魔爪文学

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可足足找了半刻钟，别说什么美人媚药，连一根多余的头发丝也没翻出来。　　梨香小声道：“姨娘，会不会……夫人与主君当真只是来这里吃饭？”　　顾茵恨铁不成钢地伸出手指，狠狠戳了她几下，直把梨香戳得捂住额头，眼泪汪汪。　　“你怎会蠢笨到这个地步？日后叫人卖了，怕是还要替人数钱！你给我记着，若想让一个男人日日流连、神魂颠倒，除了男女之间那点事，旁的绝不可能。”　　她冷笑一声：“天底下男人都是一般黑，就惦念着那点子事。单凭一些吃食，也想拴住男人的心？这般的话，也只能哄一哄八岁孩童。”　　梨香委屈地揉着额头：“可咱们的确什么也没找到……”　　主仆二人大眼瞪小眼，一时都有些泄气。　　恰在这时，房门被人推开。　　孙夏端着盘子走进来，脸上挂着和气的笑容：“客官久等了。饭庄今日新出的蟹酿橙，请慢用。”　　白瓷盘中，端端正正放着一只金黄圆润的甜橙。　　橙皮被热汽蒸至微微发亮，顶部旋成密密的花碗，宛如一朵含苞待放的秋菊。若只是看表面，它好像还只是一整只橙子，圆润可爱，精致得令人不忍下筷子，恨不得捧在手上把玩。　　橙子竟然还能雕得这般可爱！　　顾茵不由得双目圆睁，视线凝在橙子上。　　她也是精通厨艺的人，却自认没有这般巧妙的刀工。未曾料想到，这四时饭庄的确有几分本事。　　下一瞬孙夏抬手掀起橙盖，一股带着热意的鲜香猛地窜了出来。　　橙皮清爽酸甜的味道，混合着蟹肉的丰富浓郁的鲜味，本应是南辕北辙两种味道的融合在一处，一清一浓，勾得人腹中馋虫蠢蠢欲动。　　蟹粉酿满橙盏，洁白的蟹肉中穿插着金红油润的蟹黄和糯软的蟹膏，还夹杂着细碎晶莹的荸荠丁。每条蟹肉都被酸浓的汤汁包裹，几乎要溢出橙盏。　　顾茵方才跪在地上翻箱倒柜，折腾得满头大汗，这时候看到这碗蟹橙酿，方才后知后觉地感到又渴又饿。　　不由得轻轻咽了一口唾沫。　　找东西的事，急不得，还得徐徐图之。不如先吃一碗蟹橙酿，解解馋再说。　　【作者有话说】　　先更个大肥章！晚点还有　　　　顾茵用银匙舀起，只浅尝了一口。　　她在家里也曾下过厨，自然知道这道蟹酿橙看似精巧，实则最考究分寸。　　火候一大，橙皮便会沁出苦味，蟹肉也易老。橙汁多了果酸会掩盖蟹本身的鲜甜，少一分，又压不住那股腥味。更何况蟹黄和橙肉，两种滋味一浓一淡，迥然不同。稍有不慎，便要不伦不类。　　但这一匙入口，顾茵的眼睛登时亮了。　　蟹黄最先在舌尖化开，沙润绵厚，一缕清冽的橙香恰到好处地透了出来。　　橙子的酸甜在舌尖一掠而过，如同秋水洗去铅华，须臾间将蟹的腥腻洗得干干净净。　　顾茵手握银匙，半晌没能说出话来。　　简直好吃得不讲道理！　　她一路怒气冲冲地赶来，又伏在地上翻找了半晌，鬓发散了，衣裙也沾了灰，心里正堵着一团火无处发泄。可这一匙蟹酿橙下肚，那些恼怒与与疑心，竟像被秋水浇过一般，悄无声息地散了个干净。　　顾茵回过神时，第二匙已经送进了口中。　　她越吃越快，只觉得这蟹肉鲜得勾魂，橙香又清爽得叫人欲罢不能。银匙不断刮过橙盏内壁，恨不得连沁入橙皮里的最后一点蟹汁也一并挖出来。　　“姨娘，好不好吃呀？”　　梨香守在一旁，闻着那股蟹鲜橙香，馋得不停咽口水，眼睛几乎黏在橙盏上。　　不过片刻，一整盏蟹酿橙便被吃得干干净净。顾茵仍觉意犹未尽。　　“梨香，”她沉默半晌，神情复杂地开口，“或许……当真是我想错了。”　　“啊？”梨香呆呆地望着她。　　顾茵低头看了一眼空空如也的橙盏，幽幽道：“或许表哥与赵舒芸日日来此，当真只是为了吃东西。”　　这样的蟹酿橙，莫说让表哥三天两头往这里跑，便是让她日日横穿半座云津府来吃，她也是愿意的。　　至于赵舒芸究竟使了什么手段，表哥心里又装着谁……　　顾茵忽然觉得，也没有那么要紧了。　　男人哪里有蟹酿橙好吃？　　她将银匙一放，扬声唤道：“伙计，再给我来一份！另外替我问问陆掌柜，这道蟹酿橙能不能日日替我留上一盏？”　　