魔爪文学

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第96章 面条（第4页）

沈铭蹲在陶盆边，用骨片轻轻刮起那层薄得几乎透明的白色沉淀，指尖传来的触感细腻、柔滑，和他记忆中淀粉的质感一模一样。

他终于笑了。

干燥。

他再也不敢用火，直接把收集起来的白色淀粉泥浆，薄薄地摊在一块打磨光滑的木板上，端到阳光下。

风穿过空场，带走了表层的水汽；阳光温和，不烈，只是静静地烘烤。

半天之后，板上的白色泥浆彻底干涸，龟裂成一片片不规则的薄片。

沈铭用木棍轻轻一敲，它们碎裂成大大小小的白色碎块和粉末。

他小心地把这些粉末扫进陶碗。

成功了。

四年八月十五日。

这是一个在历法上没有任何特殊标记的日子，却在沈铭的记忆里被深深凿下了刻痕。

他取出一小碗亲手制作的、来之不易的白色淀粉，加入清水，用手指慢慢搅和。

粉末吸水，渐渐聚拢，从散沙变成絮状，又从絮状揉合成一个光滑的、微微发粘的白色面团。

他把它放在木案上，搓成一根长条。

然后，他想起了很久以前，某个无所事事的下午，他在短视频里看过一个做拉面的师傅，双手翻飞，面条如银丝飞舞。

他不会拉面。

他只会最笨的办法：搓成长条，用石片切成小段，再一根根搓细。

木屑不可避免地混入了面团，他眼尖，挑出几片，但总有一些细小到看不见的嵌在白色里。

案板不够干净，刚刚研磨过东西，残留的细碎石粒粘在面团表面，他用手捻掉一些，却漏过了几颗。

他不在乎。

锅里的水已经烧开，咕嘟咕嘟冒着大泡。

沈铭把那些歪歪扭扭、粗细不一的白条，一段段盘旋着下入沸水。

面条沉入锅底，随即又浮起，在水中翻滚，舒展，从纯白渐渐变成半透明的、温润的米白色。

沈铭用木筷捞起一根，吹了吹，送进嘴里。

牙齿咬下去的瞬间——

“咯。”

一粒细小的石子被他咬个正着，差点崩到牙龈。

他顿了一下，把石子和半截面条一起吐在手心。

木屑的粗糙感混在面里，咽下去的时候刮过喉咙。

面条本身因为手工切割、粗细不均，有的地方煮过头了软烂如泥，有的地方还带着硬芯。

淀粉纯度不够，缺乏面筋蛋白，完全没有他记忆中的面条那种弹性和嚼劲，入口即散，像一团用面粉糊勉强塑形的泥。

这是他有生以来吃过最难吃的面条。

没有之一。

沈铭端着碗，站在原地，低头看着那碗歪歪扭扭、白中带灰、浮着细碎杂质的“面”。

然后他笑了。

笑着笑着，他夹起第二筷，第三筷，一口一口，把整碗面都吃完了。

这不是因为他饿，也不是因为这面好吃。

他咽下的，不是木屑、砂石和粗淀粉的混合物。

他咽下的，是红薯块茎里分离出的白色粉末，是上百次捣杵磨出的水泡，是氧化失败的沮丧，是火候失控的焦糊味，是盖上盖子又掀开的反覆试探，是阳光下一遍遍翻动的耐心。

他咽下的，是四年前那个穿着破洞T恤、蹲在洞穴里试图钻木取火的年轻人，和此刻这个站在砖房前、端着陶碗的“神明”之间，那一整个沉默而漫长的四年。

他咽下的，是他来到这个世界后，第一次将自然赐予的原料，通过自己的双手和智慧，彻底改变形态，加工成一种前所未有的新食物。

他吃的不是面。

碗空了，沈铭放下筷子，抬起头。

天很高，云很淡，风从田野那边吹来，带着凉意和土壤翻开的味道。

“难吃，”他轻声说，嘴角却勾着，“真他妈难吃。”

他把空碗放在一边，蹲下身，继续揉起了下一块面团。

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