魔爪文学

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姜爱华看了一下肉脯的包装，上面写着“娴姐肉脯”，翻到背面查看厂商信息，发现这个工厂就在龙西镇上。

龙西镇是宁安县南边的小镇，跟梨花镇差不多穷，但这个娴姐肉脯能做进超市里，可见实力不凡。

她当即决定要去厂里参观一下。

做食品的，卫生安全是最重要的。

第二天一大早，骆川开车带着姜爱华三姐妹还有儿子童童向龙西镇驶去。

虽然六月份的天气异常火热，但难得能一家人出游，孩子们还是很兴奋的，月华跟童童像两只小麻雀一般吱吱喳喳地说个不停，姜爱华摸一摸儿子的脸，进医院瘦下去的肉在回家的短短几天内又养回来了，变得又红润又白晳，而且因为月华经常带着他疯跑，他每天都快活得不得了，幼儿园的阴影似乎都被驱散了。

儿子这么快乐，姜爱华都在考虑暑假把他给姜成才帮忙带了。

车子开了一个小时左右就到达了龙西镇，骆川进了镇就按照肉脯上的地址一路找过去，终于在镇的边缘位置找到了这家“娴姐肉脯”小作坊。

娴姐肉脯的门面大概就二十多平方的样子，一前一后两个门，店里放着两排货架，上面放着散装的肉脯。

看见店里呼啦啦进来五六个人，正在打瞌睡的中年人一下就清楚了，扬起笑脸站了起来：“请问要点什么肉脯？有辣有不辣的……”

姜爱华道：“这肉脯是你晒的吗？”

中年人道：“是我老婆晒的，我老婆很爱干净的，肉脯都是罩着沙网晒的，一只苍蝇都飞不进去。”说着，他拿出一把剪刀，用个塑料袋罩着手，解开一大包肉脯，拿出一片剪成一小块一小块地递给他们吃。

姜爱华接过吃了，跟小包装的味道一模一样，很有嚼劲，很香。

姜爱华道：“娴姐是你老婆吗？”

中年人道：“对对对，就是我老婆，她正在里面的院子里做肉脯呢。”

姜爱华道：“我可以参观一下你们做肉脯的地方吗？”

中年人一下就警觉起来：“你们这是……”

姜爱华道：“是这样的，我准备开一家店，正在到处找货源呢，在特产店里发现了这款肉脯非常好吃，所以想跟你们谈一谈代销的问题。”

中年人半信半疑：“你的店开在哪里的？”

姜爱华不好说自己的店铺影子都没有呢，含含糊糊道：“在F市。”

中年人眼睛一下就亮了：“我们的肉脯卖到那么远去了？连F市都吃到了？”

姜爱华笑道：“只要肉脯质量好，做得好吃，卖到F市又算什么，还能卖到全国呢！”

这话中年人爱听，他老婆手艺特别好，肉脯的制作方法还是她独创的，刚开始只是自家亲戚觉得好吃，后来邻居尝了后不停地有人送肉过来托她一起做，娴姐做熟了后突然灵机一动，把邻街的屋子改成了铺子，买了两排货柜，就这样上架了肉脯。

买的人不少，但基本上都是本镇上的人，近三斤的肉才能做出一斤的肉脯，一般人舍不得吃这么贵的零嘴，所以开店也有两年多了，也就赚个手工费，赚不了什么大钱。

但半年前一次偶然的机会，县城里一个卖土特产的老板突然尝到了这款肉脯，觉得很好吃，于是给娴姐下订单，让她给特产店供货，有了特产店的订单，娴姐的生意算是做起来了，一个月的收入勉强能维持家里人的生活。

没想到继特产店后，竟然又有人找上门来拿货，中年人又惊又喜，连忙一溜烟跑到后院去找老婆了。

戴着围裙的娴姐很快就出来了，因为正在做肉，所以她身上有着很重的香料味道，知道姜爱华想拿她做的肉脯去F市里卖，她很兴奋：“真的吗？你想拿多少？如果订得多的话要等几天，我这肉脯从开始做到成品，得需要四天左右的时间……”

姜爱华道：“我的店也是刚刚开张，要看销售的情况来定定货多少，但是因为是做食品行业的，所以想问问你这里的资质情况……”

听说只是刚开张的店，那可能拿货就不会多，而且上来就要问资质情况，娴姐的脸色有点不好看，但本着对自家产品卫生非常自信的态度，她还是带着姜爱华去了她做肉脯的地方。

第190章第190章新的旅途（1）

农家院子格成的大开间，里面砌了两口灶，地上放着许多塑料桶，桶里是正在腌制的肉，两口大锅都烧着柴，一锅正煮着肉，一锅正在做烘干，里面的东西虽然不算整齐，但地板、灶台的表面都干干净净，一点油污也不见。

姜爱华暗暗点了点头，像是怕泄漏了秘方一样，娴姐只让她看了一眼

厨房就把她带到院子里了，院子里堆满了一个个簸箕叠起来的架子，上面晒着半成品的肉干，每个架子都用轻纱账子罩着，防止虫蝇飞进去，整个院子里都是肉香的味道。

看来这个娴姐说得没错，对于卫生这一关，她把控得很严。

姜爱华有点惊讶：“这么多肉脯，都是你一个人做吗？”

娴姐擦了把汗：“不是我做还能有谁？这量也不是很大，请人的话划不来，赚的钱不够付薪水的，只能自己辛苦点了。你放心，因为要进土特产店，我这里该有的资质都有，上个月还买了一台包装机，能把肉脯包装成一小包一小包地卖了，这样一来成本又高了不少，只有特产店一个客人也太难维持了，你看看你那里的店能不能多帮我拿些货……”

姜爱华就心里有数了：“你有没有算过肉脯的保质期能有多久？”

娴姐道：“算过，没有任何防腐技术的话，能保存一个月。”再久就要发霉了。

姜爱华道：“有没有想过要往包装袋里放干燥剂呢？”

娴姐有些发愁：“这包装机买下来的成本已经很高了，再放干燥剂，不买机器的话，只能人工放了，我人手有些不够……”

说到底，还是赚得太少了，请不起人。

姜爱华想了想：“这个保质期的问题还是要解决的，一个月的时间真的太短了，或许你能晒得更干一些吗？”肉里的水份少了，保质期自然能延长。

娴姐道：“也尝试过这样做，但是完全晒干的肉又老又韧，口感就不好了，我怕砸了口碑，没敢晒太干。”

姜爱华道：“有办法做到干而脆吗？”

娴姐摇了摇头：“暂时没有这个技术。”

姜爱华理解地点了点头，没有设备，光靠太阳跟烘烤，很难实现把肉做脆这个目标的，但肉脯只有一个月的保质期是不行的，她做网店，从拿货到发货到客户手里，可能就十天过去了，只剩下两三周的食用时间，对于客人来说这相当于临期食品，谁还敢吃？

必须要把保质期延长，最低也得三个月。

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