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“酸菜鱼四种鱼都适合,麻辣的用黑鱼和罗非鱼,蒜香的就用鳊鱼和石斑鱼。对了,我再弄一点清蒸鱼的料来,咱们的菜单上也能加上清蒸石斑鱼和清蒸鳊鱼。” “大众口味包罗万象,每种味道都有其受众的群体,咱们呢,也就多弄几种出来,看看大家最喜欢的是什么,要是清蒸鱼的受众比较小的话,那咱们就可以将其从菜单上取消了。” 郭经理听完尹欢的一番话,发现她比自己更适合当国营饭店的领导,她甚至连这样的小细节都已经考虑到了。 “好,都听你的。” “那咱们明天见。” 尹欢拿着自己的空桶回了村儿。 大队长等人就坐在大队部外面的空院子里聊天,远远的瞧见尹欢回来,他们立刻迎了上去。 看到空桶,大队长悬着的心放下了一半,但还是问道:“欢丫头,县国营饭店,打算要咱们的鱼吗?” 尹欢点点头:“我跟郭经理已经谈好了,明天会先送六十斤鱼过去。毕竟刚开始,还不知道大家的接受度,等观察一段时间,如果爱吃鱼的人多了,销量自然也就高了。” “才六十斤啊。”王建成小声嘀咕了一句。 但尹欢听力好,还是听到了他的话。 “建成叔是觉得六十斤太少了?这样的话,岂不是意味着您有大能耐,能多卖点鱼出去?不如您跟我说道说道,用什么办法才能尽快将鱼卖出去,也省得我这么来回奔波折腾了?” 大队长恨铁不成钢地瞪着王建成:“不说话没人拿你当哑巴,闭上你那嘴不行吗?” 王建成赶忙解释道:“我没有别的意思,我就是想说,六十斤鱼,一共有那么多大队,这要怎么分啊?” 总不能每个大队那几条吧? “明天的六十斤鱼,都从咱们大队拿。之后县国营饭店如果还需要的话,我就去别的大队拿就是了。” 主打一个雨露均沾。 “对了欢欢,明天的六十斤鱼,要的是哪个种类的呀?我好让人提前抓好给你送过去。” “黑鱼和罗非鱼各二十斤,石斑鱼和鳊鱼各十斤。鱼这东西,每一条的分量都不一样,很难精确,所以咱们宁可多装一点,也千万不能欠了称。做生意最重要的是诚心,要是动了歪脑筋,往后生意很难做得成。” “欢丫头说得对,这事儿叔心里有数,你放心,咱绝对不差称。” “嗯,那我就先回家了,弟弟妹妹还在家里等我呢。” 尹欢刚走,会计就道:“刚才还没来得及问尹欢一嘴儿,鱼多少钱一斤啊?” “估摸着不会太贵,鱼再好吃,也比不得猪肉好吃嘞。” “但也不会太便宜吧?至少得一毛钱一斤吧?” 这是另外的价钱 “等会儿我去送鱼的时候,问一问就知道了。” 傍晚时分,大队长和会计将鱼送过来了。 “欢丫头,按照你的要求,六十斤鱼都在这儿了,在六十斤的基础上,每种鱼我还多放了两条,秤管够,你大可放心。” 大队长的为人,尹欢信得过。 “志鹏,帮我把那两个木盆拿出来。” 杨志鹏和陆云霄将尹欢早早准备好的盆拿了出来,帮着她一起将桶里的鱼都倒进了木盆里。 “我先检查一下,看有没有死鱼,死鱼县国营饭店不收。” 尹欢检查鱼的工夫,会计好几次欲言又止,却都被大队长给拦住了。 大队长压低声音说道:“我知道你着急,但你现在先别急,别让欢丫头以为咱们信不过她,这样不好。” 尹欢并没有听到这话,她正在专心的检查鱼,全都活蹦乱跳的,没有一条死鱼。 她倒不是担心大队长为了充数,特意拿死鱼过来,主要是怕鱼都窝在桶里,万一有憋死的,再拿去国营饭店不合适。 检查完以后,尹欢拿了十八块钱出来,当着会计的面给了大队长。 “一斤鱼三毛钱,这里一共是六十斤鱼,那就是十八块钱,大队长叔,这个钱您先拿着。” 十八块钱? 六十斤鱼竟然卖到了十八块钱? 大队长手里拿着这个钱,激动地眼泪都在眼眶里打转:“三毛钱一斤,竟然卖到了三毛钱一斤,太好了!欢丫头,真是谢谢你了。” 尹欢有些不大自在地摸了摸自己的鼻尖。 真实的价格,其实是四毛钱一斤,她还吃了一毛钱的“回扣”呢。 