魔爪文学

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上头能挂小锅蒸煮，底下能烤红薯。　　蓝锦像个火中取栗的毛猴，缩着身子，拿火钳子从鲜红的火焰中翻找出烤焦了的红薯。　　嘴里嘶哈吹着，叫它烫得左手扔右手，来回倒腾。　　安琴给她拿了布裹着。蓝锦一掰开，橙红色的红薯甜香勾人，中心软得几乎要流出蜜来。　　她递给小秋，又接着从火堆里扒拉。　　大家人手一个，揭掉那层黑灰的皮，吹去烫意，慢慢往嘴里送，又甜又糯。　　小秋就爱吃靠近皮那里的，近乎焦褐的部分。　　蓝锦也发现了，这个地方最甜了。焦化反应也足，吃起来跟焦糖似的，最能体现烤红薯的特点。　　蓝锦吃得兴致盎然，还给小秋讲故事：“从前有座山，山里有座庙，庙里有个老和尚，老和尚给小和尚讲故事。说从前”　　火光照着人脸忽明忽暗，暖意在每个人身上跳跃着。　　萧仁禹也有点恍惚，他好像还从来没有经历过，这种极质朴，又极亲近，还颇具烟火气的温馨。　　作者有话说：　　无　　　　“哼哧，哼哧，嗷——”　　“汪！汪汪！”　　村里杀年猪了！几个壮汉按着一个蹄子乱蹬的大黑猪，旁边支起的大锅热气蒸腾。　　大小狗子都来围观，狗吠声几乎盖过了凄厉的猪叫。　　等蓝锦和小秋赶到，大黑猪已经转瞬即逝，变成了一块块鲜红的肥猪肉。　　“锦娘来了，这些是你家的，快来领啊。”　　村长格外关照，给蓝锦家分的是排骨肉，肋排和小排根根分明，骨瘦肉精。　　虽不如里脊这样顶顶珍贵，却也是人人争相哄抢的部位。　　穿着蓝布衣裳的婶娘小声嘟囔：“都是乡里乡亲的，凭什么就给她家这么好的肉。”　　她衣角也洗得泛白，却也是最拿得出手的一件。全家就指望分年猪改善一回伙食。　　阎婶子把手巾扎在头上，她知道这人没有坏心，只是今年没走什么好运道，只说给她听：　　“要不是蓝小娘子得了县里的机缘，让集上那吸人血的老鬼不敢造次，各家哪有如今的进项。”　　现下，专门划出来的那片区域，因为少了收保护费的人，已经发展成了日日都有的早市。　　“莫说是村长拍了板，我们也是打心眼里愿意给她俩分好肉，咱们家家都有好几个壮劳力，何必欺负人家。”　　“我也没说要欺负她呀。”布衣婶娘收了嘟囔，到底没再说什么。　　知足常乐，承了人家的请，蓝锦也不想太打眼。　　剩下的份额，她便只要了些猪肝凑够分量，因她什么食材都能料理得不错，尤其炒得一手好猪肝。　　刚一回家，穿着粗布衣衫，也不改仙姿玉质的萧大少爷，就慢吞吞地过来找蓝锦道别。　　他大哥还不算彻底没了良心，眼看着要过年了，派人告诉他野外生存告一段落，能回家了。　　“咳，咳，我就要走了。”　　“噢。”　　“你连眉头都不皱一下？”　　“你是要回家了，又不是人没了，有什么好皱的。”　　这人看着就有家有室，干个活都要人教。一看就过惯了仆婢成群的日子，哪有过年还不回家享福的道理。　　又不像蓝锦她俩，两人吃饱，全家不饿。　　只是奇怪得很，这人吃起饭来狼吞虎咽，跟没吃过饱饭似的。　　最一开始，还端端架子，半开优雅樱桃口。不出一顿饭，全然换成另一副面孔。　　待人接物也谦逊有礼，让人人都觉如沐春风。　　不像那种以势凌人的大家子弟。偏偏对她，嘴硬不饶人。　　“我若走了，便没人给你切腌菜了。”　　“我自己会切，切得还比你好。”　　“我切得比你快。”　　这倒是，他彷佛很擅长用刀。不过，这又怎样。　　“我切得比你齐！”　　好胜的两人又把分别的气氛破坏殆尽。　　萧仁禹满腹怨气，偏偏面上还是那样不动如山。门房一报说他的归讯，拄着虎头杖的祖母就急忙迎上来：　　“可怜的禹哥儿，听说叫大郎给扔山里了？吃得不好吧，看这小脸，都”　　胖了，胖了整整一圈。　　挑食的禹哥儿，自出生起就没这么白胖过。　　　　伴着村里的炮竹声，蓝锦洗洗剁剁，烹油浇汁，没过多久就整治好了一桌硬菜。　　一道红烧排骨，糖色炒得极好，浓油赤酱，汁亮芡滑。　　挂着黏糊汤汁，正好适合拌饭。　　