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他们这一天的成本就的好几两,如果卖不出去的话,那可咋整?
刚才的信心,瞬间又土崩瓦解了。
知道定价会让很多人望而却步,可是他也不能亏本做生意撒。
他相信卤货对人类的吸引力,大部分人闻到了都走不动路,除非那个人连温饱都成问题。
当然,那样的人也不是他的目标客户。
华国美食,他不愿意贱卖,当然也不会欺客宰客,正常售卖价格就行。
主要是,每次卤水的制作,卤货的制作都需要很多时间,很多精力。
成本这么高,价格太低,他就没啥兴趣了。
还不如回村里,进山碰碰运气,万一碰到什么野山参,他就可以躺平了。
看了一眼皱眉的陈月,低头的顾青河,顾青秀。
江望深深吸了一口气,淡定的开口。
“娘,二弟,小妹,我知道你们的担心价格太贵,怕花了这么多钱和精力,结果明天卖不出去,这几天的付出付之东流。
可是,你们要知道,咱们这卤货从卤水配方用材到各位肉的食材都是成本比较高的。
价格太便宜,亏本做生意有什么意思?
再说,卤货的味道如何,你们吃了都知道。
我只能说清溪镇没有,县城有没有我不清楚,不过,我猜测应该也是没有的。
这卤水配方是绝无仅有的独家秘方。
你们看哈,第一天就把隔壁邻居给吸引过来了,第二天又引客了过路的读书人。
刚才卤香味又把这里的那些邻居给吸引过来了。
那你们说,除了咱家的卤货,还有什么吃食有这么大的魔力呢?
我琢磨了一下,今晚咱们的卤货都浸泡在卤水里,明早开业的时候,锅里的卤水还得小伙炖起来,让卤香味飘出铺子,随风飘散去吸引顾客自己上门。
明天切一些卤货,切成小块,小妹和顾小宝端着站在门口让客人免费试吃,好吃再买,不好吃不买也没关系。
明天第一天,我会负责卖卤货收钱,娘负责称肉打包,爹负责切肉。
二弟负责招呼客人,维护现场秩序。
不管如何,大家一定要有信心。
咱们家卤货,不贱卖,那是咱们用心制作出来的,质量有保障,味道也是独一无二经得起客人的挑剔和对比。
当然,除了挑事的人之外。
开门做生意,什么人都可能会遇到,随机应变,见招拆招就行。
有我在呢,没什么好怕的。
这几天付出的成本,哪怕最坏的结果,我还是能兜底。
娘,你们就放开了玩,做生意要大方,你自信,你态度良好,客人自然也会对你有好感。
只要闻了卤香味,试吃了卤货,我觉得大部分都会被吸引。”
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