魔爪文学

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自打招牌烤鸭上新，郭耀祖隔三差五便会央求王氏给他留号牌，可巧了不是，今日他刚好订了一份。　　不过要叫他让给中贵人吃，那还是有些不舍。　　可若是带给官家吃，那他说甚都会将份额让出来了！　　于是待苏绯领着庞御厨来到厨房后，郭耀祖将她拉到角落小声说道：“师父，中贵人可是要想尝尝烤鸭？某这只可以让给他，不过他一个人定然吃不完。”　　“你想干嘛？”苏绯笑睨着他。　　郭耀祖鸡贼一笑：“不干甚，就是想同官家分享一道美食。”　　中贵人来都来了，还能叫他空手而归？　　郭耀祖是当真爱煞了招牌烤鸭，看得出来分享欲很强了，既然他自个愿意将份额让出来，那苏绯也没有不应的道理。　　苏绯站在厨房门口喊道：“曹阿翁，我家帮厨愿意将份额让给你，这鸭我现在给您烤上？”　　曹茂惊喜地走到门边：“可！”　　苏绯又问：“不过一只量大，您给官家带半只去，可以吗？”　　曹茂犹豫了一下，私自带外食入宫，若是吃食有问题是要被问责的，但想到官家对这烤鸭也好奇得紧，又觉得赌这一把也值。　　“行，你只管烤，某吃完便先回宫。”　　苏绯哎了一声，将吊炉的火烧上。　　孙大勇坐在厨房里有些局促不安，尤其是旁边的白胖御厨一直盯着自个看，心里便更紧张了。　　庞御厨对苏氏食肆的厨房很是满意，这地儿干净整洁，唯独这格格不入的汉子……他实在没忍住，指着孙大勇的裤脚道：“这位郎君，你衣裳上有鸭屎。”　　孙大勇茫然低头，裤脚上还真不知何时沾上了鸭屎。　　庞御厨隐晦地提醒道：“此乃厨房重地，所做皆是要入口之物，你这……不若还是出去洗洗罢。”　　孙大勇腾地一下满脸通红，他尴尬地噢了一声，起身走出了厨房。　　苏绯在门外听见，便知这位庞御厨只怕是个有洁癖的，她冲孙大勇招手，小声叮嘱他：“你家可是才买了鸭苗？你若信得过我便在现有的数量上，再翻一倍地养。这裤脚你也莫洗了，难干，这便回去罢，回去后同你媳妇好好商量一番。”　　毕竟再买鸭苗也是一笔不小的钱了。　　今日烤鸭一旦送进宫，照现有的经验来看，宫中采买少不得要多买些鸭，还得是能做烤鸭的那种鸭。　　苏绯再次将孙大勇送到门外，她望着独自推着串车远去的背影，轻笑一声，孙大勇啊孙大勇，这场泼天的富贵接不接得住，那便要看你自个的了。　　这天下晌，苏绯仔仔细细将做红烧肉同菹菜炖鱼的做法教给了庞御厨，这位庞御厨在宫中便是以擅炒著称，一旦明白了这两道菜的做菜‘公式’，上手是极快的。　　郭耀祖在一旁看得瞠目结舌，这便是天才跟庸才的区别么？　　自个在厨房干了两个月了，每日都看着师父如何做菜的，自己上手一做……别说是能复刻味道了，连卖相都天差地别。　　可这位庞御厨，只是听一遍步骤，看一遍做法，竟能做得相差无几。　　红烧肉还在灶上炖着，菹菜炖鱼却是可以出锅了。　　庞御厨连碗碟亦是自备的，他拿起自个专用的玉筷尝了尝这道菹菜炖鱼，自觉不错了，这才舀出一小碗，请苏绯品尝。　　“苏娘子尝尝是不是这个味道。”　　做庖厨的，所做的菜要标准化其实挺难的，尤其是对于有天分的厨子来说这更是折磨，盖因每个人对调味品把握的量、放入锅中的时间，还有火候控制皆有细微上的区别。　　正是这一点微小的区别，才致使同样一道菜，不同的人却能做出完全不一样的味道来。　　庞御厨做菜的手法很是娴熟，一点就通，但这道菹菜炖鱼的味道同苏绯的相比，还是会有细微的差别。　　这一点差别寻常人是尝不出来的，但苏绯的舌头却能精准捕捉到不对。　　方才为了演示她也做了一份，只比庞御厨的这份菹菜炖鱼早出锅半刻钟。　　“不愧是御厨啊，您这份菹菜炖鱼做得很好了。若官家的舌头不是那么挑剔，如此便够了，可若是官家挑剔……”苏绯微微一笑，伸手道：“您的碗给我一个，我舀一勺您尝尝便知了。”　　“怎敢劳烦苏娘子，某自己来。”　　庞御厨盛了半碗菹菜炖汤，先吃鱼肉再尝汤，两人做出来皆是一样的香，但苏娘子做的这份好似有灵魂，吃着总让人觉得要更香一些。　　他皱着眉再各尝一口汤，还真是这样。　　默了片刻，庞御厨有些无奈地对苏绯道：“幸而官家对吃食要求没那么高，他应当吃不出差别来。”　　官家吃甚都只有那么几个评价，难吃、一般、不错跟好吃。庞御厨做的菜大部分时候都能得到后面两种评价，菹菜炖鱼做到如今这个程度也够了。　　之后便是比对红烧肉的区别。　　豚肉腥臊，要祛除这味道也是，疑惑地问：“外婆，饱卧闲人……莫不是官家？”　　“嗯，知晓这诨称的不多，我算是一个。”王氏怕纸卷弄脏了，只给他们看了一眼便小心地卷了起来，她淡定地说道：“过几日我请个堆字匾牌匠上门，照着这几个字刻个小匾，皆是挂在大堂里。”　　官家这字赐都赐了，不用多可惜？识货的即便不认识落款，那也认得官家字迹。　　至于这亲笔字，王氏暂时帮苏绯收着，等她出嫁的时候让她带走。　　“真没想到，咱们家还能有跟官家认识的一天。”秦氏恍惚地坐在桌边，感觉自己像是在梦里。　　彭巧兰也不敢相信啊，她以为昨儿个官家来吃宴就已经是莫大的幸运，谁能想到今日家里就多了一副官家的字？　　陈氏早过了兴奋劲了，此时只有对大姐儿被官家赏识的高兴，她笑得合不拢嘴。　　王氏将纸卷放进木盒，看了眼这几人：“都不准在外头胡咧咧，这东西也不能乱碰。”　　几人齐齐点头。　　苏绯看了眼外面的天色：“快到开张的时辰了罢？我先去将剩下的鸭送进吊炉，趁着里头还有火，别浪费了。”　　王氏嗯了一声：“去罢，我将这字收好了也要去前头坐着了。”　　便在食肆即将忙碌起来时，另一边的郑家，宋厨带着自个的厨司队伍已到了好一会了。厨司皆是配合了十几年的老朋友了，各自忙着手中的活计，嘴上时不时笑聊几句。　　宋厨做宴席，戴翁次次都会跟来，今日自然也不例外。　　今日乃郑家第三位孙儿的周岁宴，宋厨正在厨房大院里宰杀羊，正在剥皮，面色比起平日的红润要白了许多，戴翁一边打下手，一边苦苦哀求。　　“老爷，您这身子骨实在撑不住了，不若我去请了赵三郎来，他是您的徒弟，想来会愿意帮忙。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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