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祝南枝抿嘴轻笑了一声,没接茬。
她熟练地操起一把双面刃剥皮刀,顺着熊的腹中线利落切下第一刀。
刀锋极稳,皮肉分离的轻微声响在安静的温棚里格外清晰。
赵长河站在案板旁看了一会儿。
他伸手探进棉袄内衬,摸出那截冰冷的干冻蘑。
啪嗒。
他把冻蘑随手撂在了祝南枝右手边的搪瓷托盘旁。
祝南枝手腕微微一顿,余光扫了一眼那小块黑褐色的菌盖。
“又是冻蘑。”
她的语气很淡,刀尖却没有停下。
“回来的榛子丛里顺手捡的。”
赵长河拉过一把木椅子坐下。
“大冬天能落在这片林子里,有些人的手脚,伸得比老黑瞎子还长。”
祝南枝手上加了把劲,将一片厚实的皮脂整整齐齐揭开。
她没多问半句,只是拿刀尖把那块干菌子轻轻拨到托盘角落,继续闷头侍弄手底下的熊皮。
屋子里只剩下炉火爆裂的哔剥声。
赵长河看着她被热气蒸得微微泛红的侧脸,眼神柔和了几分。
“忙完这头熊,甭吃食堂那硬馒头了。”
赵长河站起身,拍了拍裤管上的煤灰。
“我把这些山里起出来的冻蘑洗干净,下锅焯去土腥味。”
“待会儿回后院,给你炖一锅小笨鸡贴玉米饼子。”
很快。
后院灶房的烟囱里,冒出了青白色的炊烟。
大风卷着雪花在屋檐下打转,屋里却被灶膛的火光映得通红。
赵长河把袖口挽到手肘。
那截从雪地里捡回来的冻蘑,连带着后勤老余送来的两把干山榛蘑,全泡在温水大盆里。
干瘪的菌褶吸饱了温水,慢慢舒展开来。
一股混合着松针清香与肥厚泥土气息的山林野味,瞬间在水盆上方散开。
赵长河捞起蘑菇,两手攥紧,狠狠挤干里头多余的黄汤子。
案板上卧着半只刚褪好毛的小笨鸡。
这是场部自养的溜达鸡,皮色泛着油汪汪的嫩黄,肉质紧实,皮下挂着一层厚厚的金黄鸡油。
刀光一闪。
当!当!当!
厚重的大铁刀剁在实木砧板上,声音沉闷利索。
骨肉相连的鸡块被剁成寸把见方,码在粗瓷大盆里。
大铁锅烧得滚烫。
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