魔爪文学

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唯有这两种，馅料随意性大，沾了荤腥的吃食价格可操纵也大，于是林夏的馄饨角子摊一摆便是半年。

林夏拿过天香楼准备好的面粉倒在案板上，一手倒水、一手揉面，动作轻柔得仿若在梳头，可就这三两下的功夫，散落得面粉便初具面团形状。

“好功底！”有人小声赞叹。

邢白案下意识坐直身子，知道自己这次遇上了深藏不露的高人。

揉面讲究力道分寸，既要上劲儿、又要防止力气过大揉断了面中筋骨。这位小娘子四两拨千斤的架势，就将面团训得服服帖帖，可见并不是表面上那般柔弱。

醒面的当口，林夏瞧见那块故意用来刁难自己的猪肉，眼底笑意顿时难以自抑。

“猪肉好啊！”林夏拿刀尖挑起那块猪肉，仔细端详，“四分肥、六分瘦，色如桃花、质地紧实，是块好肉。”

屠铛头白了一眼，“小娘子，请你来是做菜的，又不是念诗。”

林夏对他笑笑，“这位铛头说的是。”随即转向那位帮忙挑东西的帮厨，把肉递过去，“可否请这位小郎君帮忙？”

小娘子的一张芙蓉面比那春雪桃还要娇艳，帮厨冷不丁被点名，紧张得脸顿时涨红起来，甚至忘了问问自己师父和洪账房的意见，便忙不迭点头，“能、能，小娘子要某做些什么？”

林夏正色道：“沸水浸泡花椒、生姜，待凉透后将切小块的猪肉泡进去，两刻钟一换水，六个时辰后便可用它调馅。”

此言一出，众人哗然。

六个时辰，怕是到明天天亮也弄不成！

洪账房听完还没说什么，屠铛头拍着案板跳了起来：“好你个小娘子，故意耍我们是吧！”

林夏瞪了回去，面上毫无惧色，“是故意耍你！难道天香楼平日里就给贵客上这种品质的猪肉？汴京四明珠不过如此，阿玉，咱们走！”

作者有话说：

【1】出自《孟子》【2】出自《中庸》

玲珑富贵角

只见林夏一手挑担、一手牵小妹，看模样不像开玩笑，是真的要离开。

洪账房好说歹说将人哄下来，冷眼横扫后厨众人，“我还当诸位改了性子，若是这般惧怕林小娘子抢了诸位的饭碗，小老儿劝诸位还是早些辞了这份活计，省得日后丢人。”

不等洪账房发作，“啪”一声脆响吸引了众人的目光。

林夏回头看，屠铛头身旁的小徒弟正捂着脸，眼底包着一汪泪。

“林小娘子。”小徒弟侯三凑了上来，抬起手又是一巴掌，“都是侯三个不长记性的弄错了东西，那猪肉是、是给我们店里伙计吃的，哪敢给贵人吃这些东西？”

说着，侯三膝盖一软，整个人低了下去，竟是要给她跪下。

“您大人不记小人过，饶了小的吧。”

林夏抬起脚，脚尖抵住侯三的膝盖，侯三心中一震，这小娘子看着人不大，力气倒不小，他居然再也跪不下去了。

“侯师傅说笑了，还是起吧。”林夏拿眼尾余光瞟了眼屠铛头，唇边漾开冷笑。

这种雕虫小技她见得多了，屠铛头只能算拿不上台面那一档。

她和师父早些表华夏参加国际比赛，外国厨师不光偷走了油盐，还给了他们一口坏灶台。

她那时不过双十年纪，一时间乱了阵脚。

师父却不慌不忙拿金华火腿吊汤、用肥肉炼油，用一道狮子头、一道开水白菜惊艳全场。

屠铛头看完这出戏，不耐烦地搔搔脑袋，微抬下巴，姿态十分高傲，“还有完没完？赶紧的吧。”

洪账房冲林夏拱手，“林小娘子，今日是老叟招待不周，接下来便让小平帮您打个下手，这后厨一应物件，但凡是您能用到的，老叟亲自给您取。”

“小平，好好干。”洪账房拍了拍身旁年轻人的膀子，林夏不陌生，帮她挑了一路扁担的正是这位。

林夏对这位年轻人笑了笑，“那就麻烦小郎君了，我要一壶滚水，再来半斤长须公，要活的。至于这块猪肉，我也有我的用处，无需拿走。”

小平看林夏的笑容看得人都傻了，身边人窃窃私语的动静越来越大，他才回神。

“长须公？”小平下意识看向屠铛头，却被身后的洪账房敲了下脑袋。

“去拿。”洪账房发话了。

汴京河道繁密，且早有金钩海米、开阳等鲜味食材，可大冬天的要活虾，这小娘子不是难为人吗？

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