魔爪文学

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第489章 火候不对时间也不对（第3页）

可这些动作，落在顾云舟眼里，却越看越不对。

油渣炒萝卜干，油渣明显火候偏重，有几块边缘甚至已经带了焦色。

在顾云舟看来，这已经影响口感了。

萝卜干也没有按照专业做法充分控咸，咸味保留得有些明显。

这对于一道成品菜来说，并不算理想。

菜饭锅巴汤更让他皱眉。

锅巴放进去后，陈秋没有立刻控制成清爽的汤底，反而用勺子轻轻压了压。

这么一来，汤色就不够清，米粒散开，显得有些浑。

如果端到饭店里，这卖相就先扣分。

顾云舟越看，脸色越沉。

他实在想不通，陆家为什么会请这样一个人过来。

很多地方，都太随意了，甚至是犯了不少基础错误。

顾云舟在心里给这位年轻厨师判个不及格。

他忍了又忍，还是没忍住，对陆明砚说道：

“陆总，我知道你现在心急。”

“可越是这种时候，越不能病急乱投医。”

这话说得已经有些重了。

陆明砚神色微微一僵。

顾云舟又继续道：

“陆家如果只是想多找几个厨师试试，我能理解。”

“可有些人，明显就不该请到这种场合来，这不是让人随便练手的地方。”

厨房里的气氛，瞬间更僵了。

陆明砚张了张嘴，一时竟不知道该怎么解释。

他当然知道顾云舟为什么不高兴。

毕竟顾云舟在国内餐饮界地位摆在那里。

陆家为了请他出山，也花了不小代价。

结果现在，一个年轻厨师站在灶台前做菜。

而且做法还被顾云舟看出一堆问题。

顾云舟会觉得陆家病急乱投医，倒也不奇怪。

甚至站在他的角度看，陆家请这种人来和他竞争，简直像是在看不起他。

顾云舟心里也确实生出了这种感觉。

他这辈子做菜几十年。

什么样的厨师没见过？

真有本事的人，不用多说，站在灶台前看几眼就知道。

可陈秋现在这些操作，在他眼里实在称不上高明，甚至有些粗糙。

偏偏陆明砚和赵清澜还一副对他寄予厚望的样子。

这让顾云舟心里多少有点不舒服。

他不是嫉妒年轻人，而是觉得这件事荒唐......

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