魔爪文学

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第12章 香辣鸭血 等她抱着一甑香喷喷的大米饭（第2页）

白粥天然带着一股香气，虽不算浓稠，但乔檀将米粒煮的软烂烂的，配上咸香的腌破布子吃刚刚好。

用过早食，乔檀腾出手来发酵了黄豆，准备做些黄豆酱，後照例和小甜去村子摆早市，如乔檀所料，木莲冻有些卖不动了，不得已又跑了趟邻村，这才全部卖了出去。

出完早市後，她一刻不歇息，去了吕老伯家，抓回五只鸭子。

後天便过会了，她得抓住机会挣一笔，赶紧还账。

鸭子一身是宝，做成卤味最好，为了照顾村里人的口味，乔檀决定做一锅辣的，一锅不辣的，再来点卤蛋丶卤海带结丶卤腐竹，能卖多少是多少。

除了鸭货，帮她挣到第一桶金的木莲冻也得备上些，夏日颇受欢迎的家常美食凉皮，她也想做来卖卖试试。

凉皮易做，但想把面皮做的劲道爽滑，面筋做的柔韧弹牙，还是需要一些技巧的。除了制面皮和面筋，最要紧的就是配料，这一点乔檀信手捏来，一碗油泼辣子香气霸道，拌什麽都好吃。

五只肥鸭拜托隔壁张四叔处理干净，将鸭头丶鸭脖丶鸭翅丶鸭腿丶鸭爪丶鸭舌丶鸭胗丶鸭肠放进两锅卤料中，小火慢炖。

这边卤着鸭，另一边便要忙着做海带结，腐竹，卤蛋，还有供给李婶的红薯粉，简直将乔檀忙的天昏地暗，好在有乔樱乔松帮忙，这才在过会前一天晚上把第二天要卖的东西都准备好了。

也是通过两日来的忙碌，乔檀才意识到自己的这对龙凤胎弟妹是真的聪明，比她这个姐姐强太多。尤其是乔松，脑袋瓜子简直不要太好用，凡乔檀细细交过的，就没有记不住的，做出来的木莲冻和红薯粉青出于蓝而胜于蓝，甚至能查漏补缺，及时提醒忙晕的乔檀接下来该干什麽。

为了奖励两小只，乔檀顾不上一身的疲惫，打算把鸭血做了。

没有粉丝，做不成鸭血粉丝汤，便做成香辣鸭血，反正两个孩子都喜欢吃辣。

随着“滋啦”一声响，新鲜鸭血滑入锅中，与小葱丶辣椒段丶芝麻齐齐奏响美食乐章，再加入盐丶糖丶酱油调和香气，倒入水炖煮，耐心入味，最後放上些早已泡得柔软的红薯粉与腐竹，将酱赤的汤汁收的浓稠，完美出锅。

充满锅气的香辣鸭血，成了。

等她抱着一甑香喷喷的大米饭，一大碗香辣鸭血出现在小院时，乔松乔樱再次发出惊叹的“哇”声。

浓烈的香气直往鼻子眼里钻，心情亦越发迫不及待，乔檀用眼神示意两个娃准备开饭，稳稳地将饭菜放在了摆好了碗筷矮凳的八仙桌上。

偌大的小院里，香气弥漫。

长凳上放着晒好的红薯粉，长凳前的竹竿上搭着腐竹，腐竹下是栽种的破布子，破布子对面的大石头上，放着做好的凉皮和提前买好的黄瓜。

锅里卤着鸭，地里种下了菜，屋里还有剩馀的米丶面丶油和鸡蛋，虽然数量不多，可总算不用为明天能不能吃上饭发愁了。

守着一院子美食，姐弟三人的心里别提多开心，多幸福了。

分明半个月前他们还叫天天不应叫地地不灵，没有钱，没有饭，日日喝些野菜汤度日，在无助和绝望中迎接天黑，等待天明的到来。

可他们现在一点也不怕天黑，反而很期待夜晚，因为只要睡醒一觉，他们的姐姐就会变出新的美食，给他们带来新的希望和惊喜。

有姐姐可真好啊。

“姐姐，你真好。”

“姐姐，你辛苦了。”

两个小娃仰头看着她，一脸的崇拜与依恋。

乔檀笑着盛饭，分筷，道：“姐姐不辛苦，只要咱们三个能过上好日子，姐姐付出再多都是值得的！”

她抓起筷子温柔催促：“快吃饭，凉了就不香啦！”

从鸭血入锅那一刻起就在流口水的姐弟俩立刻端起饭碗，等乔檀先夹了菜，这才你一筷子我一筷子的吃起来。

“哇！好吃！”

“香！”

“姐姐做什麽都好吃！做什麽我都爱吃！”

“真香！”

乔檀在姐弟俩的盛赞下陶醉地品尝起鸭血来。

到底是没有放置任何添加剂凝固出的新鲜鸭血，那叫一个新鲜！那叫一个嫩呐！散发着辣香气轻盈地在她的舌尖滑过，一抿即化，带来无与伦比的美妙口感，好吃得想叫人把舌头吞了。

百搭之王红薯粉油亮细韧，一嗦入口，带着热辣的气流匆匆咽下。吸饱了汤汁的腐竹软绵绵的，褶皱微微张开，每一层都浸透了，一口下去汁水四溢，扎实有味道。

晶莹雪白的大米饭上渐渐染上了一层红艳艳的辣椒油，吃起来粒粒分明，浓香味美，乔樱的碗里还能看到些白饭，乔松的碗里已经红成一片了，足见他吃了多少辣子。

两小只吃的又香又猛，乔檀生怕俩人吃不饱，又切了碗凉皮过来。

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