魔爪文学

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她从药材铺买来一些干玫瑰花，拿白糖和一点蜂蜜渍了两夜。

开酥要用温水面裹油面，擀开，叠起，再擀开，叠出层次，包上玫瑰白糖馅，收口朝下。

小翠在旁边看着那馅，问：“干的玫瑰花，能好吃吗？”

“鲜的太冲。”宓婉说，“干的渍透了，甜味在底下，香气在上头。”

小翠似懂非懂，把这句话记下了。

百果馅的蒸糕也不难做。

糕面上锅，拌好果料，核桃仁，瓜子仁，松子，青梅丁拿糖渍过。

米面发好，上笼，火不能急。

糕在笼里，宓婉拿耳朵听火。

笼盖边上的汽，一阵一阵，匀匀地冒，这就对了。

小翠把耳朵凑过去听了半天，只听见咕嘟咕嘟。

宓婉笑：“不急，听上三年就会了。”

最后一样桂花栗子粉的小窝头也正好是新栗子上市的时节。

买来煮熟剥了，碾成粉，掺上棒子面，捏成底下带眼儿的小窝头，蒸出来才松软。

窝头这个东西，往粗了做是庄稼人的饭，往细了做，是宫里的点心。

一样的栗子粉棒子面，全在手上。

宓婉在宫里做这个小窝头的时候，正巧是太后赏菊，膳单上有这一道。

那时候她想，这么家常的东西，宫里的娘娘也吃。

如今想，家常的东西做好了，在哪儿都体面。

三样点心出锅，日头才爬上屋脊。

老郭来得比约定的时间早，他昨儿一夜没睡踏实。

宓婉拿油纸包了三层，拿细麻绳扎好，递过去。

老郭两只手接过去。

“宓师傅，我这辈子都记你的情。”

宓婉把找零递过去：“点心是点心，情是情。钱货两清。”

老郭捏着纸包走了，走得比来时慢。

小翠看着他出了街口，回头问：“宓姐姐，你说郭主编的老伴，吃了会好吗？”

“点心治不了病。”宓婉收拾着案板，“可人心里舒坦了，饭就能多吃两口。饭吃得下，病就好了一半。”

……

西街老院子，晚饭摆得比往常早。

老郭一进胡同口就把脚步放轻了。

院门没闩，他推门进去，老伴坐在藤椅上，收音机没开，人醒着，特意在等他。

“买着了？”

“人家现做的。”老郭说，“我进门的时候，刚出锅。”

老郭把点心一样一样打开，摆在老伴手边的小桌上。

玫瑰酥皮月饼，百果蒸糕，桂花栗子粉的小窝头。

老伴靠在藤椅上，看皮，看色，又拿起来闻了闻。

这个架势，老郭三十年没见过了。

她先掰了一角酥皮月饼。

酥皮簌簌地掉，她拿手心接着，咬了一小口。

老郭在旁边站着，大气不敢出。

半晌，老伴又咬了一口，慢慢才开口。

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