魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第109页（第1页）

他拼着在掌间掐出深痕，才没有忘乎所以，露出真容。　　蓝锦不可置信，舌头都打结了：“不是你？不是，我”　　萧仁禹却只是温柔地为她整理被他弄乱的青丝，言笑晏然，像是重复给自己听似的，再说了一遍：　　“锦娘好梦。”　　蓝锦刚才就叫吻得晕晕乎乎，用所剩不多的理智思考了一会，得出一个结论——　　古代士大夫嘛！比较矜贵脱俗，她懂。　　既然今天人家不愿意，那她也没有强迫的道理。　　婚内性同意也是非常重要的嘛。　　没关系，以后有的是机会。　　看着锦娘以迅雷不及掩耳之势沉沉入睡，梦中连嘴角都勾起浅笑。　　萧仁禹长舒一口气。　　还好自己没有贸然纵情，放浪形骸。　　否则锦娘该如何看他？　　蓝记酒楼一如既往的热闹，蓝锦还是如常出席了例行商议会。　　今日有些不同一般，连大公主谢令章都亲自来了。　　大公主带来的消息可算不上好，原是抚州遭了蝗灾，各方都在紧急调粮以赈灾。　　涉及粮草一事，在军粮上立下汗马功劳的食饷司，就立即被推到了台前。　　蓝锦紧蹙眉头的同时，暗自分神。　　莫非昨晚是因为赈灾，萧探花才这般浅尝辄止的？　　那可险些误了事，幸好她没有执着不放。　　萧探花真是心系民生的正人君子。　　大公主还在徐徐道：“我想来与锦娘商定一个新的应对之策。往常的赈灾银两，一层层分下去，恐怕十不存一”　　蓝锦也肃然起来，随着大公主指着地图的手，边看边想。　　抚州地处平原，地势平坦。　　若非遭了天灾，即使谈不上富庶至极，也是安居乐业。　　首先，交通上就没有太大问题，食材运送是不需要烦忧的。　　想到蓝记学徒刚刚铺至全国各地的蓝记分店，蓝锦得了灵感：　　“不如延续蓝记开分店的路子，还是按照中央厨房的机制。”　　“统一将物美价廉的食材制成半成品，尤其是调味料，可以提前配制一致，开上一些蓝记流动摊车。”　　大公主认真聆听，不时点头认可：　　“可以在每个灾民聚集处开上一家，不仅能让无处可去的灾民有个吃饭的营生，还能形成规制，各处银钱差不多有数，能有迹可循。”　　蓝锦也笑道：“是极。这样批量制作原料，也就降低了经营成本。吸纳灾民这一条也极好。”　　“中央厨房出来的东西，烹煮起来不需要多少技艺。可是，味道和营养不输酒楼常菜。”　　这个以商代赈的思路一出，二人皆顺着它往下想去。　　谢令章以食指轻叩桌案，思忖道：　　“我想可以与地方官府联手，以这次灾情为准绳，就把这样的摊车赈灾做成定例。”　　蓝锦知道，此言并不是空穴来风。　　大公主手里最能打的牌，不过兵部与刑部。　　背靠真刀真枪的皇嗣，在地方上，说话的分量还是足够的。　　手头这么多进账，蓝记也表示鼎力支持：“我也愿从自家账上出钱，支援此事。”　　言谈之间，事情有了进展，蓝记酒楼的气氛也为之一松。　　“殿下，今日南边送来了番邦才有的甜椒，滋味鲜辣甜美。我正要做一道鲜熘兔，殿下何不在这里用了午膳？”　　蓝锦卷起地图。　　因为蓝记的摊子铺遍全国，每回商议事情都要对着一张地图指点，这已经是众人习惯的事。　　今日供货的庄子新猎来了腰肥膀圆的兔子，剥了皮，只只油光水滑。　　昨夜没有狠狠吃到肉，今日还不能让她补上另一种肉吗！　　大公主闻言，也是来了兴致。　　“竟是兔子？兔肉也能这样烹制？”　　“当然可以，到时上桌一片红白相间，鲜嫩好看。虽然用了甜椒，但不会过辣，待会要处理公务也不耽误事儿。”　　蓝锦欢快地跑去厨间，亲自指点着徒弟们给她炒这道鲜熘兔。　　肥美的兔子，剔下五两左右的无骨净肉，是要切了粗丝的。　　火红的甜椒挖去了硬蒂，在清水中除去白籽，也切成均匀粗细的甜椒丝。　　大葱批去葱绿，只留下雪一样的葱白，切成一样的粗细。　　莹白的猪油在热锅里，随着温度缓慢化成水样的油脂。腌渍上浆过的兔肉丝，沿着锅边溜下。　　