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烤兔子
才刚走到溪流附近,就感觉到清凉的水汽扑面而来,使得人精神为之一振。周禾紧走几步来到小溪边,同时也招呼周小山赶紧来洗把脸,这一路走来委实热的够呛。
清凉的溪水扑倒脸上整个人都舒爽了,周小山潦草的洗了两把,就迫不及待的张罗进溪里放鱼篓子,周禾笑着拦他:“不急,咱们先把这兔子处理了。”
鱼篓里放点饵料效果会更好!
给兔子剥皮这活周禾不会可原身很精通,周父带回家的猎物中最多的就是野鸡和兔子,这些东西大半都是原身处理的。
想要给兔子剥皮用柴刀当然不行,周禾从背篓中摸出昨天找到的薄片小刀,找了个下风处开始处理野兔。
按照脑海中的记忆尝试着给野兔剥皮,或许是这具身体的肌肉记忆,不过几下功夫她就能做的很好了。
剥掉兔皮,将清理出来的内脏放到刚刚采来的宽大叶片上,这个一会儿放进鱼篓里就是最好的饵料。
将处理好兔肉和皮毛用叶子包好暂时放到背篓里,周禾带着周小山开始下鱼篓。先是去溪边折了些草叶,又抓了几把鹅卵石,将这些统统丢进背篓,最後是再放上刚刚清理出来的内脏,一个鱼窝子就做好了。
脱掉鞋袜挽起裤腿,周禾提着那背篓就蹚进了山溪里。溪水清浅见底,下头铺着一层厚厚的鹅卵石,踩上去脚底微微刺痛。选个合适的地方将背篓放下,又找了几块大石头倚在旁边,确保背篓不会被溪水冲走,周禾这才放心的从溪水中出来。
周小山期待又紧张,“这样就能抓到鱼?”
周禾点头:“这溪里鱼不少,咱们鱼篓里又下了饵料,想来收获应该不错,可惜只有一个背篓,等明天多做几个,能抓到更多。”
周小山听得眼睛都亮了,恨不得现在就回家做背篓。
周禾笑着问他:“忙了这麽久小山不饿麽,是不是忘了刚刚那只兔子,走,阿姐现在就带你去烤了它。”
周小山使劲咽了下口水,烤兔子呀,那就也行吧!
周禾又在路上捡了些松枝,带着周小山在木屋的篝火上搭了个简易的烤架。她给兔身先涂了一层刚刚找到的香茅汁,又抹上了些化开的盐巴水,然後遗憾的想要是有蜂蜜就好了,抹了蜜的食物烤出来才香。
一条木棍从兔子的口中穿过,架在火上烤。
野兔肉很瓷实,脂肪少,为了防止它被烤的太干,周禾用剥皮的薄刀片在肉厚的地方划了几下,这样能熟得快些。。
做完这一切,只需偶尔再将野兔翻个面,让其尽量受热均匀就好,这个活计不算难周禾交给周小山,自己则打算去附近看看能不能有其他发现。
这一找还真就叫她找着了。房子後头山坡上长了一颗麻椒树,淡绿色的圆形小果子已经挂满了枝头,树枝随着微风轻轻摆动,空气中充斥着淡淡的幽香。
周禾仰头朝那树上看了半天,这也太应景了吧,她那边才下了鱼篓子,然後这边就发现了青花椒。周禾吸了吸口水,她已经迫不及待想要吃上一顿请教烤鱼了!
不用急,周禾心中暗暗想着:只要再等上两个月,就有数不尽的青椒烤鱼可以吃了,兴奋的搓搓手指,嘿嘿,这可真是令人期待啊!
畅想完了周禾继续往山里走,这座山植被非常丰富,应该还能有其他惊喜。
刚刚她就在溪边发现了一小簇香茅,香茅这东西跟麻椒一样,虽然不能直接吃,可做香料是极好的。铺子里收不收暂且不知,用来改善夥食就一定行。
想到周家厨房里那可怜的,一罐猪油一罐盐的家当,周禾就觉得心塞,这麽点东西哪个大厨来了,也束手无策呀!想要饭菜做得香,首先调料得要齐备。
周禾一路走走停停找的仔细,等到再次返回木屋,背後的背篓已经快被她塞满了。
上一秒,周小山还盯着火堆上的兔子琢磨他姐啥时候能回来,下一秒,周禾就风风火火的走了进来!
“姐姐。”周小山殷勤的跑过来帮忙接下背篓,好让她姐赶紧歇一歇。
周禾的确累了,坐在火塘旁以手扇风喘粗气,接过周小山递来的杯子,咕咚咕咚连灌了几大口水。
“姐姐,你弄回这麽多草干啥?这姜巴草有股怪味儿,阿花不吃的。”周小山见到周禾背回来的香茅就开始皱眉。
“傻小山,这可是好东西,不给阿花,是咱们要吃的。”周禾笑吟吟的说。
周小山的眉毛拧成一团,这东西能吃?
他们家现在粮食是不多,可眼瞅着田里的稻子也快下来了,实在不行还可以多挖点野菜,犯不上吃草吧?
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