但尹欢问心无愧。 毕竟,她的料没有再单独收钱,但炒料也是有成本的,这个成本要算在鱼里面吧? 而且,要想在寒冬来临前,秧田结冰前,把所有公社的鱼全都卖完,肯定是不现实的。 所以,到时候她依旧会以三毛钱一斤的价格,将没卖完的鱼全都收回来,至少要保证乡亲们能过个富裕的新年。 反正她有生鲜空间,她的空间可以保鲜,不用担心鱼会冻死。 但买鱼也是要有本钱的,这笔钱她也得预留出来不是? 再说了,中间商赚取差价不是天经地义的事情吗?她认为自己已经很“友善”了。 尹欢还在内疚自己吃了一毛钱的“回扣”,大队长和会计却已经激动地热泪盈眶了。 他们本以为,能卖出一毛钱一斤的价格,就已经十分难得了,但没有想到,尹欢竟然帮他们卖到了三毛钱一斤! 当初买鱼苗的成本,算上运输的费用,再减掉公社给的补贴,均分到每个大队,也才三十来块钱。 这卖一次鱼就有十八块钱,卖两次鱼成本就回来了。 再多卖几次,他们就有得赚了! “欢丫头,真是谢谢你了。” “大队长叔不用客气。” 翌日,尹欢早早地拿着鱼和早上刚炒好的料,到了县国营饭店。 她赶到的时候,还不到十一点半,但国营饭店里已经坐了好几桌客人了。 “哎呦尹欢同志,你可算来了!”郭经理语气急切道:“外面坐的那几桌人,你瞧见没有?全都是为了吃鱼而来的!” 这话一点也不夸张。 因为时代的局限性,现在的百姓能吃的东西实在是太少了。 就算是县国营饭店,菜单翻来覆去也就那么几样,好不容易来个新鲜的,自然很受欢迎。 “郭经理,咱们先来看看鱼。” 尹欢将桶放到了秤上,“您瞧,一共是七十一斤,就算去除了桶的重量,也远远超过了六十斤。” “尹同志办事儿,我向来信得过。咱们现在先……” “咱们现在先来检查一下,我拿来的鱼全都是活蹦乱跳的,没有死鱼。” 郭经理很着急,但尹欢还是坚持自己的原则,先验收鱼。 这样一来,之后再有人想从这方面做文章,也找不到她的错处。 好不容易检查完了,郭经理再次催促尹欢做鱼。 尹欢眨巴着眼睛,迷茫地看着郭经理。 “郭经理,我可不是国营饭店的厨师,我做哪门子的鱼啊!” “你不做鱼?” “这可是另外的价钱!四毛钱一斤鱼,我还得搭上调料,可没赚你的钱,总不能再让我花费我资金的时间和精力来做鱼吧?” “可是这……” 尹欢知道郭经理的担忧,便道:“郭经理,烧鱼用的料汁是我炒好的,只需要按照一般做鱼的步骤来做,味道绝对不会差,您要是信不过的话,可以让沈大厨试一试。” 尹欢特意点名沈大厨,是因为在国营饭店的后厨,只有沈大厨是对她释放过善意的。 “那就让沈大厨试一试吧。” 吕大厨面色铁青地将位置让开,恼羞成怒地瞪了尹欢一眼。 尹欢才不管他怎么想,在一旁指导着沈大厨烧鱼。 “尹欢,你尝尝看,味道比起你做的来,差在哪里了?” 尹欢用干净的筷子夹了一块儿,放在嘴里尝了尝,随后说道:“整体来说是没有问题的,但是火候稍微差了一点点。你要是摸不准的话,下次看一看时间,再在你原有的基础上焖个分钟就好。” 沈大厨吹毛求疵:“那到底是三分钟还是五分钟啊?” “四分钟吧。” “行,我记住了。那我再烧一份儿?” “先让小杨给顾客们点菜吧,要看人家喜欢吃什么味道的。” 见沈大厨已经上手了,尹欢本想回家,却被郭经理阻止了。 “尹同志,你就再等一会儿,万一沈大厨有拿不准的,也好问问你。” “成吧。” 她多等一会儿,也能看看销量怎么样。 让尹欢意外的是,六十斤鱼,一上午的时间就已经销售一空了。 六十斤鱼,也就是三十份儿鱼的样子。 尹欢以为,一天时间卖掉三十份儿已经很不错了,没想到,竟然一中午的时间就卖完了。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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