接触热油的瞬间，锅中一阵轻脆的“滋滋”响动。　　在炒勺的翻动下，兔肉逐渐滑散，变得紧实嫩滑。　　颜色也迅速改变，从淡粉转为泛黄的白，翻涌起一股挥之不去的肉香。　　多余的油脂倒去不要，撒下甜椒丝和葱白丝，炒熟拌匀。　　均长的甜椒与葱丝，红白交杂。　　伴着吹弹可破的软嫩兔肉，在锅中腾起一阵荤鲜气。　　再洒进盐、绍酒、味极鲜、胡椒面和水豆粉，倒入酒楼秘制的高汤，熬煮收汁。　　待浓郁的汁水牢牢裹住每一丝兔肉，就能趁热装盘。　　蓝锦捧着这份热气出锅的鲜熘兔，来到了大公主所在的厢房。　　闻着这股清淡却不简单的香气，谢令章还未动筷，就已经露出一副赞许的神色：　　“不错，色香味俱全，一看就好吃。”　　蓝锦也是满脸骄傲，迫不及待要给大公主秀一下这道难得的新鲜兔肉。　　“还得是兔子好，这可是新打来的兔子！”　　兔肉丝在红甜椒的衬托下，洁白胜雪。　　表层浅裹着浓郁的酱汁，鲜香油润。　　大公主轻轻一夹，一簇兔肉连着椒丝，送入口中。　　甫一入口，只觉兔肉细嫩至极。　　鲜美的肉汁，和清甜的红椒丝融合得极好。　　在齿间细细咀嚼，只觉兔肉的鲜瞬时夺了全部味蕾的注意。　　不是鸡肉那种保有了纤维感的质地，也不是牛肉那样紧实粗犷的润法，而是更接近嫩豆腐的口感。　　虽然口感如此，可它偏还带有一种山林鲜气。微微的弹滑，也叫人难以忽略。　　甜椒丝炒得失了硬芯，却还没有失了脆嫩的口感。　　伴着兔肉咬下去，有丰盈的汁水溢出，释出一种独特的香甜，恰为荤鲜的兔肉解腻。　　大公主咽下一口，忍不住感叹：“这种甜椒极好，没有辣口的感觉，却还能提鲜。”　　蓝锦笑答：“不止如此，它还特别滋补，比许多菜蔬都要有益处。”　　既可以让不能吃辣的食客，在菜肴的“色”之一途保有新鲜的冲击。　　又能削减辣味对胃肠的刺激，徒留甘鲜甜美的余韵绕齿不去。　　大公主赞道：“此菜一出，只怕天都兔贵。”　　作者有话说：　　可以拥有暖心读者的甜评吗，打滚　　　　今天蓝锦要做的是酥糟排骨和金银肝。　　大长公主的庄子上有养猪的好手，她送给蓝锦的庄子上，也有这位老师傅带出来的徒弟。　　这个时代的猪不是饲料填塞的大白胖猪，黑瘦的猪满身紧实，脂肪层没有那样厚，肉却香得多。　　小秋还跟小萝卜头时候一般，钻进厨房看蓝锦忙碌。　　连充作雕花配菜的胡瓜，都要捏起一块，抛进嘴里尝尝咸淡。　　“那个不好吃呀。”蓝锦微微偏头，笑看小馋猫。　　小秋的脸颊挤得鼓鼓的，像只小松鼠，咕哝道：“清甜爽口，很好吃的。”　　蓝锦不言语，只是把刚用白卤炖煮好的牛肉，还热乎乎地冒着热气，递到她的嘴边。　　小秋猛地长大嘴巴，吸溜着吞进去了。　　“好香诶！唔，像阿姐从前给我做的番茄炝锅面，一样好吃。”　　蓝锦盈盈一笑，那是她们第一次见面时吃的第一餐。　　彼时两人还是意外凑到同一屋檐下的陌生人。　　如今都是同榻共枕，一道泡温泉，互相编头发，聊心事的关系了。　　“你想吃炝锅面啦？行呀，今天就能给你做。”　　“嘿嘿，阿姐做什么我都爱吃！”　　小秋笑眯了双眼，面颊上的苹果肌粉扑扑的，叫人一见就心生欢喜。　　真是奇怪，虽则小秋身上的粗布麻衣，早已经换成了水滑的丝绸料子。　　她的饭量大，爱吃肉，牛乳又喝得多，个头比从前蹿高了不知多少。　　可是蓝锦眼中的她，一直都是初见的时候，眼睛澄澈如水晶的样子。　　殷勤给阿姐打小工的小秋，能干的活计可不比小时候了。　　只是蓝锦拦着她：“你忙着办大公主布置的公务，整日披星戴月，祖母可跟我告状了。”　　“莫非你也要学大名鼎鼎的拼命探花？可别只学坏的，不学好的。你还在长身体，要多休息才是啊。”　　小秋狡黠地从蓝锦腋下钻过去，拿着葱绿就要去动刀，叫蓝锦叫住：“哎，哎，你这孩子，我不用葱绿，只用葱白，那是不要的！”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。