魔爪文学

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但沈荔没想到她的师傅如此不讲究，这院子明明很大，房间也不少，十来个房间里却几乎每一间都摆满了酒坛。

酒厂的味道，说实话，是有些难耐的。

沈荔上辈子也调研过不少酒厂，无论是外国的葡萄酒庄、清酒厂，还是国内的白酒厂、黄酒厂，厂子里的味道，跟直接打开酒瓶闻到的酒香，是截然不同的。

是一种尚未成熟、混合着工厂气味的微妙酒精味道，绝对算不上好闻。

池月房里虽说全都是手工酿酒，但诸多种酒味混杂在一处，也不能说让人有多舒畅。

但池月面不改色，俨然已经习惯。

她将沈荔拉到一间空房：“你以后就住这里，从明天开始我会教你如何酿酒。”

说完，扭头就走。

沈荔站在门口，失笑片刻，只觉得她该把红袖带过来才对，至少有个人能陪着说说话。

且红袖干活麻利，她一个人在这儿铺床收拾房间，还不知道要折腾到几点。

要是能有红袖帮忙

正想着，门又被打开。

池月抱着一床全新的被褥走进来，往她床榻上一扔：“所有厨具都在前院。你若要用些茶杯茶壶之类的器具，在隔壁房间也有。”

“被子若觉得太厚可以去换。还有几个木盆，都在隔壁房间能找到。”

她语速很快，噼里啪啦说完，看向沈荔，好像在问她还有别的事吗？

沈荔难得哑口无言一回，摇头道：“没有了，您早点休息。”

池月颔首：“不用你说我也会的。”

又是转身就走。

沈荔看着她背影消失，愣了几秒，不自觉微笑起来。

她这个师傅，还挺有意思。

第64章来访

“又错了，对酒曲不加区分，说明从一开始你就没有想清楚要做什么。红枣、枸杞、荔枝、柑橘，这些东西难道能用一模一样的酒曲？平时做菜也这么不精细吗？重新做。”

池月面上冷肃，毫不留情，心里却不由得感慨。

自己这白捡来的便宜徒弟，实在堪称是天赋异禀。

她手把手教的，自然能看出沈荔之前从未接触过酿酒。从零开始，却没想到上手这么快，而且一点就通、一通百通。

更要紧的是

“好，我再试试。”沈荔没抬头，而是细细品味不同酒曲的风味，究竟有什么不同。

池月看她行事，确实没有一丝半毫急躁，心里倒高看几分。

虽说多年前，两人也有过些缘分，但自从上京后，她这便宜徒弟便从一介农家女，一跃成为无人敢小觑的酒楼之主。

甚至于，还被选做公主及笄宴的主厨。

这样的经历、这样的身份，即便心中再如何谦逊自持，行为上也会有相当自信。

而这样的自信落在并不熟悉的领域，就会化作急躁。

她站了片刻，又觉得沈荔并不是漫无目的地乱来，不由问：“你想做什么？”

沈荔便把自己和朱家的约定如此这般一说：“既然是要一鸣惊人，便不能和如今市面常见的酒品相似了。”

池月抱着手挑眉：“所以？”

沈荔道：“我既然放弃浓醇精酿，就只能在口感和香味上下功夫。”

池月心里轻嗤。说得容易。

但看沈荔眼神，最终也没有冷嘲热讽，只是道：“那你便试试吧。”

这其实也是无奈之举。沈荔品尝过池月的酒，真正要说浓度高、滋味绵长的好酒——就是那天拿来考验她的丁号酒——费尽心力也就那么几坛。

要做起来，不说成本，工序就够麻烦。

至于其余的花酒、果酒，各有所长。若用花入酒，便要唇齿留香；若用果入酒，便要清甜爽口，自然各有趣味，比一味的浓酒，更加馥郁绵长。

几番取舍，只能放弃酒精浓度，突出特色。

毕竟这古代酿造出来的酒，无论如何都无法跟现代工业大机器制造的相比。

虽然也有蒸馏酒，浓度不能说低，但从选材制曲开始，精处的食材、密封的环境、温度的控制，诸多条件都不能比较，更遑论量产。

她在古代钻研八十年，也不如造一个蒸汽机来得有效。

不过话说回来，这纯手工酿法，更注重食材的选择、处，以及其带来的微妙区别，的确给她许多启发。由此，越发觉得自己还有不少东西可学。

在酿酒一道上，沈荔根基到底并不深厚，又有和朱夫人的约定在先，总想着要立刻拿出一款极为惊艳的酒来。

这难免给她许多压力，即便本不是畏惧压力的人，也比往日在京城更加勤勉。

池月看在眼里，并不多说，只是陪她一起熬着。

两人天不亮就一头扎进院子后的酒坊，往往忙上一整天才出来，一日也就吃那么一顿。若非沈荔这是自己的身体，素质相当不错，恐怕早就饿晕过去。

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