魔爪文学

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第142章 饺子（第1页）

第142章饺子

“那房间本来就没住人呢。”祁琅随口一句话，揭露了个惊天大秘密。

喻景行微微瞪眼，准备装作没听见，自己和陆少钦睡一块，大哥和祁琅睡一块，互不知道，这就叫公平。

也难怪越恒能管基地了，嘴严实得很，前两天给他送新菜，都还装模作样在自己房间里接的。

只可惜喻景行有意想装耳聋，耐不住祁琅话多，只见他把门缝又空出了些，扭头唤道：“老师，小柏喊我们下去做菜。”

喻景行其实不大想要这个把柄的，想逃，却已同越恒对上了眼。

男人靠在沙发上，穿着睡衣，极为自适。

丝绸睡衣一沾水便极明显，腰上数滴水印，再联想起祁琅红着的眼，喻景行可不觉得那只是头发滴水，甚至祁琅抱着他哥哭的姿势都想出来了。

他僵硬一笑：“哥，你也在啊，也下来一起做菜吧，传统呢。”

说完，都不敢瞄人的表情，扭头就往电梯那走，此刻又庆幸起电梯的速度了。

青年上楼前高高兴兴，下了楼却魂不守舍，陆少钦即便知道这里不会有危险，也还是忍不住担心，关切道：“身体不舒服吗。”

喻景行回过神来，面色古怪地告诫他：“你得快点告诉我哥了。”

再问多的，青年便不肯说了，只是自顾自发呆，等待食材的到来。

待东西齐全，人也齐全了，喻景行终于调整好心态，准备做饺子了。

白菜猪肉是经典，自然无可置疑，玉米肉馅清甜，三鲜清淡，马蹄香菇猪肉脆鲜，虾仁猪肉鲜美，牛肉芹菜劲道。

若不是没皮蛋，喻景行还想做个皮蛋肉馅吃吃，听起来虽似黑暗料理，真入了口才知二者有多搭，只是今日材料不足，是无福享受此般美味了。

猪肉牛肉绞碎成肉末，虾仁一部分切作小粒，一部分也碾作泥，不同馅有不同的要求。其馀的蔬菜该切丝的，该剁碎的剁碎。

各色材料整整齐齐摆在碗中，色彩感十足，一眼望去能治愈强迫症。

虾都是用的新鲜活虾，取虾肉这一步，全权交给褚宏完成。

起初喻景行还有些担心，怕人捏不住虾，到处乱窜引发慌乱，做演示时再三强调操作细节。

结果褚宏不仅听得认真，真操作起来时，动作也极利落，去头丶开背丶取线丶剥肉，一套操作行云流水，颇有成为连环杀手的潜质。

所有饺子馅都会用到葱姜水去腥增味，喻景行索性亲自煮了一大锅，又冰镇在一旁，任人取用。

说是大家一起做，但肉馅调和这一步，还得喻景行亲自掌控，比例恰当饺子馅才足够好吃。

三鲜虾仁内有着西葫芦丝丶胡萝卜丁与木耳丝，攥干蔬菜的水分，材料越多，後期口感也相应的越丰富。

生抽丶料酒丶蚝油与盐调味，再加冰镇後的葱姜水，顺时针搅打上劲，这一操作直接影响肉馅的口感。

其馀各味馅料也是此般调味，除了食材种类比例略有分别，实际上也就大同小异。

自然也没有现成的饺子皮了。面粉内加少量盐，少量多次加入温水，此步面粉过黏，还用不到手，筷子搅成棉絮状即可。

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