魔爪文学

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有那上年纪的老人摇头叹气：“这哪里是做菜，这是败家啊。”

林夏这边却静悄悄的。

她先把鸡架猪筒骨焯水后，入锅加姜片清炖。鸡架提鲜，筒骨增醇。

鲫鱼煎至两面金黄，直至成了鱼松，再回锅熬，一点都不糟践。

但仅这些……也不够上百号人吃呀！

就在这时，林夏直起腰，晃了晃脖子，抱起一个竹筐，吆喝着小平和壮壮跟在她身后。

“咱们走！”

小平诧异，“师父，咱们去哪？”

林夏唇角一扬，“化缘！”

作者有话说：

无

金招牌（三）

到了晌午，各家灶台上的菜都备得差不多了。

樊楼端出的是一道凤髓汤，原料只取鸡舌、鱼腹两处肉，汤底用的是不知几十只鸡炖出的头汤，浓白如乳。

一味坊做的是蟹粉狮子头，若是如此便罢了，可这家竟在狮子头里加了鱼翅，既增加了口感，也足够吸引百姓的目光。

“哼！哗众取宠！”宋珏愤愤道：“惯会用这些手段取巧。”

更不用提什么鲈鱼脍、鹌子水晶脍、鳖蒸羊。

但到了林夏这儿，端出来的却是一碗素面，外加两碟小咸菜。

人群一阵哗然。

不少人看见林夏师徒三个抱着竹筐满堂跑，捡了不少别家不要的边角料，只笑她怕是疯了。

百姓排着队尝过来。

尝了凤髓汤，鲜；尝了蟹粉狮子头，香。

轮到林夏这儿……连看都懒得看。

更有人出言不逊，“小娘子，你就给我们吃这些啊？我劝你还是早点打道回府吧！”

林夏不慌不忙，守着自己的面摊打瞌睡，或许小平心里觉得胜负已分，今日连话都不肯说了。

若有人过来问，他便盛一碗面递过去，“您尝尝。”

一连三日都是如此，而这三天加到一块儿，小食堂的红豆刚过二十。

不过林夏东西备的少，送不出去就自家人吃，左右也不浪费。

至于其他家的边角料，反正也是要丢的东西，林夏要，给她便是。

这到了第四日，还是坐空板凳。

直到一老翁满嘴油光，晃晃悠悠走到小食堂面摊前头，大手一挥，“给我来碗面。”

壮壮和小平还愣着，是林夏忙起身给人盛了一小碗面。

细如发丝的龙须面扔进沸水中，息就熟了，盛出后浇上鸡、鱼、筒骨熬出来的高汤，最后根据个人口味撒上葱花蒜苗。

香气扑鼻、清淡鲜美。

老翁接过后，笑道：“荤腥吃多了，就想着一口。”

他低头喝了一口汤，鲜中带醇，再尝面，爽滑弹牙。面份量不大，一碗下肚，热呼呼的滑到胃里，竟比方才那些精工细作的菜更让人舒服，还有种意犹未尽之感。

后头排队的人越来越多，不少人是方才尝过樊楼之后又折回来的。

只见有个老汉端着巴掌大的碗，蹲在路边，一口汤一口面地吃着，吃得那叫一个香。

“给我来一碗！”

“我也要！”

“我这碗面多些！”

第四日结束，陶罐里头的红豆竟比前两日还要翻了一倍。

其余几家的掌柜虽未发表什么意见，但在看见小食堂的排名一天天往上爬后，也有些坐不住了。

终于有一日，小食堂的红豆超过了三十粒。

这群人找到行会的行老，说林夏捡边角料的做法破坏了比赛规则，且比赛要求十五日只能做一道菜，阳春面每日的汤底都不同，应当立即取消资格。

行老听罢，捻着胡子，“非也非也，比赛只说各家出一道菜，阳春面也是一道菜。至于阳春面的汤底如何，是鸡汤熬的还是鲜鱼炖的，就看各自的口味。至于边角料——”他顿了顿，忽然大笑，“多少百姓连饭都吃不饱呢，这样的做法，极好！极好！”

十五日转眼过。

到了最后一天，唱号的伙计在台上站成一排，每人怀里抱着一家的陶罐。

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