魔爪文学

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第46章 梅子排骨（第2页）

跑去漱了口，等走回来后拿眼神瞟这两人，“你们倒是能忍，这杏子甜，甜的话我就把整盘都给吃了。”

阿夏陪笑，“谁知道它能酸成那样啊，”扭头就对方母说:“阿娘这杏子酸，要不晒成杏脯吃。”

“成啊，屋里头还有一筐的杏子，我之前尝了一个，今年的杏子不咋好，全给做成杏脯好了，”方母蹲在旁边拔草，一时腾不开手就喊，“阿夏，你们两兄妹去拿刀来，把杏子给切成四块，杏仁留下，等会儿我再来收拾。”

“好，”阿夏不敢劳烦她哥，自己跑进去屋里，捧着个很大的木盆出来，里头放小刀和砧板。

还有一筐杏是方觉和盛浔抬出来的，还拿桶装上水，做杏脯之前要先把杏子给洗净。

“阿夏，你去洗杏子，我来切。”

盛浔把她手里的刀拿下来，该说不说，真怕她这个万年不怎么动刀的人切到手，毕竟杏圆溜溜的，可不像菜那样平整。

阿夏也没有拒绝，在哪干活不一样，她还挺乐意洗杏的，一大把倒在水里，挨个抹一遍，再放到木盆里。

用刀切成四瓣，很明显的，盛浔动作要麻利太多，方觉平日也是很少下厨的，自然没有他利索。

他边切边说:“怪不得阿夏说你会下厨，早先我还有怀疑，眼下看来倒真有些本事。”

光这点，就比方觉之前说的那些人都要好上数倍，不过他也就是嘴上这般说，眼里总还是带着挑剔和审视。

“要不哪日我做顿饭给大哥你尝尝。”

盛浔边给杏划刀，拿刀尖挑出杏仁，一边还不紧不慢回着方觉的话。

“那就择日不如撞日。”

“成，刚好我会做梅子排骨，等切好了，晚点做。”

盛浔又不怵，他当即应下。

只留阿夏一头雾水，不知道他们到底是怎么拐到这上头去的，但照旧很卖力地清洗着杏子，只等着尝一口杏脯。

方母去年就做过杏脯，也是拿酸杏子做的，还是没熟透的，要是熟过头再煮就成酱了。

洗后切开，撒不少糖给杏子腌在盆里，腌上几个时辰后，连汁带杏大火煮开，晾凉放一个晚上，这样甜味才能好渗透到杏子里，免得晒起来还是酸涩的。

用筷子夹出来，挨个晒在竹架子上，底下放块油布让汁水滴在上头。要找日头好的时候，这样晒上个几日也就好了。阿夏最喜欢咬开干瘪的皮后，里头甜软的杏肉，她能坐在那里嚼很久。

这边在忙活着，方父从高架子上下来，冲洗完手进屋做饭去了，晌午得吃蚕豆饭。

立夏时节正是蚕豆熟成的时候，藤上挂的荚颗颗饱满，手一捏，裹着绿壳的蚕豆跑出来，现在吃它，就是吃一口鲜。

方父把剥了壳的蚕豆放到一半，从横梁上取下吊在那里的腊肠，沾了灰，使劲搓洗一番。再改刀切成小片，每一片都暗红中带黄，表皮干硬，还会往外冒油。

这是过年前腌的，里面加了酱油，切开后酱香味浓郁，咸口不甜。

用这样的腊肠，锅里放点肥肉熬油，再加点咸腊肉增香，放腊肠炒，泡好的糯米捞出放下。加水没过米，炉灶一定要烧旺才好，等米浆噗噗冒泡后，米饭将熟时，再加蚕豆，熟了翻炒，底下还有一层锅巴。

他将饭盛在碗里，绿油油的蚕豆，酱色的米饭中裹着红里透着点黑的腊肠，香气浓郁。

盛浔爹娘出海还没回来就没有给他们盛出来，阿夏则端了碗饭出来到外头吃，这个天光照好，还不冷不热地正好。

吃这种饭，她就喜欢用勺子，一舀一大勺进嘴的满足，糯米煮出来的饭就特别绵软。蚕豆煮熟后还有点脆，最好吃的就是腊肠，不算咸，肉质特别紧实。还有小块的米锅巴，焦香硬又脆。

阿夏一碗饭全给吃光了，糯米焖出来的饭，哪管只吃了一小碗也很饱，她又不愿意坐在那里，就在院子里来回转悠。

转的方母眼睛疼，她喊，“祖宗，你别转悠了，去那老实待着。”

“噢，”阿夏也没敢不听，挪步走回到石凳上，才挨着凳子又立马站起来往屋里走，拿了一碗蛋出来。

坐在屋檐下的方母看她作妖，忍不住又问了一嘴，“你不是吃得饱了，又拿这蛋做什么？”

“我玩斗蛋呢。”

阿夏坐不住，自然要给自己找个乐子玩玩，方母也没说她，立夏斗蛋实属常见。

她拿了蛋过去，冲着一旁的盛浔招手，“来，我们玩一把斗蛋。”

盛浔也配合，不过等坐下却笑着问她，“输了这蛋你还吃得下？”

“谁说我一定会输，”阿夏很不服气，她拿出两个蛋来，又怕自己到时候真输了，就找补道:“我们输赢不论，输了也不用吃蛋。”

“合着这话都让你说去了，”方觉还不晓得她，打趣了她一句。

阿夏把蛋递给盛浔，头朝方觉那说:“大哥，你给我们看输赢。”

立夏斗蛋是有章法的，蛋也要分头尾，所谓头尖尾圆，斗时要头对头，尾对尾，要是头对着尾，那可得重来。蛋头赢的叫蛋大王，蛋尾赢的则叫蛋小王。

阿夏特意给自己选了一个摸着很硬的鸡蛋，手指半握着蛋，鸭蛋头朝盛浔这边。

等两人全准备好后，方觉喊，“撞！”

两个蛋撞在一起，只听咔嚓声，阿夏手上的蛋头撞得稀碎，她也不恼，“再来一次。”

盛浔手上劲大，就算收着力道也还是难以避免撞坏，所以第二次时，他又减轻了力道，还是把那鸭蛋撞得稀烂。

怕等会儿阿夏输多了恼羞成怒，他把自己的蛋递给她，并道:“你用我的鸭蛋试试，保管你能赢。”

阿夏半信半疑接过，果不其然再斗蛋时她就赢了，喜滋滋地觉得一定是刚才的蛋壳太软了些。

只有方觉捂着眼睛啧了声，先把鸭蛋壳给捏碎可不就是那边赢了，他这个傻妹妹呦。

玩到半下午时，盛浔回家拿了罐梅子酱过来，排骨正好方家有买，他往厨房里去时，阿夏和方觉紧跟其上。

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