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第四十五章
【先来说羊,羊有绵羊和山羊之分,之前衣服篇说过绵羊毛的毛。
羊毛虽然不能吃,却也能为人源源不断的提供羊毛为人创收。
除此之外还有奶,喝了可以增强人身体免疫力。】
【然後最重要的就是羊的味道。
汉字里有一个字名为“鲜”,鲜由鱼和羊组成,意思是指,味道鲜美的莫过于鱼肉和羊肉。】
“鲜确实是这个意思,可是我们这时候的‘鲜’字不长後世那样。”
字体跟後世有差异的朝代古人们道。
“羊肉确实鲜美,让人吃了还想吃。”诸朝贵族们回想起羊肉的鲜美,不禁赞叹点头。
至于底层百姓,他们倒是见过羊,但更多的是一辈子都没吃过羊肉。
【羊肉细究起来,味道是有些膻的,不过跟当时普遍腥臊的猪肉,和贵族们也不能敞开吃的牛肉比起来,羊肉在肉食中的味道,的确算的上一骑绝尘。
随着时间流逝,古代衍生出许多和羊肉相关的美食,如羊肉汤丶羊肉泡馍等。】
“咳咳,咳,牛肉怎麽可能随便吃啊!”听姜叶和江雪拿羊肉和牛肉比,哪怕是锦衣玉食的诸朝贵族们也不禁剧烈咳嗽,强烈反对。
平心而论,羊肉跟牛肉比,哪个好吃,当然是牛肉了,倒是他们能说大实话吗?不能!
“猪是什麽?该不会是豚彘吧?”如果猪真是豚彘,那味道是挺腥臊的。
还有贵族们受不了,掩饰性的捂住口鼻。
“羊肉泡馍味道怎麽样?”没有羊肉泡馍的朝代,对羊肉泡馍等美食産生兴趣。
总之不管怎样,羊肉在古代的地位毋庸置疑。
【猪在古代被称为豚或者彘,因为其味腥臊,猪肉在古代被视为贱肉。
至于怎麽消除猪肉的腥臊,古人的《易经》中就给出答案:豮豕之牙,吉。】①
“这句话啥意思?”诸朝底层百姓们听不懂。
“豮豕,该不会我们想的那样吧……”诸朝读过《易经》,知道这句话是什麽意思的读书人脸上笑容。
【豮豕两个字的意思是被阉割过的猪,整句话意思是没被阉割过的猪牙齿很凶,但阉割以後,猪的牙齿就会变得温顺。
猪肉同理,没被阉割之前,猪肉味腥臊难以下咽,但阉割以後的猪肉,味道会十分美味不说,还会一心长肉。】
“果然,可《易经》这句话不是借猪喻人吗!”诸朝读书人们想吐血。
他们把古籍里揣摩个遍,然後按照自己想法得出不同理解,可他们万万没想到,这句话,还真有字面上的意思。
当然《易经》的内容有多重意思,可偏偏就是字面上的意思,没被人放在心上过。
“阉割後的猪,味道真能变美味吗?”诸朝百姓们迟疑,毕竟猪价钱可不便宜,哪敢轻易尝试。
【虽然古代关于煽猪,也就是阉割猪的方法出现的早,可对于煽猪这种技术,却没怎麽普及。
很大关系和古代的文化群体有关,古代书籍和文化珍贵,能读的起书的人,自然看不上养猪的活计,也不关心。
而养猪的百姓们,也没办法得知书上还有让猪肉变美味的办法,彼此之间的信息差,让猪肉味道久久没有改善。
直到後来煽猪技术流行起来,猪肉才摆脱被人嫌弃的命运,直到今天,猪肉已经成为我们餐桌上常见美食。】
诸朝百姓被姜叶和江雪口。中的未来说的忍不住流口水,他们十分激动,“猪该怎麽阉割啊?”
他们以前没阉割过猪,不知道怎麽办。
别说百姓们,诸朝贵族们也侧目,毕竟猪肉要是能变美味,他们也能多一道美食。
帝王们更不用说了,他们想起猪的生育力,猪肉不受人欢迎,是因为其味道,要是解决了味道上的难题,可以想象猪肉以後一定大受欢迎。
这样想着,帝王们还把目光放到净身太监们身上。
净身太监们哪里见过帝王们如此信重的目光,他们当即保证,“陛下,这事奴才们有经验!”
他们人都阉的了,更别说猪了。
帝王们并不怀疑他们的实力,好歹他们的净身太监还有阉割经验,其他人连阉割经验都没有。
当然可能只有少数人能对阉割一事坦然以待,等姜叶和江雪讲起猪阉割的细节,诸朝不少男人都又青又白。
有心想不听吧,怕被人说感同身受,继续听吧,他们身心由外而内的感到不适。
心思敏锐的女人们注意到周身男人异样,十分疑惑,“至于吗?阉割的只是猪,又不是他们。”
说完有女人神色变得意味深长,看着男人们富含深意。
【猪阉割的时间越早越好,最佳时间为出生後的七天左右,这个时间它们反抗不剧烈,且伤口较小,可以快速愈合。
至于等猪大了再阉割,那时候弄出来的伤口可不容易止血。】②
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