魔爪文学

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第1293章（第1页）

何秋霞爽快答应：“太好了阿泽！正愁晚上做什么呢。子文知道能和平安一起玩，还能尝苏叔叔的手艺，肯定乐坏了。我们早点过来，看看能帮什么忙不？”

“不用不用，你们人来就好。”苏浩泽笑道。

下午，李爱华听说晚上有客人要来，主动留下来帮儿子打下手。

两人在厨房里有条不紊地忙活起来。

苏平安则兴奋地给王子文打电话，两个小家伙在电话里叽叽喳喳，已经开始商量下午见面一块玩什么玩具了。

“爸爸，我能帮你剥蒜吗？”苏平安看爸爸和奶奶在厨房忙活，也跃跃欲试。

“好，平安来帮爸爸剥蒜。不过要小心，别弄到眼睛里。”苏浩泽递给他几瓣蒜和一个专门给小孩用的压蒜器。

苏平安立刻像领了重要任务，搬来小板凳坐在垃圾桶旁边，认真地剥起蒜来，小模样格外专注。

傍晚时分，何秋霞一家先到了。

王子文小朋友一进门就和苏平安抱在一起，欢呼着跑去看苏平安新得的拼图了。

王伟笑着递上一个大果篮：“苏老弟，打扰了。秋霞非说要带个菜，我说苏老板掌勺，咱们就别班门弄斧了，就买了点水果。”

“王哥太客气了，快请进。”苏浩泽接过果篮，顺手递上两杯刚泡好的茶。“秋霞姐，王哥，随便坐，当自己家。平安，带子文去洗手。你们先玩拼图，等赵伯伯和陈叔叔来了，爸爸就开始做饭。”

“行，阿泽你忙你的，不用招呼我们。”何秋霞笑着说，走到客厅，看到苏浩泽的妈妈李爱华正在摆碗筷，立刻走过去帮忙。“李阿姨，我来帮您。”

她看到每个座位前都摆得一丝不苟，笑着问道：“哟，这碗筷摆得真整齐，是平安帮忙摆的吗？”

“是我摆的，何阿姨！爸爸说我摆得好，是合格的小帮手！”苏平安立刻从拼图堆里抬起头，挺着小胸脯骄傲地说。

王子文也在一旁点头：“平安可厉害了！”

王伟则走到厨房里看看有没有什么要帮忙的，就看到苏浩泽正在处理五花肉。

他刀工娴熟，肥瘦相间的肉在他手下很快变成均匀的块和丁。

“阿泽不愧是大厨，这刀工一看就是专业的。”王伟赞叹道。

“王哥过奖了，熟能生巧而已。”苏浩泽笑道，“对了，秋霞姐和子文有什么忌口吗？辣的行吗？”

“我们都能吃一点，子文不太能吃太辣的，稍微有点辣没关系，别太麻就行。”何秋霞在客厅回答。

“行，我知道了。麻婆豆腐我少放点花椒，给孩子那份提前盛出来。”

苏浩泽点点头，将切好的肉块放入冷水中，准备焯水。

他一边处理食材，一边还能和王伟聊几句天，问问他们最近的近况。

两个孩子很快拼完了一小部分拼图，又被厨房里传来的动静吸引了。

苏平安拉着王子文跑到厨房门口，苏浩泽正在给豆腐做造型。

他将一块方正的豆干切成整齐的三角形，又将百叶灵巧地打成漂亮的结。

“爸爸，这是什么？像个小蝴蝶结！”苏平安指着百叶结好奇地问。

“这叫百叶结，待会儿和肉肉一起炖，可香了。”苏浩泽手上不停，“平安，带子文哥哥去客厅玩吧，爸爸这里要用刀，危险。等会儿有好吃的，爸爸叫你们。”

“哦……”苏平安有点不舍，但还是听话地拉着王子文回了客厅，两个小家伙又凑在一起研究起苏平安的玩具车来。

不一会儿，赵明生到了，拎着两瓶酒，一进门就洪亮地打招呼：“苏老板！我来了。”

他嗓门大，带着一股豪爽劲儿。

“赵伯伯！”苏平安和王子文都礼貌地叫人。

“乖！来，赵伯伯给你们带了点花生糖，不过要等吃完饭才能吃哦。”

赵明生变戏法似的掏出两小包花生糖，引得孩子们一阵欢呼。

“赵哥来了，快坐。我这边肉刚焯好水，准备炒糖色了，你先喝口茶。”苏浩泽在厨房里招呼。

“不急不急，你忙你的。嚯，这肉焯得真干净，沫子撇得利索。”赵明生走到厨房边，探头看了看，“哟，这五花肉选得好，三层分明。这是要做红烧肉？用百叶结配？好搭配！”

“没错。”苏浩泽笑道，将焯好水的肉块捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。

起锅烧热后，他放入少许油和一小把冰糖，小火慢慢搅动，看着冰糖融化，从大泡变成细密的小泡，颜色逐渐变成枣红色。

“炒糖色，火候很重要，过了就苦，颜色和香气都不足。”他一边操作，一边随口解释。

赵明生看得认真，点头道：“这糖色炒得漂亮，红亮不黑，是正好。”

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