魔爪文学

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只留下清冽微甘的回味。

李执好奇：“如果是其他的菜，会有不同的口感吗？”

沈荔便将另一碟给他推过去：“试试看。”

李执夹起一块裹满酱汁的鸡肉：“闻上去酸酸的”

咬一口下去，鸡胸捶薄调味后煎熟，以柑橘为底的酸口酱汁，味道激烈，入口一瞬便让李执皱眉。

他喝一口方才的酒，期待着极酸之后更加浓醇的回甘，却久等不至。

反而和嘴里的味道交错在一起，不伦不类，无论酒或是菜，都失去了自己本有的风味。

“甲号酒清新淡雅，菜品要是太浓重，未免夺走它的本色；要是太清淡，又难以衬托。”沈荔倒上一杯，给他递过去，“你再试试这酒。”

李执又咬一口那薄薄的鸡胸肉，嘴里酸得能拧出汁来，闻言接过酒杯，仰头喝下。

“不酸了”他挑眉，“不对，不是不酸了，是酒和菜共有的酸涩，如对撞的刀剑一般互相卸力，反而凸出了酒自身的甘美”

“正是如此，没想到太子殿下很会品评嘛。”沈荔捧着脸，两眼弯成月牙，显然对自己很满意：“我也重新做了很多次，才试出这样的搭配，怎么样？很不错吧？”

李执不由莞尔：“的确，很美妙的搭配。就是这名字”

杂菌糯米糕，也太直白了吧？

哪怕叫山珍白玉糕，都要好上许多。

沈荔难得语塞。她最早在西餐厅工作，的确不怎么讲究取名，只需要把食材堆垒上去就是。

后来出了事自己创业，那也是从早餐店干起。

没见哪个早餐摊，会给自己的包子起名叫‘软玉含金枝’吧？

她干咳一声，立即转移话题：“总之这菜配上酒，味道如何？若是可以，我便要去找师傅了。”

两人难得统一意见，点头道：“非常美味。”

这二位吃饭不说炊金馔玉，但身份在那儿摆着，都是京城数一数二尊贵之人，平素吃得自然也相当精细。

又在沈记养刁了舌头，寻常美食很难得到如此盛赞。

沈荔放下半颗心，打包一个食盒拎着，往山脚池月住处赶去。

等到地方时又已经是傍晚，这一回她只带了周雨，池月开门见是她，伸手将食盒拿走，却没让人进去，

周雨吹胡子瞪眼：“这老尼也太不讲礼了！怎么将您关在门外？”

沈荔却没出声，站在门口等了片刻，很快，眼前的木门又被重新打开。

池月依然是那副不咸不淡的表情，眼睛却微微发亮：“你那第四坛酒配的糕饼，是用了鸡蛋、牛乳、面粉？怎么做的？”

沈荔微笑：“您让我进去，我就告诉您。”

池月一噎：“还威胁起你师傅来了。”

随即一个轻飘飘的白眼，将两人放了进来。

至此，沈荔才第一回走进自家师傅的小院。

在外头看还没个概念，但走进来后却发现别有洞天。

院子很是宽敞，但却让人有些无处下脚。

因为这院落里铺满了各种晾晒的食材药材，乃至花瓣草叶。一个棚子接一个棚子地搭起来，替它们遮雨。

池月脚步不停，一路从前院穿过房屋走到后院。

那里有一整片的池塘，一方小花园和一座亭子。

与其说是亭子，更像一个瓦顶搭建的棚，因为实在太大太显眼。

大庆朝时兴的亭子是如朱夫人家里修的那样，讲究小巧精致、合情合。

而这个石棚，虽说修了个亭子的形状，但无论怎么看都像是为了吃东西方便，不至于在院落里淋雨才修得这样坚固开阔。

棚下一条长长的木桌，沈荔带来的食盒就摆在那木桌左侧。

周雨没有跟进后院，这毕竟是池月独居的院子，只守在前院护卫周全。

在桌前坐下的，只有沈荔跟池月两人。

她这位师傅半点没有跟她寒暄叙旧的意思，直接开始吃菜喝酒，反而让沈荔松了一口气——说实话，若是池月要跟她叙旧，沈荔还不知道该从何说起。

她可没有跟池月相处的记忆，就连游戏里也没提过多少，最多只是几个闪回，帮助玩家明确走厨艺这条路的信心罢了。

“我想想，这四款酒里头甲号清淡、乙号酸涩、丙号辛辣、丁号是去年的鲜花酒——”

“唔，清淡的用山珍反衬、辛辣的用油润消解、酸味对冲了酸味、甜味调动了花香嗯虽然不算特色，但没有出错，最终都是为了酒体自身的甘美回味？落脚点在这里啊”

池月碎碎念完，抬头，看向沈荔：“思路倒是简单”

又撇撇嘴：“不过还算有效，确实动了脑子。”

她说完，也不等沈荔的反馈，下巴微抬，平静道：“可以，你过关了。”

沈荔还没来得及露出笑脸，又被她雷厉风行地抓住手腕，往前头屋子里带去。

酿酒讲究发酵，发酵就讲究温度，所以酒坛子都是在室内里摆着。

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