一眼，张石英道：“按照上菜顺序，先试吃朱选手的佛跳墙吧。”

章平直道：“我也是这么想，我很好奇这道菜的味道如何，卖相是可以打89分了。”

齐飞扬等人心里咯噔一下。

卖相分数这么高，要是味道过得去，那朱福来获胜的优势很大啊。

每个评委都分别装了一小碗，章平直特别挑选了鲍鱼跟猪蹄筋。

他先尝了尝汤底，眼睛微微一亮，吃了口鲍鱼，他的脸上露出很明显的惊喜神色。

这个鲍鱼是两头鲍。

俗话说得好，千金难买两头鲍。

可见这食材多么顶级。

但不是说食材越顶级，味道就越好。

要知道，好食材也需要用心处理，否则味道也会大打折扣，甚至还不如普通食材。

鲍鱼这种东西就是这种食材的典型。

好多人都觉得鲍鱼不好吃，其实是烹调不得法。

炖得入味的鲍鱼切开是溏心的，鲍鱼肉很饱满，入口软糯，口感绵密，带着少许甘味。

猪蹄筋也很让人惊喜，q弹可口，很有嚼劲。

这碗佛跳墙，实在是没得挑剔。

尤其是在这么短时间内熬出来的，即便食材是早就泡发好的，要做到这么好，也不容易。

章平直看了下其他评委，大家一个个吃得头也不抬，可见东西多好。

他拿餐巾擦了擦嘴角，看下朱福来，“朱选手，你平时一定没少煮这道菜吧？”

朱福来憨厚地挠挠额头，“是，我在二厨负责炖佛跳墙，在家里也经常给我母亲做。”

“我母亲是福建人，她远嫁来沪海市后，一直很想念家乡的味道，我爸爸还活着的时候，是我爸爸给她做这道佛跳墙，我爸走了后，就是我了，我爸爸比我厉害，买得起很多昂贵的食材，我就不行，所以只能想办法找些食材拼凑，做着做着，我就发现，好像慢慢的调整食材跟烹饪方式，也不会影响这道菜的口感了。”

“……”

齐飞扬，严时语的手气还是一如既往的背啊。

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