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第44章 若能在福满楼推出定能吸引大量食客（第2页）

程乾听了哈哈大笑，满意地拍了拍桌子：“好，好！楚小哥果然爽快！当真有五个菜谱？这气势就让我看到了你的诚意！那老夫可就等着你的大作了。不过，老夫丑话说在前面，要是不够好，我可不认的。”他擡起茶杯，示意楚澜，“来，咱们先以茶代酒，提前庆祝这次合作圆满。”

楚澜端起茶杯，与程乾轻轻碰了一下，微微一笑：“放心，肯定会保证品质。既然程老爷信得过我，那楚澜必然倾尽全力，不会让您失望。”

程乾点头，神色之间满是欣慰：“好，有志气！不过也别太急，慢工出细活，我希望你能专心研究，做出最好的味道。对了，若是需要什麽特殊的食材，尽管告诉我，我来安排人去办。”

楚澜感激地点头：“多谢厚爱，我想先了解一下咱们福满楼现在都有什麽菜，程老爷又打算往什麽样的市场人群发展？是有权有势的达官贵人，还是一掷千金的富商，亦或是家境尚可的普通老百姓？”

程乾点了点头，神色变得认真：“你问得好，这正是我想和你详细谈的。福满楼如今的顾客主要分为三类：一类是家境尚可的老百姓和需要社交的小商人，另一类是地方富商和他们的客户宴请，偶尔会有一些大商会的聚会和宴席，最後一类就是达官贵人和随行家眷，甚至偶尔会有贵族上层的高端社交活动。”

他顿了顿，看着楚澜，“这也是我接下来的打算。福满楼目前的菜品还是偏向大衆口味，以温和清淡为主，适合各种客人。但随着未来的竞争日益激烈，我打算把福满楼逐渐转型，走高端精品路线，专门迎合达官贵人的需求，甚至可以向皇族贵族的口味靠拢。”

楚澜认真地听着，心中已经开始思考未来菜谱的构思。高端路线意味着菜肴的精细和独特，不仅是口感，更是视觉和文化的体现。他深吸一口气，接着问道：“既然如此，菜品的设计和特色会偏向哪些方向呢？是更注重传统经典的鲍参翅肚，还是要尝试一些新的创意菜品？”

程乾微微一笑，目光中透露出些许深意：“当然是兼顾传统和创新。传统的经典菜肴我们不能丢，它们是基础，是福满楼的根。但创新也是我们未来的方向。我们要把传统的菜肴做得更精致，同时也要融入一些新的元素，比如新颖的烹饪手法，新的食材搭配，甚至可以借鉴海外或者胡商的某些做法，赋予这些传统菜肴新的生命。”

楚澜点点头，沉思了一会儿：“这真是一个非常有挑战性的方向。我会根据这一思路来构思菜谱，既要保留经典的精髓，又要融入新的创意。可以先从一两个经典菜肴入手，然後根据季节和食材的不同，逐渐推出一些创新菜品。”

程乾眼中闪过一丝满意的光：“不错，我就是看中了你这种思路。高端市场的消费者追求的不仅仅是美味，更是体验，要求每一道菜肴都有独特的味道和视觉效果。你有创意，又懂得如何平衡传统和创新，正是我所需要的。”

楚澜微微一笑：“感谢程老爷的信任。我会尽快整理菜谱，争取尽快拿出几道符合要求的高端菜肴。”

程乾摆了摆手：“不急不急，慢慢来。你把菜谱准备好，咱们先从试菜开始，顾客的反响才是最重要的。我相信你的才能，一定能够做到。”

楚澜深吸一口气，这是一次难得的机会，他不能让程乾失望，若能与福满楼合作，不仅能借助这艘大船分担风险，也为自己开辟了一条更广阔的道路。这样一来，未来的希望便不再全系于集市上的摊点生意，而是有了更长远的发展可能。

“好，那我这就开始着手准备。”楚澜站起身，目光坚定，“我会根据季节丶食材和顾客的需求来定制菜单，争取让福满楼的菜品更具独特性。”

程乾笑了：“好！那我就等着你的作品了。”

程乾挥了挥手，满脸笑意地目送楚澜离开，心中已然对这位年轻人充满期待。他看着桌上的协议，轻轻自语道：“果然是块璞玉，只等被雕琢成大器啊。”

回到家中，楚澜将外衣脱下，挂在墙上的木钉上，随後坐到桌边，招呼弟弟楚泽和刘叔夫妻过来坐下。他脸上挂着笑意，语气轻快地说道：“今天和福满楼那边谈得不错，我和程东家已经签了协议。以後我会为福满楼提供菜谱，每道新菜都有分成，这算是咱们家的一个大进步。”

楚泽一听，眼睛亮了起来，兴奋地说道：“哥哥，太好了！福满楼可是大酒楼，他们家的菜一定特别受欢迎！”

刘叔和徐婶对视一眼，刘叔连连点头，感叹道：“小澜，这可是大喜事！你有这本事，早晚能闯出一番天地。”

楚澜笑了笑，接着说道：“不过这也意味着我需要更多时间花在研究菜谱上，等开春天气暖和後说不定还得到处走走，寻找食材。叔，婶儿，接下来咱家铺子的事情就要多辛苦你们了。”

徐婶爽快地挥手道：“没事没事，这点事我们能应付，你只管放心去忙你的大事！”

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