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他叹了口气,正想把碗放下,抬头一看,谢志远已经带着人走到门口了。
“先生,您的面——那袋面粉——”他追了两步。
谢志远头也没回,摆了摆手。
等陈经理追出门外,几个人已经上车走了。他站在门口,看着那辆帕萨特的尾灯消失在街角,低头看了看手里那碗还剩一半的面。
他端着碗回到后厨。厨师长李师傅正在灶台前忙着,看见他端着一碗面进来,有些奇怪。
“陈经理,这面咋了?”
“你尝尝。”陈经理把碗递过去。
李师傅接过筷子,挑了一筷子放进嘴里。嚼了两下,他的表情变了。
“这面……”
“是客人自己带来的面粉做的。”陈经理把刚才的事简单说了一遍,指了指旁边台子上那袋剩下大半的面粉,“就这袋。”
李师傅拿过那袋面粉,翻来覆去看了看。白色的袋子,上面只印着“甘霖特供”四个字,下面一个座机号码和一个地址。他打开袋口,用手指捻了一点面粉,放在鼻子底下闻了闻。
“这面粉确实好。”他说,“筋度高,麦香味足,比咱现在用的那个高筋粉都好。”
陈经理想了想,对李师傅说:“李厨,今天晚上员工餐我们吃面。就用这袋面粉,拌面汤面都行。”
“行。”李师傅应了一声。
到了傍晚,后厨开始准备员工餐。李师傅亲自和面、揉面、擀面,动作麻利。面揉好,醒了一会儿,切成宽窄均匀的面条。下锅,煮到八分熟捞出,过凉水,盛在大盆里。浇上肉酱,撒上葱花,拌好。
揭开锅盖的那一刻,一股浓郁的麦香弥漫开来,整个后厨都是那股味道。几个帮厨的工人不自觉地吸了吸鼻子。
“开饭了开饭了!”李师傅喊了一声。
工人们端着碗围过来,一人盛了一大碗。面条入口,嚼了两下,所有人都不说话了。平时吃饭的时候总有人聊几句,开几句玩笑,今天只剩下吸溜面条的声音。有人吃完一碗又去盛第二碗,有人把碗底的酱汁都舔干净了。
陈经理端着一碗面,站在旁边慢慢吃着。面确实好,筋道,爽滑,麦香味浓,越嚼越香。他正吃着,后厨的门被推开了。
一个五十来岁的男人走进来,穿着一件深色的夹克,头发花白,但精神很好。他一进门就吸了吸鼻子。
“什么味儿这么香?”
后厨里的人看见他,都停下筷子。
“吴总!”李师傅先反应过来,“您怎么来了?”
“今天没事,过来转转。”吴总走到员工用餐区,看着大家碗里的面,“吃啥呢,给我也来一碗。”
李师傅赶紧去盛了一碗端过来。吴总接过来,挑起一筷子放进嘴里,嚼了两下,眉头微微皱起,又嚼了几下,眉头舒展开来。
“嗯?”他又挑了一筷子,吃完了,又挑一筷子。一碗面很快就见了底。他放下碗,看着李师傅,“老李,你这手艺进步大啊。这面条做的,都可以当做我们店里的招牌了。”
李师傅张了张嘴,看了陈经理一眼。陈经理犹豫了一下,开口了。
“吴总,不全是李厨手艺的事。”
他把今天中午发生的事,从头到尾讲了一遍。谢志远怎么来的,怎么点的那碗面,怎么挑的毛病,怎么拿出来的那袋面粉,怎么逼着后厨重新做了一碗。他讲得很详细,包括谢志远说话时的表情、语气,都学了一遍。
吴总听完,愣了几秒。
然后他笑了。
“哈哈哈哈……”他拍了一下大腿,“这人是个天才。”
他站起来,走到台子边,拿起那袋剩下一半的面粉。看了看袋子上的字,“甘霖特供”,一个座机号码,一个地址。
“甘霖……”他念了一遍,好像有点印象,“好像在哪听过。”
他把袋子递给陈经理:“打电话过去问问,这面粉怎么卖的。”
“现在?”陈经理看了看时间,已经快七点了。
“现在。”吴总说,“能打通就打,打不通明天打。”
陈经理掏出手机,照着袋子上的号码拨了过去。
电话响了三声,接通了。
“您好,甘霖食品。”对面是个女声,听着很年轻。
陈经理看了吴总一眼,吴总点点头。
“您好,我是天市金华大酒店的餐饮部经理。今天在我们这里,有人用贵公司的面粉做了一碗面,我们尝过之后觉得品质非常好。想咨询一下,这个面粉怎么卖?有没有合作的可能?”
电话那头安静了两秒,然后那个女声变得热情了些。
“先生您好,请问您怎么称呼?”
“免贵姓陈。”
“陈先生您好。我们公司的面粉分为四个品类,高筋、中筋、低筋和全麦,价格分别是……”
陈经理听着,拿笔在本子上记着。吴总站在旁边,看着他那张越来越认真的脸,嘴角带着笑。
窗外的天色暗下来,城市的灯火一盏一盏地亮起来。后厨里,那锅面汤还在咕嘟咕嘟地冒着热气,麦香味久久不散。
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