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第113章
“荔枝姑娘,怎麽了?”秋墨以轻松写意的态度问道,“对我,何必顾忌。你想说什麽就直接说出来吧?”
“我害怕羊头啊……”黎芝畏怯地说道,“不光是羊头,诸如猪头丶牛头丶兔头丶鸡头丶鸭头什麽的……除了鱼头之外,所有看得出来完整形态的‘动物头部’,我全都害怕呢。”
“荔枝姑娘害怕这些东西?”秋墨若有所思地问道,“那为什麽,唯独不害怕鱼头呢?”
“因为……鱼头好吃?”黎芝有些呆然地回答道,“一般来说,谁都不会害怕鱼头吧?虽然应该会有害怕鱼头的人,不过我是没听说过就是了。”
“你这就太武断了……”秋墨仿佛露出苦笑一般地说道,“你没吃过的话,怎麽知道自己害怕的羊头猪头什麽的不好吃啊?”
“那……就不是‘因为鱼头好吃’这个理由了吧。”黎芝放弃一般地说道,“可能单纯是因为,我害怕‘长有眼皮丶会闭眼睛的动物脑袋’吧。至于为什麽会害怕,我自己也不清楚……”
“如果是这个理由的话,听起来还差不多可以理解。”秋墨点点头,用仿佛在安抚黎芝一般的温厚口气说道,“不过,荔枝姑娘也别担心这种事了。我本来也不打算对整个羊头进行烹饪的,那听起来也太野蛮了……而且,也没法方便地食用。所以,我肯定是会把这种体积过大的东西,加工成利于食用的大小啦。这种方面,你可以放心相信我的。”
秋墨所说的话,在黎芝听来,倒还真的很可信。
虽然一直到“大辉山”这里,黎芝才第一次品尝到秋墨的手艺。
但是,秋墨就是在奇妙的方面,特别令人安心的存在。
“那麽,你做了什麽好吃的?”黎芝好奇地问道,“炒羊脸肉吗?”
“那个……也未必太没有技术含量了。”秋墨露出无奈的表情,耸了耸肩膀,随即很俏皮地说道,“你可以猜想更高级一些的菜肴嘛。”
“我猜不到。”黎芝说道,“是什麽都可以了,端上来呗?”
“嗯,那……”秋墨说道,“今天的主食是馕,可以吗?”
“咦?馕不是很好吃的东西吗?”黎芝快活地说道,“我没有意见哦。”
“那就这麽定了。”秋墨也爽快地点点头。
今天的午餐主菜,居然是羊汤。
也许这就是选择馕作为主食的原因吧。
羊肝丶羊肚丶羊肠丶以及少许从羊头上整形时切割下来的羊肉之类的部分,都放在一起丶切碎熬煮,汤变成乳白色的时候,再加入香辛料一起继续熬煮。
出锅前加入香菜与葱花,出锅後盛在碗里,根据个人口味加入辣椒粉丶辣椒油丶胡椒粉丶盐丶醋等调料,进行最後一步的调味。
除此之外,四只羊蹄则被炖煮得肉烂脱骨,用筷子轻轻一戳就会戳出洞来。
这些羊蹄,是以麻辣为主要调味的菜肴。
这似乎是因为,羊蹄是羊身上膻味最重的部位。
所以,不以重口来调味的话,吃起来就太膻了的缘故。
黎芝丶梨花丶馀庆,以及还没来到的栗原,一人刚好可以分到一只羊蹄。
“你不吃吗?”黎芝莫名觉得有些歉疚,不安地问道,“做饭的人,怎麽能反而没有吃那道自己做的菜呢?”
“没关系啦。”秋墨柔和地说道,“我只要看到其他人吃得开心,就很满意了。谢谢荔枝姑娘的关心,但我真的不在意的……”
“可我在意!”黎芝倔犟地说道,“既然如此,我们两个分吃一只羊蹄怎麽样?”
“咦?这不好吧?”秋墨微微侧着头说道,“这样的话,荔枝姑娘能吃到的部分,不是会减半地减少了吗?”
“那没关系的。”黎芝说道,“我又不是很缺这一口吃的。但我很‘不患寡而患不均’哦。如果你本人不吃的话,我自己也不能安心地吃下去了啊。”
“这算什麽嘛……”秋墨笑了,说道,“我也不差这一口吃的吧?荔枝姑娘觉得我很馋吗?”
“我当然不觉得啊。”黎芝说道,“这是两码事。你要是不和我分吃的话,那我就一口也不吃了。宁可扔掉都不想吃了。”
“别扔了啊。”秋墨轻柔地说道,“虽然我手艺不是很好,但还是希望被荔枝姑娘好好品尝的嘛。”
“所以你确定不和我分吃吗?”黎芝高傲地说道,“你是觉得,我不配和你分吃一只羊蹄吗?还是说……嫌我脏?”
这麽一想,和别人分吃一样东西确实有些脏。
但不知为什麽,黎芝不会排斥和秋墨同吃一样东西。
至少在最近,黎芝的心情是这样的。
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