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配料:小麦粉、猪油、白芝麻、白砂糖、精盐、酵母
净含量:50克
产地:中国京海
生产日期:1985年7月26日
保质期:冷冻保存180天
赵伯年看着这详尽、专业的双语说明,脸上的笑容再次绽开。
这不仅仅是一箱点心,这是一艘从故乡驶来的船,满载着回忆和慰藉。
赵伯年熟练地打开嵌入式大烤箱,设定好温度。
他按下了计时器,设定在10分钟,然后便像个守在产房外的父亲。
弯着腰,透过烤箱门上那扇小小的、被热气模糊的观察窗,紧紧盯着里面的变化。
在高温的拥抱下,那些原本略显“矜持”的生胚,开始缓缓膨胀起来。
面团内部的气体受热鼓胀,让它们从一个个扁圆变得立体、丰盈。
芝麻粒在热力的作用下,颜色逐渐加深,从米白转向诱人的浅金,并开始滋滋作响,空气中迅速弥漫开一股无法抗拒的那香气。
“叮。”
计时器清脆地响起。赵伯年迫不及待地拉开烤箱门。
一股更加汹涌澎湃的香气如同热浪般扑面而来。
烤盘上,六个蟹壳黄如同金灿灿的小太阳,饱满圆润,芝麻粒烤得焦黄喷香,表面形成了一层薄薄的、看起来就无比酥脆的金黄外壳。
他顾不上烫,用夹子夹起一个放在盘子里,凑到嘴边呼呼地吹着气。
那浓郁的芝麻香和麦香混合着猪油烘烤后的特殊脂香,一个劲儿地往鼻子里钻。
他小心地咬下一口。
“咔嚓—”
一声极其悦耳的轻响。
酥脆的外皮应声而裂,碎屑簌簌落下。
牙齿轻松地穿透了那层酥壳,触碰到内里温热、柔软、带着一丝丝甜意的面芯。
芝麻的焦香在口中瞬间爆开,混合着面粉纯粹的麦香和猪油带来的丰腴口感,层次分明却又完美融合。
“唔…就是这个味儿。”
赵伯年眯起眼,忍不住又大大地咬了一口。
香、酥、脆、软、甜、复杂的滋味在口中交织。
一个接一个,竟不知不觉连吃了三个。
就在这时,操作间的门被推开,赵立探进头来,鼻子用力嗅了嗅:“嚯,爸,您躲这儿偷吃什么呢?这么香。”
他被那浓郁的香气勾得食指大动,目光瞬间锁定父亲盘子里剩下的半个金黄诱人的蟹壳黄,伸手就要去拿
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