魔爪文学

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第435章 我在跟我的理智做最后告别（第3页）

陈秋看了一眼，点点头：“出餐。”

刘桂兰端着第一份卤味拼盘往外走。

刚一出后厨，前厅里的客人几乎同时看了过来。

那股香味太明显了，

刚才隔着门缝闻到的，只是卤香，现在端到面前，香味完全不一样。

第一位点拼盘的顾客，原本还想拍照。

结果拼盘刚放到桌上，他手里的手机就停住了。

旁边朋友急了：“拍啊！”

那人盯着桌上的卤味。

“等一下。”

朋友问：“等什么？”

那人非常认真：“我在跟我的理智做最后告别。”

最后，他还是强行拍了两张。

但拍完之后，筷子立刻伸向了牛腱。

第一片牛腱入口，他表情直接顿住。

牛腱不像普通熟食店那种咸干，也不是那种为了追求软烂，卤到完全没嚼劲的状态。

这一片咬下去，先是紧实，然后是筋花带来的微微弹性。

卤香已经进去了，但没有把牛肉本身的香味盖掉。

越嚼，肉香越明显，到最后，香料的回甘才慢慢浮出来。

那人嚼了好一会儿，才咽下去。

朋友赶紧问：

“怎么样？”

那人抬头。

“我现在有点理解，为什么单点牛腱敢卖八十八了。”

朋友一听，立刻夹了一片，刚入口，眼睛也睁大了。

“卧槽，这牛肉不柴啊。”

“废话，柴了能卖八十八？”

两人还没说完，旁边已经有人夹起猪蹄。

那人本来还很谨慎，毕竟猪蹄这种东西，很容易腻。

有些卤猪蹄看着红亮，吃起来满嘴都是油，咬两口就撑。

可这一块猪蹄入口之后，他立刻不说话了。

猪皮软糯，却不烂，牙齿轻轻一抿，胶质感就出来了。

卤汁藏在皮肉之间，肉香，卤香，胶质带来的黏糯感，在嘴里一点点化开。

最重要的是，它不腻。

香料里的陈皮和草果，把猪蹄容易发闷的那股油腻压了下去。

吃完一口，不但不觉得撑，反而想再来一口。

那顾客看着猪蹄，沉默两秒：“完了。”

旁边人问：“咋了？”

他表情沉重：“我本来不爱吃猪蹄，现在发现，是以前的猪蹄耽误我了。”

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