魔爪文学

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第35章 狩猎队回村（第2页）

“好的！”薛玖应了一声，走过去指挥人干活。

“哟嚯！小玖还会做饭？”二叔薛道木笑着道。

“你知道个屁！小玖做的菜才叫好吃！”薛孝礼一巴掌呼过去，喝骂了一声。

愣逼不伤脑！薛道木摸摸后脑勺，憨厚的笑了笑。

“小玖叔这两天都在教我们做菜，味道美得很呢！”有妇人帮着说话。

“二叔你等会就知道了！”

薛玖说完就指挥妇人干活，猎物脑袋直接丢进大缸里面煮，腿骨也丢进去，只有排骨宰断才放进去。

一些妇人去薛玖家里拿卤料和调料，一些人则把洗好的姜葱蒜丢进缸子。

“这不是和一前一样吗？”三叔薛道山伸着脖子看了一眼，不解的问道。

“就你话多！”薛孝礼瞪着大眼睛呵斥道。

薛道山脖子一缩，不敢再顶嘴。

一口缸焯水，一口缸倒了一盆卤水进去，薛玖又加了一些香料。

“有酒没有！”薛玖大声喊道。

野味并没有想象中那么好吃，普遍腥味很重，必须要加大调料，用酒来代替料酒，去腥味是最好的选择。

“有，我去搬出来！”有人兴冲冲的跑进库房。

薛玖也想起来了，薛家村是有自酿酒的，而且是纯高粱酒。

蜀中多山，能种植水稻的地方不多，平地种植小麦，山地就种植高粱，薛家也养成了这个习惯。

高粱可以当饭吃，高粱杆可以做扫帚，关键是高粱抗旱，对土地肥力要求没那么高，适合山地种植。

薛家是练武的人，比较喜欢酒，每一年都会拿出一些高粱来酿酒，而每次狩猎队回来，都会分到一碗酒作为奖励。

一坛酒被搬出来，打开封泥，薛道山嗅了一下，高兴的说道：“没有酸味，是好酒！”

薛玖不明白为何酒会有酸味，他接过坛子也闻了一下，酒味很淡，一看就不是高度酒。

不过没有关系，自己本来就是当做料酒使用，所以直接向缸子里面倒去，排骨里面也倒了一些。

“小玖你做啥呢？太糟蹋了！”薛道山伸手抢过酒坛子，一脸肉痛的问道。

“做调味料啊！”薛玖笑着回答了一声，手中不停，把排骨里面的调料揉搓均匀。

本来是要做饼子的，不过换成了糕点，一来是练手，二来也算试吃。

卤骨头，红烧排骨，虽然只有两道菜！却让所有人吃得兴高采烈，等到结束，薛玖才现，卤水都被喝干净了。

“小玖！想不到你做的菜真的好吃！就是有点咸，下次少放点盐，那玩意精贵。”薛道木笑着说道。

薛家村是用盐大户，虽然大部分都是粗盐，价钱也不便宜。

薛玖很是无语，卤水能不咸吗，你们偏偏当做炖骨头汤喝。不过也幸好有些咸，不然村里人那么多，都不够分的。

薛玖没想到，秦岭里面居然有野牛，这种白色毛的野牛，体型不小，单单是肉就有五百多斤。

野生动物，食草动物的肉比较多，毕竟山里不缺草，能出八成肉；肉食动物就偏瘦了，能出六成肉就不错了，而且肉食动物凶猛，进山的时候不会把它们当做选目标。

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