魔爪文学

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“原来香味儿是从这里传出来的？兄弟们别往那边去了，香味儿是这一家传出来的。”进来几个风尘仆仆的汉子，身上穿的衣服也是不怎么讲究，像是出苦力的一样，他们是外省的口音，一听就不是本地的。“你们这是买什么的？这么香？”领头的大哥红脸膛儿，浓眉大眼，一脸憨笑，他一边说着一边打量饭店的装潢，越说越心虚，这里装潢太讲究了，他们怕自己消费不起。店大欺客，客大欺店，店面太讲究，那些消费不高的顾客就不敢进来，尤其是顾庭这里冷冷清清的没什么人气。要是人多了，顾客们看到有人进来，反倒是敢进来了。顾庭笑道：“面食，打卤面，炒面，汤面，炸酱面，您想吃什么应有尽有。”一说面食这几个人顿时放松下来。谁都知道面食价钱不高，他们绝对吃起。“多少钱一碗。”“六毛。”众人互相看了一眼。六毛啊！看着饭馆这么气派，他们还以为多贵呢？“来来先来八碗，我们尝一尝咸淡。”好家伙一人一碗就只是尝咸淡。顾庭家的碗可是大呀，以前是盛菜用现在用来盛面，顾庭特意到外面买了一批碗，要明天才能到货呢。“您要什么卤子？”“你这里有什么卤子，一碗一个样儿吧？”这些人还挺会吃，一碗一个样。徐沧州那边就开始忙上了。八份卤子不重样。这些人进来之后纷纷坐下，开始高谈阔论。他们都是附近粮仓的力工，是负责给米仓装卸粮食的，干的事体力活，食量也大，虽然挣钱不少但是也舍不得花太多，今天是开工资的日子所以决定大吃一顿。他们也想去桂香园的，桂香园的价钱虽然已经是很低了，但还是超出他们的范围，他们就被香味儿引过来了。“没想到这店里买的东西这么便宜。”那意思白瞎这装潢了。赵洪亮：……不是，这装潢碍着谁了？他本来也没想过卖面，只是换了主人而已。不一会儿八碗面端上来了。红烧牛肉，手抓羊肉，西红柿炒鸡蛋虾仁的，鸡丝木耳……谁都想大口吃肉，但是卤子不一样啊，拿到肉的就咧着嘴笑，拿不到的就一脸不高兴。“不是怎么不一样啊？为啥我的不是红烧肉？”顾庭道：“你们哪位点的菜，你们要一碗一个样，八碗面，八样卤子费了我们不少事儿。”可不是咋地，不够麻烦的。那人顿时有点不好意思，但是没有办法是他们自己点的，他不由得对那个点饭的有意见了。明明可以吃一样的肉，非得弄个洋事儿，让大厨费工费料，他们还吃不好。众人吃上面之后，一个个全都不作声了。面条又细又筋道就像是尺子量过一样，尤其是卤子，那叫一个香，关键是还实惠呢，这么大一碗面才六毛钱。“我们每人再来一大碗，这次都要红烧牛肉的。”这会没人有意见了，都统一吃牛肉的。本来这些人干了一夜的活儿，累得要命，吃上一大碗热气腾腾的面条发一发汗那叫一个舒坦。点了这帮人吃得那叫一个香，把外面的人馋坏了，街上的人停住脚步纷纷往里面看。他们心说这些人不去桂香园怎么到这里来了？不是……这什么香味儿？这香味儿是从这里飘出来的？不说还发现不了。店里那帮人穿戴并不好，可以看得出这里的饭菜也不贵，要不然那些人消费不起。开始有人陆陆续续进来。顾庭看了一眼赵洪亮，他心说，赵洪亮是不是以前开过黑店坑过人，要不然人们怎么不敢进来？总像是要被宰一样。其实赵洪亮真是冤枉，他就是正常地开饭馆，在合理的范围内挣钱，一点都没有坑过人，但是有了桂香园之后，他这就成了黑店。他比窦娥还要冤。进来的人五个里，有一个点菜的，其他的人还是观望。可是店里的人越来越多。一碗面也就六毛钱，顾庭说了如果两碗面以上，还要送一两猪头肉。这……猪头肉要现从锅里捞，想吃什么就捞什么。就六毛钱谁花不起呀？一会儿他这店里就挤满了人。“我们这桌点了这么多，不送我们猪头肉？”最先来的那一桌大哥开始吆喝起来，嗓门很大。顾庭：“有，已经在切了。”给他们这一桌上了半斤猪肉，都是那种带肉膘的那种软烂弹牙，咬一口满嘴油的那种，男人们又要了两瓶酒这顿喝。幸亏赵洪亮以前进了不少酒。一口肉一口酒。就不说别人，就说那些食客谁能不眼馋？顾庭说了，新店开张，只送前五十名顾客多了送不起。顾客一哄而上开始点菜。顾庭这边顿时忙起来。卖面的同时，顾庭也开始卖饼，一份猪肉卷饼五毛，想吃什么地方就捞什么地方，先到先挑。这可太有吸引力了。那饼是真好吃，价钱还便宜，谁不能来尝一尝？更重要的是人们想吃猪肉什么地方，就吃什么地方。想吃猪耳朵就捞猪耳朵，想吃猪舌头就吃猪舌头。只要吃上就停不下嘴。赚钱顾庭这边忙得脚不沾地，赵洪亮整个人也有点懵，不知道那么就变成这样了。这顾客也真是奇怪，说不来一个都不来，说来就跟开闸的水一样简直是推不出去。不到下午，他们所有的东西就都卖完了。面也没了，猪头肉也没了，卤子也没了，人们恨不能把他们的肉汤都喝干净了。顾庭：“今天没有了不好意思了，等明天大家伙儿再过来，我多准备一些。”众人意犹未尽。今天大家普遍都感觉没吃够，没过瘾。“行行行，咱们明天再过来，记得还送猪头肉啊。”人们都有点不放心，万一老板不送了可咋整。顾庭：“送三天。”众人这才放心离开。赵洪亮累地瘫坐在板凳上一声不吭，徐沧州也是累得直不起腰，毕竟他年纪大了经不起累，但是比给村里人办宴席舒心多了。而且做出来的卤子放在一边凉着，只煮面条就行了，算起来一点不复杂。顾廷也累得不轻，他这副身子过于瘦小，虽然已经吃胖了一点，但还是不太行。别人都吃惊店里的生意好，顾庭没什么特别的感觉，这早在他预料之中。做生意前他就给自己定位了，不去跟桂香园抢客源，他们做低端生意。面食就是低端生意，本小利薄，谁能吃碗面吃穷了？所以他面对的都是从事体力的劳动者还有普通的民众和周围的小摊贩。这市场这么大，小摊贩肯定会越来越多，他们也是需要吃饭的呀？一碗面六毛钱，做面的成本不高也就一毛五左右，卤子稍微贵点，但是毕竟量比较少，算起来成本也就两毛，再加上其他费用算起来四毛钱撑死了，这样一来一往就赚两毛钱。当然了薄饼卷肉赚得更多，毕竟猪下水进货便宜，那薄饼摊得很大，但是实在是太薄了，用面很少的，所以薄饼卷肉一张能赚三毛多钱。这里算外算的，顾庭就把今天的账目拢出来了一共买了三百二十八块五毛钱减去成本一百六十九块五毛还剩净赚一百五十九块。最后算账的时候还是薄饼卷肉买得比较多，最后面条都不做了，面粉专门做薄饼，把赵洪亮忙得都要飞起来了，顾庭把账目拢完给他们看，两个人都有点发呆。

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