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心里却是暗自吐槽:吃货的行动力没有最强,只有更强。
他能说什么?
感谢大家对卤货的厚爱和支持?
啥也不想说,就让他们大胆的埋怨没买到的卤货吧。
果然,抱怨完了,这才回过头眼神复杂的看着江望。
“老板,明天能不能给我留点卤货?”
“抱歉,先到先买,对待客人我们都是一样的服务态度哦。
当然,特殊情况就是量大从优,提前预定,不影响正常营业的情况下满足客户需求。”
听到这话,想着十斤卤货也就三四百文,万一明天又没了咋办?
咬咬牙,两三个人一起走进铺子里,自觉的坐在顾青河对面。
“我们也要预定十斤麻辣卤五花肉。”
“……啊?好嘞,一个一个来哈。”
有了好的开头,顾青河也不紧张了,不会的就问客人或者让客人自己写字。
两刻钟后,顾氏卤货铺才安静下来。
差不多已经是午时中(12点了)。
午饭是江望做的,炒了一个回锅肉,小炒肉还有一份用卤水煮的素菜拼盘。
最后那点卤水都被顾青河和顾忠泡饭吃的干干净净。
饭后也没休息,统计一下预定情况。
“望哥,预定五香卤鹅三只,麻辣卤五花肉二十斤,麻辣卤排骨三十斤,还有四个卤猪蹄儿。”
江望抬头看向顾忠,“爹,上午送来的货有多少?”他是让顾忠多准备一些,因为他知道卤货对人类的吸引力有多大。
特别是才开始吃,那是真的要上瘾。
过段时间就稳定下来了。
“下午还得去买肉,买鹅,明天要不要多卤一些?”
想了一下,今天买回去的明天估计还会来,闻到味没吃到的估计也会来。
“行,那就多准备一些,开业这几天卤货比较新鲜,也足够吸引回头客,大家辛苦一下,过几天就会稳定很多。
那就多卤几锅,五香卤鹅十只,五花肉五十斤,排骨五十斤,瘦肉五十斤,猪下水,猪蹄,鹅蛋有多少买多少。
就这些吧,多了我们这几个也,这个小店承受不了,会累垮的。
物以稀为贵,好吃的食物就要让他们馋着,不能一次两次就喂饱了他们。
咱们做的是质量,是口碑,是稳定的回头客。
爹,记得给卖肉的提前预定,让他们把我需要的都留出来。
每天早上我们早点去拿也行。
那个卤鹅,如果之前那个卖家的不够,你可以让他帮忙收购,他们谈价可以赚差价,如果谈不了价我们适当给他一些辛苦费。”
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