魔爪文学

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第72章 香辣螺蛳（第2页）

张知节见状，便捏起盘里的一颗螺蛳做起了示范。

“这螺蛳去了螺尾，从头吸食即可，螺尾肉不可食用。若是吸不出来，可先嘬一下尾部，再从头部用力一吸。”

他将螺蛳凑到嘴边，猛吸一口，顺利的吃到了螺肉，把空螺壳轻轻放在桌上。

他又看了眼馋虫似的铁锤，补充道：“小孩力气小，若吸不出来，便用竹签挑着吃。”

铁锤闻言，立马放下手里的碗跑了出去，不一会儿就拿了一把竹签回来，那是张大牛自己做的粗糙牙签。

可直到他重新回来，除了张知节，谁都没敢动筷子。

还是张大牛既不想让张知节难堪，也抵不住这香气的诱惑，视死如归般第一个伸出筷子。

他试探着嘬了一口，螺肉纹丝不动，倒是那鲜香麻辣的汤汁先溢了满嘴，激得他眼睛一亮。

“大哥，你得使些巧劲儿，快而狠地吸一口。”

张知节耐心的继续指导。

张大牛闻言吐出一口气，猛地一嘬，这回总算将螺肉吸了出来。

他照着吩咐吐出软塌塌的尾部，细细咀嚼那紧实弹牙的螺肉，顿时眉开眼笑：“媳妇，你快尝尝！”

刚说完，自己又夹了一个螺蛳开始吸食。

朱海棠见他那馋样，终于是动了筷子，轻轻那么一嗦，那鲜香麻辣的滋味立刻在舌尖炸开，让她不由得睁大了眼睛。

三个小孩跟着动筷，很快就开始斯哈斯哈起来，张知节用的是茱萸，比起现代的辣椒已经是温和不少，但是铁头几个还是被辣得直吐舌头，猛灌几口稀粥压住舌尖的辣意，转眼又忍不住去夹那红彤彤的螺蛳。

果然，除了铁头能顺利用嘴吸出螺肉外，铁锤和静姐儿最后都乖乖用上了竹签。

两个小的每次都要把螺壳嗦得干干净净，才用竹签小心翼翼地挑出螺肉，吃得津津有味。

见他们吃得起劲，张知节便要告辞，临走前特意说了一句：“大哥大嫂，饭后得空来隔壁一趟，我有些事要同你们商量。”

张大牛没多想就答应了下来，倒是朱海棠心里咯噔一下。

怎么这次还让自己去，莫不是每日采茶的事情有什么变故。

怀着这样的疑虑，美味螺蛳吃得也不那么得劲了。

“斯哈，媳妇，这螺蛳竟然如此美味，以前咱们竟然都拿去喂了鸡鸭，真是白瞎了。”

张大牛完全不知道自家媳妇的心思，还在意犹未尽的舔着自己的手指，想着河边石头上那趴着的螺蛳，“赶明儿我也去河边摸一些来，媳妇，你明天也煮一锅，让二郎尝尝你的手艺。”

铁锤正撅着小嘴使劲嘬螺蛳，听到这话眼睛一亮，也不怕干活了，“爹，我也帮你摸螺蛳去！”

铁头红着脸，也被这美味的螺蛳征服，“我可以帮忙给螺蛳去尾。”

静姐儿也举着油汪汪的小爪子，“娘，我明天给你打下手！”

“别瞎耽误工夫，我可做不出来这味道。”

朱海棠没好气地白了这些不省心的一眼，常年掌勺的她心里明白的很，这螺蛳肉虽鲜，可真正勾人的是这浸透了酱料，油花花的汤汁。

寻常庄户人家炒菜都只敢用筷子头蘸点油星，哪家的猪油罐子经得起这么霍霍？

而且这盘螺蛳里面有她吃不出来的调料，也不知道小叔子是从哪本书上看来的，用了什么秘方。

几个小的顿时蔫巴下来，吃起螺蛳更加专心，因为下次不知道什么时候才能吃到了。

一盘螺蛳很快就被一家五口吸空了，最后个个都在吸吮着自己的手指。

剩下的汤汁也被朱海棠特意收了起来，准备明天炖菜吃。

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