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姜汀州是亲手计划并布置这一切的人,但在此时却没有参与其中,而是坐在这里,仿佛游离在这场合之外。
陆白屿走过来然后坐在他身后的动作很轻,但是姜汀州还是感受到了,他没有回头,把口中的舒芙蕾咽下去,问了一句:“小陆总有事?”
虽然这话有些生分,听他说话的轻松语气,就知道现在的姜汀州心情不错。
其实并没有什么事,但是陆白屿就是想呆在他身边,所以他想了一会儿之后,找了个话题:“汀州,你刚刚出去,就是为了把选手们带出来到这里吃东西吗?”
刚比赛完的选手们看起来很惊喜,这应该是姜汀州提前安排好的,难怪这回外面准备的食材量是按900个人准备的。
“嗯,”姜汀州道,“我看今天有些人很紧张,在镜头下手都有些抖了,他们估计没想过是这种复杂的方式,心理压力太大并不好。现在比赛结束,应该放松一下。”
姜汀州也是厨师,自然知道在这种规则是出乎意料的,而且现在关注度还这么高,他为了节目效果等多方考虑,但也没有必要让他们的状态一直紧绷着。
陆白屿闻言点了点头,道:“挺好的。”
这一关要淘汰掉60%的选手,结果未出,总有人要离开赛场。
至少他们想起今天,除了手忙脚乱和参与比赛的紧张,还有今天大家一起吃东西高高兴兴的记忆,也算不枉此行。
不过,话说到这里,陆白屿顺着姜汀州的目光看去,又发现一点其他的事情。
正在忙碌的小摊上有几个师傅,那个做炸茄盒的,还有最受欢迎的炒粉师傅,还有那位做烤生蚝和粉丝扇贝的,看着都很眼熟。
好像是上一轮刀工比赛被淘汰的几位选手?
他看到这里,出声询问,然后得到了姜汀州肯定的答复。
“确实是他们,”姜汀州道,“之前淘汰的一百个选手里面,我找了其中的三位合作,就是这几位师傅了。”
这些选手刚收到遗憾落选的短信,还来不及失落,几分钟后,温淇的电话就打过去了。
正在参加比赛的选手不好在这时候去打扰,但是已经淘汰的就没有什么影响了。
不过,第一轮就淘汰的,观众都不会特别在意,当时看似乎没有什么拔尖的特别之处,陆白屿不由得继续发问:“为什么是这三位呢?”
“小陆总,在比赛里淘汰有很多种理由,可能是因为紧张,又或者这个环节恰好不是他们擅长的地方,一开始就离开并非是因为不够好,只是在那一小段时间不如别人突出而已。”
姜汀州道:“这更不代表他们就是一定是差的厨师了。”
那位炒粉师傅在第一轮表现不错,不过离晋级线只差一点点,无奈惜败,做炸茄盒的那一位刀工一般,但是他做炸土豆片的时候姜汀州就发现了,出锅的成品金黄酥脆,看着就很香。
至于那位做扇贝和生蚝的师傅,排名更低,排到快200名,是垫底的成绩,但姜汀州还是注意到了。
“她比赛的时候实在紧张了,起手切得就不太好,把本来要切的瀑布土豆片切断了,而且切断了不止一次,”他道,“一般人看到其他选手在镜头下这么多花样,又看到自己切得这个样子,大概就心里有数要被淘汰了,会不由自主地心生放弃,手上就卸了劲,简单做做就结束了,但这位师傅没有。”
这位厨师很认真地做完了,不仅做菜的时候用心,最后做出来的成品还花了心思做漂亮的摆盘,还想最后一搏。
就像现在一样,一排排的烤生蚝扇贝就她一个人看着,哪怕是不收钱的小摊也非常用心,每一只都把握着最好的口感端出来,哪怕是夜市常见的品类,但是吃到的人没有不夸的。
现在,他们三位厨师出现在这里,便是合作初步达成的意思。
倘若在这些小摊上表现得好,受到顾客的欢迎,说明是有手艺的,姜汀州愿意投资他们在糖厂的商业街开新店,像对糖厂的老师傅一样,给他们餐厅的股份。
当然,他们三位厨师会做的菜不止是小摊上这一点东西,到时候到了糖厂还有其他安排和试营业,自会见真章。
姜汀州这里还有大量的厨师空缺,他不介意多要一些人。
这些选手,不仅陆白屿认得出来,一些赛后过来放松的选手也认出来了,过去交谈之后听到对方虽然淘汰了还得到了这样好的机会,脸上露出了诧异的神色。
问了原因,便若有所思。
厨艺也是台上一分钟台下十年功的技艺,节目正片里许多选手只有那么几秒的镜头,总有人会被一时埋没,没有被观众看到,现场评委和网友评分也未必是衡量一切的标准。
比赛名次只是其一,重要的是每一刻的认真。
但姜汀州都看得到。
他坐在这里,理应看得到这些。
在第一轮比赛结束后他一个个地把比赛时候的录像都看了,有些还反复看了,这才心里有数,现在看摊位前的热闹程度,这三位明显他都选对了,而且选得很好。
话说到这里,他侧头看了陆白屿一眼,道:“也要感谢小陆总送来的那份简历材料。”
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