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和纯肉不同,带着骨头的鸭爪是别样的感觉,即使肉质已经卤得软糯,但因为有骨头所以又富有咀嚼感。
在她啃鸭爪的时候,苏元正试了猪心和猪舌:“渺渺!这次没有苦味了感觉正合适!你快试试这猪舌,出乎意外的好吃。”
苏渺尝了尝猪舌,酱香四溢,质嫩爽口,吃着不腻歪,甚至很开胃。
把所有菜品都尝过一轮,无一踩雷,苏渺觉得离成功已经无限接近了。
李圆圆已经在啃第二个鸭爪了:“好好吃,渺渺,我不知道要怎么形容,只觉得停不下来!”
苏渺问吃得起劲儿的李圆圆:“圆圆,你觉得,这个要是在外头卖,会有人买吗?”
“会呀!我爸妈忙得没空做饭的时候要么打食堂,要么去买熟菜回来,我可有发言权了!”
像是触碰到了李圆圆的知识区,她瞬间精神起来,讲得头头是道:“我们县城拢共就3家熟菜店,一家是肉联厂门市部自己做的,一家在体育馆门口,一家在电影院门口,卖的有白切鸡鸭,烧鸭烤鸡,还有扣肉。”
苏元正问:“熟菜店卖的都是大肉,我们主要做边角料的卤味,大家会不会喜欢。”
“叔叔,您放心,那三家买大肉的口味比不上这儿!也只比我们自己家做的好吃那么一点,很多人都是图方便去。你们家的又方便又好吃,卖的品种还和别人不一样,您看看您家的炒猪杂卖得多好啊!”
苏渺也是这么觉得的,李圆圆这番话又给了她不少信心。
过了一会儿李圆圆要回亲戚家去了,她和爸妈今晚要在亲戚家吃饭的。
“圆圆你等等!”
苏渺用一次性餐盒,打包了卤味,照样是每种放了一些,让她拿去亲戚家。
“别别别!渺渺,我可不能连吃带拿的!”李圆圆不肯要,这么好吃的肉,拿出去卖得值不
;少钱。
苏渺不由分说的塞给她:“跟我就别客气了!你拿着去吃饭时加个菜,要是叔叔阿姨也觉得好吃,到时候好帮我们宣传宣传!”
“行!你放心!到时候你开摊要是忙不过来就喊我,我整天在家都快闷死了!”
李圆圆回到亲戚家,饭菜已经开始上桌了,圆圆妈妈帮着摆碗筷,对女儿说:“快吃饭咯,我还说去找你呢。”
“嗯嗯,妈妈我下午去和渺渺玩儿,她和她爸爸好厉害,不止炒猪杂好吃,做的卤味也好极了!”
李圆圆的亲戚是麻纺厂管食堂的李大厨,听她说炒猪杂就知道是哪家了。
“圆圆,你同学就是隔壁巷子姓苏那家吧?在糖厂门口卖自助粥的那家。”
“对呀!就是那家,不过自助粥暂时歇业了,要等天气暖和了再开,现在准备卖卤味!”
李大厨对吃的很感兴趣:“他家的吃食的确做得不错,我们家离得近经常过去和他买猪杂,味道好给的量也实在。他们竟然还会做卤味,真是期待,什么时候开始卖呢?”
“什么时候开始卖不知道,但是您现在就能吃上,这是渺渺让我打包回来的!”李圆圆从红色的塑料袋里拿出两盒卤味笑道。
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