一道嫩炒猪肝，青红辣椒托着绛红色的猪肝片，油汪汪，嫩生生，青蒜苗混合着肉香。　　爆炒出来的锅气霸道极了，辣得刺激，直往人鼻子里钻。　　一道干蒸小排，焦黄的排骨肉铺满盘底，上撒青绿小香葱花。　　盘底早已没了水分，刚出锅，热油还在滋滋冒泡。　　两份排骨菜，一样顾着满口流油、脑满肠肥的满足感，一样顾着调味精准、质地娇嫩的火候功夫。　　猪肝虽不算金贵，也是好东西，后世许多人偏爱一道猪肝汤，思量它大补气血。　　蓝锦更爱热烘烘一炒，炒得个挂汁入味，特别能彰显下厨人的本事。　　小秋拍着手，安琴摆筷子。家里光景越来越好，一个显著改变就是，她们吃上白米饭了。　　这可是原先想都不敢想的事。可如今，她们甚至能就着肉吃！　　“好烫好烫好烫，快起开！”蓝锦把盘子往桌上一搁，嘶哈着去捏自家耳垂。　　院里的毛驴也闻得香味，“呼哧，呼哧”地把长毛脑袋往屋里塞。　　“驴，驴，你别来，去鸡窝里守着我的小鸡！外头黑，她们没有你陪着，会害怕的。”　　小秋一手拿着筷子，还摆着小胳膊驱赶。　　“哎哟，今儿没做豆腐，真忘了给它喂豆渣，怪不得饿得猴急。”安琴两手往腿上一拍，急急出去要给它抱些干草。　　姐妹三人齐齐放下筷子，又急急赶回来。她们家的年夜饭，简直叫人等不了一刻。　　几人率先伸向那嫩炒猪肝，这可是火候菜，锅气正浓时味道最佳。　　吃起来只觉嫩中带脆的，油香滑溜。跟吃豆腐似的，一点腥膻都没有。　　没有血味就罢了，难得，一点都不见老。咸，辣，够味，好吃！　　大家急急咀嚼，“嗯”个不停，来不及开口说话，筷子一拐弯又去夹那红烧排骨。　　亮津津的贴骨肉还带了点弹性。迫不及待地放进嘴里，油滋滋的，烂乎，不柴，香得扎实！　　干蒸小排也香极了，嫩得紧，却还很入味。　　小秋先嚼后抿，把个骨头都嗦了又嗦，直到连狗都不愿去啃的程度。　　最后是安琴拦住还要忙活的蓝锦，收拾碗盘，去灶间把锅碗刷了。　　让做饭的人洗碗，这可不是公道事。家里捡来的壮劳力走了，那也不能全让锦娘忙活。　　仍能做甩手掌柜的蓝锦，拉着小秋，在火堆旁转着圈烤手。　　“阿姐，明日我们真去县城玩吗？”　　“当然，阿姐肯定说话算数，县城可好逛了，听人说正好有庙会，不光有说书人，还有唱戏的。”　　小秋如今跟青苗婶子家的大丫混得熟。她如今个子长起来了，比大丫高上一点。　　于是两个小萝卜头，矮的那个成日追着高的那个跑：“阿姐！阿姐！”　　一二来去，小秋也管蓝锦叫“阿姐”，彷佛这样就更亲热，蓝锦也叫她拐得顺了嘴。　　安琴却不愿去：“一年走到头，我现下可累得只想睡觉。”　　好罢，睡便睡吧。　　蓝锦把小秋抱上驴车。小粉团子手里还攥着一个红色的风车不放。　　路上有风，正好看风车滴溜溜地转。　　她穿着大红团花小袄，蓝锦兑现了承诺，真给自家宝宝买了个红色衣衫。　　圆鼓鼓的袖子缀着一圈白绒边，头上的双丫髻垂下两根红带子。随着动作，在脑袋上晃来晃去，好不可爱。　　蓝锦也打扮得隆重，身着石榴红的袄裙，木簪子挽了双鬟髻。和小秋一样，小脸粉扑扑的。　　两姐妹往村口走，一路上格外打眼，窃窃私语声就没停过。　　“村西头那家真弄到钱了。人家不像我们！成天土里刨食，不懂花花肠子。”　　“前阵子，大的小的，穿的布鞋都破着口子。这才多少时日啊！”　　“可她家的吃食是真好吃啊，啧啧。人长得也好”　　“别说这话！你忘了，她怎么整治张媒婆的？可泼得很。”　　蓝锦无语。闲来无事生怪音，冬日村里就是这点不好。　　总有些人恨不得扒人家床底偷窥私隐。过日子找不到自己的位置和奔头，就枉图和别人比一比。　　这些都是他们自家的烦恼，别想来削弱她的幸福感。　　蓝锦一拉驴嚼子，高声道：“走啦！去玩啦！”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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