魔爪文学

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第108章 蟹黄（第3页）

多了他们也没有停手，螃蟹要是实在抓多了，拿回去部落给大家吃味道也非常不错，无论清蒸爆炒还是盐焗，都别有风味。

抓到最后，任鹤隐的筐子已经塞不下了，任鹤隐只好将螃蟹绑成一长串，找了跟木棍，挑着这群螃蟹回去。

最后，他们一共抓了一百二十多只螃蟹，任鹤隐挑了一长串，云鸣两只手也提着两串，背筐里还有十来只。

他们回到部落，大家看他们背上背的，肩上挑的，手里提的全是张牙舞爪的大螃蟹，吓了一跳。

“隐，你们带了什么回来？”

“这是什么？”

任鹤隐将手里的螃蟹展示给他们看，“就是螃蟹啊，上次我们吃过。”

“这螃蟹好丑。”

“不是说螃蟹没多少肉，不经吃吗？”

“是没多少肉，不过味道很鲜，闲着没事慢慢吃几个，也十分好吃。”任鹤隐将担子放下来，“你们会做螃蟹吗？我留一点这边吃还是我炒好端下来？”

“我们哪里会做螃蟹啊？”

“吃都不会吃。还得麻烦你炒好。”

“行。”任鹤隐笑笑，“那我们先上去煮螃蟹了。”

大家看他往山上走，才想起来，“隐，你们不是说去捞水藻吗？捞上来的水藻呢？”

“这东西没人要，猎物也不吃，我们就将水藻放在岸边了，等晒干了我们再去搬回来。”

“那你们可得看着点天气，别被雨淋了。”

说话的是布族亚兽人。

任鹤隐笑着谢过他的提醒，“我们知道了，放得不远，要是下雨了，我们就提前去收。”

下午大家都在唠嗑或者准备晚饭，任鹤隐上去，木等几个年轻的亚兽人自告奋勇上来帮忙。

任鹤隐看着木几个，问：“你们怕螃蟹吗？”

亚兽人们纷纷摇头，“这有什么好怕的，就是比较丑。”

任鹤隐点头，认真叮嘱道：“那你们小心点，别被它夹到。这些螃蟹我都绑好了，一般不会有事，有极个别可能会挣脱绳子，要是没把握，你们就将螃蟹往地上扔，不然这些螃蟹夹一下，可能会夹出血来。”

另一个亚兽人爽朗道：“知道，隐你放心，我们的狩猎经验都很丰富，不会有事的。”

任鹤隐见他们真不拍，笑了笑，让他们拿着枯草洗螃蟹。

这些螃蟹要先上锅蒸，蒸之前得先刷干净它表面上那些脏东西。

螃蟹在河里呆久了，身上常常挂着各种各样的杂物，淤泥、水藻、贝类乃至寄生虫，什么都有，得用点力气刷。

好在这东西不是贝类，不用等着吐沙，刷干净就能上锅蒸。

亚兽人们手脚都很快，任鹤隐切个姜的功夫，大家就刷好了二三十个螃蟹。

任鹤隐检查了一下，朝这几个年轻亚兽人竖起了大拇指。

几个亚兽人面上都露出了得意。

云鸣在一旁烧着水。

蒸蟹只用姜水蒸，旺火大锅，蒸个十五分钟左右，蟹就能捞出来，放到一旁晾凉，等会剔蟹膏蟹肉。

任鹤隐特地拿了数个小筐子放到小平台装螃蟹，一只只螃蟹很快被蒸成黄色，而后夹出来晾着。

任鹤隐看差不多了，拿张小木块椅，底下放一个大木盆，专门用来剃蟹黄蟹膏。

他们的螃蟹大，一扒拉开壳子，里面几乎全都是满满的蟹黄跟蟹膏

母蟹蟹黄最满，公蟹旁边的肝胰腺也是黄的，满满当当看起来也很丰厚。

任鹤隐只想做秃黄油，他们这里螃蟹多得是，不用在意成本，拿蟹肉充数，因此任鹤隐并不要蟹肉，只要蟹黄蟹膏，蟹肉等会剁成块再炒葱姜蟹吃。

木他们那边刷好了所有的螃蟹，见任鹤隐这边剔着螃蟹，忙过来帮忙。

“隐，这个要怎么弄？”

“拿个小勺子，掰开螃蟹后去掉黑膜跟这些内脏，直接用小勺子刮到盆子里就行。”任鹤隐剔了一个给他们示范，“就像这样。”

“闻着好香啊。”

任鹤隐看他们眼睛晶亮，笑道：“你们要想吃，现在可以先吃几个，我去给你们拿蒜蓉酱。”

大家矜持，忙摆手，“不用了，”

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