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菜送来之后,章北庭跟荣远和黎关又要商量今日的菜品,帮工则开始洗菜切菜,食肆开门第一天不是打扫一下就行了,是要营业的。
不过也不着急上午就要将活都干完,今日才初八,不少人连亲戚都还没走完,更不会来食肆吃饭。
大家有条不紊地干着手里的活。
章北庭检查了一遍,就将打扫跟清洗的活交给伙计和帮工了,自己搬了条凳子,坐在柜台后面跟宋宴卿烤火说话。
柜台很高,挡了外面的风,柜台下面又放着个火盆,烧得暖呼呼的,两人手里各抱着个茶杯,很是惬意。
“今天恐怕没什么客人。”宋宴卿道。
章北庭道:“怕是之后小半个月客人都少。”
过年期间,大家都吃得好,年后就很难想来外面吃。
他垂眸,琢磨着要想个什么主意来吸引食客们的注意力才行。
“你们终于开门了。”
章北庭正低头思索,听到有客人进来,连忙起身招呼,“黄大爷。”
站在门边的伙计也笑着对黄大爷一家道:“您几位是食肆今年的第一桌客人,所有的位置都可以随意坐。”
黄大爷对伙计摆了摆手,牵着孙子径直走到柜台前面,问:“这就是你说的花生糖跟蛋卷?”
小黄仰着脑袋,看着柜台前摆着的盘子,重重地点了点头。
章北庭见状端起盘子,弯腰递到小黄面前,笑着问:“想吃这个?”
“他何止是想吃,”黄行无奈道,“他们兄妹二人自从去你家拜年尝过你做的花生糖跟蛋卷,就一直在家里念叨,恨不得能每天去你家拜一次年。”
章北庭失笑,将装蛋卷的盘子也递到小黄跟前,道:“喜欢就多拿些吃。”
年前做的那些花生糖跟蛋卷,大家都很喜欢吃,尤其是小孩子,每一个去他们家拜年的,都是吃过不算,还要拿几个带回去吃。
他们准备的那些,不过几天,就被大家吃完了。
昨日在家闲着没事,章北庭想着新年开门,总要点小零食给食客们吃,恰好家里还有材料,就又做了一些。
小黄看着满满两盘子花生糖跟蛋卷,眼睛都亮了,不过一样只拿了一个,就抬头看向黄行。
黄行有些不好意思地问:“花生糖跟蛋卷,你们卖不卖?”
他没说,天天听儿子跟女儿在家里念叨,不仅小孩子想吃,他们几个大人的好奇心也被吊起来了,不就是花生跟糖吗,到底能有多好吃。
“我各送一份给你们吧。”章北庭道。
拢共也没做多少,要是卖的话,怕是黄行一人就能包圆,不收钱,他就可以每样少送一些。
“那就多谢了。”黄行也没强求,带着一家人随便找了个位置坐下,点了几个清淡的小菜。
他们今天来食肆,除了老黄说年后第一天,要来给章北庭捧捧场之外,便是想碰碰运气,看食肆有没有花生糖跟鸡蛋卷,现在花生糖跟鸡蛋卷都尝到了,自然满足了。
这天中午,除了黄家人跟来捧场的钱良才一家子外,食肆就只接待了七桌客人。
七桌听起来不少,但对有间食肆来说,还不及寻常的六分之一。
吃完饭,钱良才一家不急着回去,在食肆里跟章北庭和宋宴卿闲聊,旁边客栈的邹文柏也在。
“不用着急,我们客栈人更少,”邹文柏道,“根据我的经验,等过了元宵,大家年拜完了,商人们开始出来走动,就跟年前一样了。”
钱良才点头赞同道:“你看我布庄都还没开门。”
“也不是着急,”章北庭道,“就是觉得有些不习惯。”
他穿越前就是做厨师的,家里同样开饭馆,自然知道年后几天生意会淡许多。
只是从摆摊开始,生意一直红红火火的,突然冷清下来,总感觉缺了点什么。
章北庭想了想道:“要不,我们搞个活动吧。”
这个主意,从开始跟宋宴卿讨论估计没什么客人时,他便在想了。
“搞什么活动?”钱良才跟邹文柏同时问。
“不是过几日就元宵了吗?”章北庭道,“我想搞个猜灯谜的活动,你们若是觉得合适的话,我们可以一起办。”
钱良才闻言,脸色有些古怪。
宋宴卿也讶异地看了章北庭一眼。
“有什么问题吗?”章北庭问。
钱良才:“你知道宋家的酒楼的名声是怎么在云阳城传开的吗?”
他都这么问了,章北庭哪还能猜不到,“也是猜灯谜的活动?”
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