魔爪文学

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第154章 老沈腌酸菜（第1页）

从许家出来往家走，一路上这个冷啊。

羽绒服虽然暖和，但我忘记带围巾了，冷风直往脖子里灌。

在荷花池旁开辟出一块健身区域，音响在播放着欢快的乐曲，一些中老年妇女随着音乐，在领舞者的带领下热闹地跳舞。

以往我看到跳广场舞的，有点漠视和不屑，现在不知道为何，却觉得她们挺可爱的。

这个年龄的女人是个多事之秋，上有老下有小，也是身体疾病丛生的时期，还是一个步入老龄的时期，精神上也是最不扛压的时候。

我选择出来做保姆，下班回家写写文章，遛遛狗，偶尔追追剧，生活因为单调，而变得没有那么多压力和焦虑。

第二天中午吃完饭，我打算回家。

老夫人却拦住我：“红啊，今天下午别回家了，待会儿你大哥会叫人送大白菜来，下午你帮大娘腌酸菜吧。”

说句实话，这活儿我最不愿意干。为啥？一个字，累！

两个字：真累！

大东北的大白菜，一棵有十几斤重，嗷嗷沉。

我想起那天我儿子帮许家楼道里的大妈抱白菜上楼，第二天他跟我诉苦，说累惨了，啥活也不能干了，要歇几天，看来真不是说谎。

可老夫人开口了，我只好硬着头皮应承下来。

我到储藏室查看老夫人要装酸菜的大缸，妈呀，谁整回这么一个大缸？能宽松地装下一个大活人，又高，又圆，又壮，以前去储藏室，我咋没发现这么一个大缸。

老夫人说：“小娟不是怀孕了吗，一听说腌酸菜，嘴里就冒酸水，要我多腌点酸菜，这是昨晚上小沈送来的大缸，能腌个百八十棵酸菜。”

许夫人以前闻不了酸菜味，不知道咋回事，怀孕之后她愿意吃酸菜了。

老沈来敲门，大白菜送来了。

老沈用一个大蓝布围裙，兜着五棵大白菜抱进来，问我放哪，我说放在厨房。

幸运的是，老沈送来的大白菜都已经修理好，也晒好了，外面的白菜帮掰掉很多，差不多就是个白菜心。

这样的酸菜腌好了吃起来，那没比的了。

所有灶子都开始烧热水。

腌酸菜之前，要先把大白菜用热水焯一下，但锅里不能有油星，否则酸菜容易烂。

我用这些锅之前，全部用洗洁精洗了两次，又用热水洗了两遍，总算是锅里没有油味了。

焯白菜也是个体力活，一棵白菜就算掰掉外面的老白菜帮，也有五六斤重，拿几棵就拿不动了。

幸运的是：老沈抱完白菜没走，留在许家帮我腌酸菜。

他戴上厚手套，从锅里直接把白菜捞出去，对我说：“你就翻白菜吧，不用你捞白菜。”

老沈说的是啥意思呢？

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