魔爪文学

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“是我的又如何？”韩夫子皱起眉头，阿玉这孩子古灵精怪，聪明却不好管教，谁知道脑子里整日装了什么坏主意？

阿玉攥着衣袖，满怀期盼地开口：“我想跟它玩，我之前有一只黄狗，可是后来狗跑丢了，所以……”

阿姊说了，碰别人的东西要得到别人的首肯，这猫是夫子的，她想玩自然要夫子答应。

她眼巴巴望着韩夫子，而韩夫子胡子一动，嘴唇一撇：“不行。”

“啊？”

“除非——”韩夫子故意卖关子，“接下来一月，若是抽你背书，你可一次都不能错。”

作者有话说：

无

不速之客

不知从何时开始，家里最用功的孩子成了阿玉，不管在哪林夏都能看见她捧着书摇头晃脑，书页都卷边了。

林夏私底下跟壮壮打听，壮壮也是顾左右而言他。

“怕被先生骂吧……”壮壮缩了下脖子，“先生打手板疼得很。”

怕？林夏不信。

阿玉怕是连“怕”这个字都不认识。

但看着阿玉越来越好学，林夏心里还是有几分欣慰的。

她参加过华夏一档厨艺节目，其中有位学院派厨师来自法兰西蓝带学院，甜品做得如何林夏不予评价，但听那人用法语跟评委交流时，在场一众厨师没人不投去羡慕的眼光。

学习好啊，以后给阿玉买艘船，让她去环游世界、探索新大陆。

姜云娘欣慰地看着阿玉读书识字，不禁自嘲道：“我幼时家里穷，别说读书了，连张草纸都没有。”

林夏噗嗤笑了，“现在学也不晚，我这儿笔墨纸砚管够。”

二人说笑几句，带着毛毡风帽的林观海推开帘子进店。

这段日子家里人都喜欢往店里凑，店里点了三四个火盆，又有厨房的炉子烧着，比家里暖和不少。

阿玉看见林观海，急忙放下笔：“阿爹，快来考我背书！”

林观海摘下帽子递给林夏，搓了搓手，“小阿玉要当女状元咯！”

今日外头又落了一层雪，店里没什么客人，倒是轮番来了好几个跑腿的闲汉。

“林掌柜，来份酸菜锅子拨霞拱。”

“林掌柜，原汤拨霞拱加一斤手切索饼。”

“林掌柜，崔府要份菌汤锅底的拨霞拱带走！”

林夏一钻进后厨就出不来了，姜云娘给闲汉一人倒了一碗骨头汤。

闲汉甲被烫得直抽气也要趁热喝完，闲汉乙则是将碗捧在手里暖了半天，“还是小食堂好，连我们这种人都能有口吃喝，等哪天我发达了，我带着全家老小一块来吃！”

林观海倒是不赞同他的话，“什么这种人那种人，天下大同，谁不是一张嘴两只眼睛？”

闲汉乙咂咂嘴，“林相公说得好，虽然我听不懂，但就是觉得好！”

众人哄然大笑，阿玉笑得最开心，“阿叔，若是都像您说的，那还要先生做什么啊？”

林观海点点阿玉的鼻子，“不许胡闹。”

阿玉努努嘴，做了个鬼脸。

看人到齐，林夏让小平干脆多准备几份拨霞拱的菜，自家晚上也吃火锅。

拨霞拱外卖跟一般的不同，不光有菜有汤，最重要的是锅。

脸盆一样大的铜锅，中间加烟囱，还要做成鸳鸯锅的模样，可把铁匠难为坏了。

五十个铜锅做完，铁匠看见林夏就双腿打颤，说什么年前都不接小食堂的单子了。

到了后厨，壮壮已经准备好外送用的食盒，正抱着菜盆要出去洗菜。

林夏忙叮嘱，“倒半盆热水，凉水碰多了小心长冻疮。”

壮壮乖巧点头，“知道了，师父。”

厨房里，小平给泥炉添了柴火，浓白的高汤再次沸腾起来。

拨霞拱工艺不难，精华在于锅底那口汤。

上好的火腿、母鸡、大骨吊了一整夜，随后用蛋清打去其中的浮末和油花，林夏简直是拿开水白菜的水平做汤底。

熬好的汤做基础，不同口味加不同佐料。

菌汤里头加了整整两斤晒干的香蕈，经过一个时辰以上的熬煮，香蕈精华全部浸入到汤里，而残渣被打捞走，一点不剩。

将汤灌入双层陶罐之中，再盖上盖子，密封得严严实实。双层陶罐中间灌了蜂蜡，就算在外头冰天雪地里逛上一个时辰，汤也是热腾腾的。

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