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黄鲿鱼无刺、肉质极嫩,滑入锅中后便再也不能翻动,否则会碎成一锅豆腐渣。
姜片的作用除了去腥,还能观察黄鲿鱼的火候,等姜片煎的两面焦黄,鱼也煎同差不多了。
林夏往锅你加入滚烫的沸水,水油相接,原本清澈的水立刻变成乳白色的鱼汤,一瞬间,鱼汤的鲜香在厨房迸发。
锅你鱼汤沸腾,汩汩冒着大泡,熬汤的功夫,林夏往小泥炉上的瓦罐你丢入一把索饼。
索饼煮同差不多,林夏磨了几粒胡椒撒进鱼汤你,调了味后将气盛出,浇在面上。黄鲿鱼形状完整,整整齐齐码在最上头。
可惜顾甫之不吃葱花香菜,要是再撒一把香菜,定能香上好几倍。
林夏端着面出去,心你哼着小曲,这种私人订制面条,该收他多少钱好呢?
一掀开帘子,林夏就被店你正中央站着的“一堵墙”惊了一跳。
定睛一瞧,好家伙,这个古代版施瓦辛格是何方神圣?
作者有话说:
小顾:口味很清淡,不吃葱姜蒜的美少男一枚呀
踅面
楚廉一走进小食堂,第一眼看见的便是与四周环境格格不入的顾甫之。
二人同朝为官,又有叔侄情分,楚廉回京后忙着接受殿前司,还未正式到长公主府拜见。今日在此处见着,分外相惜之情难以自抑。
楚廉爽朗一笑,大步迎了上去:“四郎怎在此地?”
顾甫之作揖后再道:“楚世叔,儿刚从宫里出来,误了时辰,才来寻些吃食。”
说话间,林夏端上来了鱼汤面。
“施瓦辛格”身量极高,站在店里几乎是遮天蔽日一般,林夏粗粗估算,此人身高至少一米九,肩宽背挺、肤色黝黑发亮,再加上一嘴浓密的胡子,捏把鱼叉就能s海王了。
楚廉视线随着人走,等面碗放下,他打眼一扫,碗里的鱼汤色泽如牛乳,闻起来更是鲜美香浓,仅是看着就让人口水不止。
林夏把顾甫之的面条放下后,才转过头来招呼楚廉:“客官吃些什么?”
她话还没说完,门口出现一个圆滚滚裹着幂篱的身影。
“林掌柜!”顾甫之在店里,楚轻雨不便进去,只能小声唤林夏,又挥挥手给她示意:“这位是我父亲。”
林夏“哦”了声,“给国公爷请安。”
这可是了不得的大客户,能带来多大的生意啊!
不等林夏高兴完,又意识到另一种可能,国公爷来她店里……不会是要让她进府里做厨娘吧?
那也用不着自己亲自来啊……林夏虽然不想看轻自己,但不得不承认,就她……尚不值得国公爷亲自上门。
楚廉回头道:“无妨,进来吧。”
楚轻雨喜出望外,赶紧福了福身:“是。”
得了楚廉首肯,楚轻雨这才让小悠扶着她进来,在店内,楚轻雨依然躲得远远的。
这对父女怎么奇奇怪怪的……或许这就是古代正经大户人家的规矩?
林夏摇了摇脑袋,管他国公爷、小公爷、太子爷,她统统按寻常客人来招待准不会出错。
楚廉拍了拍顾甫之的肩,“四郎,你用你的。”而后对林夏说:“掌柜的,可换一步说话?”
林夏左右看看,店里头就一个顾甫之,可面前这人既然说了换一步,那就是连顾甫之也不能听咯?
察觉出楚廉对买她进府做厨娘没兴趣,林夏松了口气,卸下脸上如临大敌般的神情。
“国公爷跟我到后院吧。”
林夏走在前头,将父女二人带到后院水井边,林观海在此处摆了套桌椅,偶尔夜间会在此地赏月读书。
藤椅单薄,又是不知用了多少年的旧物,坐林观海一介读书人尚可,楚廉坐下时,林夏听椅子吱了一声,不免替椅子忧心。
楚廉脸颊微烫,还好他面色早被日头晒得黝黑,瞧不出羞赧后的红。
他清了清嗓子,“老夫听小女说,林掌柜的食肆做猪肉是一绝。”
听到他沙哑的嗓音,林夏刚挨着凳子又站起来了。
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