梨香目瞪口呆地看着她。　　半刻钟前，姨娘还气势汹汹地要搜出赵夫人私下固宠的罪证，一盏蟹酿橙下肚，竟连主君都不顾了。　　这四时饭庄的吃食，莫非才是真正的勾魂术不成？　　——　　与此同时，八仙楼中，宋川正坐在柜房里翻看账簿。　　持螯宴一经推出，原本下跌的流水立即涨了回来。算盘珠子拨得噼啪作响，看着账上重新丰厚起来的进项，宋川心情大好，方才还吩咐伙计，明日再从白蘋湖多收三篓团脐蟹来。　　掌柜却在这时跌跌撞撞地冲进来，扶着门框直喘粗气：“东家，不、不好了！”　　宋川掀起眼皮，不悦道：“一把年纪了，还这般冒冒失失。又出了什么事？”　　“四时饭庄……四时饭庄也开始卖蟹了！”　　宋川先是一怔，随即嗤笑出声：“我还当是什么大事。白蘋湖最上等的团脐蟹都在咱们手里，她即便从鱼市买来几篓残蟹瘦蟹，又能做出什么名堂？”　　他端起茶盏，慢悠悠地啜了一口：“眼下只怕门前冷冷清清，连个肯花钱尝鲜的人都没有吧？”　　掌柜脸色涨得通红，支吾半晌，才憋出一句：“东家，您还是亲自去瞧瞧吧。咱们楼里方才还有几桌客人，一听四时饭庄出了蟹酿橙，账都没结便催着仆从去排队了！”　　“什么？”　　宋川猛然放下茶盏。　　等他亲眼望见四时饭庄外那条望不到头的长队时，整个人都僵在了原地。　　街口人头攒动，队伍沿着铺面一路排出去，几乎拐过了半条街。有人踮脚张望，有人拿着钱串焦急催促，还有富户家的仆役带着食盒，唯恐来得迟了，买不到今日限量的蟹酿橙。　　这样的盛况，便是八仙楼的持螯宴也不曾有过。　　宋川脸色一点点沉了下去。　　区区一间刚扩建不久的饭庄，凭什么？　　两人足足排了近一个时辰，才终于进了门。宋川在前堂扫了一圈，眉头皱得愈紧。　　八张方桌挨得不远，堂中坐的既有穿绫罗的富户，也有衣着朴素的寻常百姓。食客说笑声、碗箸碰撞声与伙计报菜声混在一处，热闹是热闹，却哪里比得上八仙楼雅阁幽静、歌乐相伴？　　宋川心中的轻蔑重新浮了上来。　　就算这蟹酿橙闻着有几分香，到底用的是鱼市上随处可见的寻常河蟹。次等食材便是裹上金箔，也变不成白蘋湖的上等金螯。　　他正要转身离去，一回头，却发现自家掌柜不知何时已经寻了张空桌坐下，面前还端端正正摆着一盏蟹酿橙。　　橙盖已经揭开，热气裹着浓郁蟹鲜扑面而来。掌柜埋着头，手中银匙飞快，一口接着一口，吃得额角冒汗也舍不得停。　　宋川：“……”　　他阴沉着脸，在掌柜对面坐下：“滋味如何？”　　掌柜猛然抬起头，这才发现东家不知何时已经坐在面前。他眼神闪烁了一下，随即迅速将橙盏往自己怀里拢了拢。　　“不、不怎么样。”掌柜一本正经道，“酸不酸，甜不甜，蟹肉也没甚滋味。东家吃惯了八仙楼的白蘋湖金螯，必定瞧不上这个，还是别尝了。”　　嘴上说着不好吃，他手中的银匙却半点没停，恨不得三两口将剩下的蟹肉尽数吞进肚里。　　宋川额角跳了跳。　　真当他是瞎子不成？　　眼看橙盏里只剩最后几勺，宋川劈手将它夺了过来。掌柜伸手想拦，到底顾忌着身份，只能眼睁睁看着他挖起满满一匙，送入口中。　　下一瞬，宋川的神色僵住了。　　他执掌八仙楼多年，什么珍馐没有尝过？只消入口，便能品出这蟹肉绝非白蘋湖最上等的金螯，甚至算不得多么肥壮。　　可这丝毫不妨碍它好吃。　　炒得浓香的蟹黄绵密而丰腴于口。蟹肉拆得极细却又丝丝分明，吸饱了橙汁之后，鲜香甜美中带了一缕若隐若现的果香。荸荠脆嫩，肥膘油润，伴以米酒与姜末，将残留的腥味一扫而空。　　尤其那股橙酸味，实在是妙不可言。　　它既没有抢去蟹的鲜味，也让原本厚重的蟹黄变得清爽明亮。舀一匙下来，不但没有感觉油腻，反而让人胃口大开，恨不能马上吃第二口。　　宋川握着银匙，心底猛然生出一种极其不妙的预感。　　掌柜眼巴巴地看着空橙盏，敢怒不敢言。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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