魔爪文学

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第905章 我这就要给处理掉了（第1页）

赵长河挖了半勺雪白的野猪大油，顺着锅沿滑了下去。

嗤啦！

白烟腾起，油脂在热铁上欢快地炸响。

拍碎的红皮老姜、整瓣野蒜、外加两粒干红辣椒直接扔进滚油。

香味轰的一下炸开，呛得人鼻尖发痒。

鸡块下锅！

铁铲翻飞，鸡皮在滚油里迅速收缩卷曲，泛起一层焦黄诱人的脆壳。

金黄的鸡油被大火逼了出来，跟猪油融在一处，冒出细密滚烫的油泡。

一勺黑龙江本地造的酱油顺着锅边烹入。

酱香味裹着肉香，霸道地钻透了整个灶房的木格窗。

挤干水分的冻蘑倒进锅里。

褐色的菌块像海绵一样，贪婪地吸饱了锅底焦香滚烫的浓油赤酱。

赵长河舀起两瓢井水倒进锅里，盖上沉重的生铁大锅盖。

柴火噼啪作响。

大火转中火，汤汁在盖子底下咕嘟咕嘟翻滚。

趁着炖汤的功夫，赵长河端过一口白瓷大碗。

金黄的新苞米面，掺了小半碗白面，再磕进半勺老酵头，用温水和成软硬适中的面团。

掀开锅盖。

浓白滚沸的肉汤已经熬成了焦糖般的红褐色，鸡块在汤里上下沉浮，蘑菇香透了骨髓。

赵长河两手沾了凉水，抓起一团苞米面，在掌心里拍成巴掌大的扁圆饼子。

啪！

饼子狠狠拍在铁锅靠上的热铁壁上。

一圈八个金黄的饼子整整齐齐咬在锅沿，下半截浸在咕嘟冒泡的肉汁里，上半截贴着滚烫的铁壁烘烤。

锅盖再次扣死。

门帘子这时被人轻轻挑开。

祝南枝裹着一件蓝布棉猴走了进来，头上围着厚实的红格子羊毛围巾。

她刚在温棚那边用硫磺皂狠狠洗过了手，身上带着一股好闻的草药肥皂香。

鼻尖冻得粉红，一双杏眼被满屋的热气熏得眯了起来。

“好香啊......”

祝南枝吸了吸小巧的鼻子，忍不住咽了一口唾沫。

“我隔着大半个院子，都闻到这股焦糊香的肉味儿了。”

赵长河坐在灶膛前的小木扎上，正往里添一根桦木柴火。

他抬眼瞅着她，嘴角挑了挑。

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