魔爪文学

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宓婉把纸折好：“他要是诚心做买卖的人，看了这四条，只会更放心。他出的是大钱，比谁都怕宓记的招牌砸在手里。”

“他要是不答应呢？”

宓婉说：“不答应，那我们就还在新街口好好开店。宓记不欠谁，也不靠谁。”

……

冬月廿八，顾长河到了。

还是那辆吉普，还是那只公文包，进门先看墙上的奖状，再看价牌，价牌上的字一个没动。

他拱手：“宓掌柜。一个月到了，我来讨话。”

宓婉说：“先吃饭。吃完了再说，说得拢说不拢，都不能耽误了吃饭。”

……

八仙桌摆在大堂正中，店里提前打了烊，伙计们都留下帮忙。

宓婉亲手做的菜，没上什么山珍海味：一盘油爆双脆，一盘抓炒里脊，一碟宫廷四酱配时蔬，一盆栗子白菜，都是宓记菜单上天天卖的，照着价牌上的价钱做的，一分料没多加。

顾长河吃得不急不慢。

“宓掌柜，你这桌菜有意思。”

他说：“不上燕翅，不摆排场，就上桌面上天天卖的。你是拿这桌菜告诉我，谈的就是这个，多一分都不掺。”

“顾老板是明白人。”

宓婉说：“省得看错了货。”

一道甜菜收尾。

盘里琥珀色的蜜汁加着白果，一颗颗去了芯，软而不烂，甜里透出一点清苦的后味。

宓婉说：“诗礼银杏，孔府的菜。孔府讲究诗礼传家，这道甜菜，是拿蜜慢慢煨出来的，急不得。”

顾长河把一颗银杏吃完，放下筷子。

他说：“好，菜吃明白了。谈事吧。”

他从公文包里先掏出一份纸。

“不瞒你，我自己也拟了个草稿。”

他把纸推过来：“你先看看我的，再说你的。”

宓婉拿起来看。顾长河的草稿拟得也细，投资多少、几年回本、分成几几开，都写了。

只有一处，写的是菜品经营，双方共管。

她看完，把草稿推回去。

“顾老板的草稿，九成我都认。”

她说：“差的那一成，在我这张纸上。”

……

宓婉把那张纸拿出来，摊在桌上。

“四条。都依了，咱们就合伙；要是你觉得不合适，那这顿饭算我谢你看得起宓记，往后你还是客人。”

“请讲。”

宓婉说：“宓记的招牌，所有权归我。你顾老板出的钱，开的是门店，你只有门店的经营权。菜品的标准、定价，你无权改动。”

顾长河的眉毛动了一下。

“经营权是我的，经营多少年，得写个年限。”

“年限可以写。”

宓婉说：“五年一续，做得好接着做。但标准不能动，价不能动。”

“……行。。

金老板作为经办人，也在边角上工整写了名字，写完把钢笔帽按了几下才按上。

季经理在见证人一栏签下自己的名字，签完，把笔搁下。

“我干了半辈子饮食行业，头一回见着这么签合同的。”

他说，“出钱的往后站，掌勺的往前站。宓师傅，你这是给全省的私营馆子，立了个好榜样。”

宓婉说道：“季经理言重了。我就是个开饭馆的。”

季经理笑了起来。

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